Bonsai

Origanum gewöhnlich, seine nützlichen Eigenschaften und Anwendung

Unter den vielen Gewürzen der mediterranen Küche fanden sich herbe Gewürze. Ihr Geschmack ist bitter, aber überraschend warm - mit nichts zu verwechseln. Durch die besondere Pikantheit können Sie einen unvergesslichen Geschmack erzielen, ohne weitere Gewürze zuzusetzen. Die Pflanze wurde nicht nur in der Kochkunst, sondern auch in der traditionellen Medizin verwendet.

Was ist Oregano?

Wie man ein Gericht mit Waldminze zubereitet, wussten sie in der Antike. Die Erstbeschreibung dieser Pflanze findet sich in der Quelle des 1. Jahrhunderts nach Christus. “Joy of the Mountains” - das Oregano auf Griechisch wurde damals so genannt. Der Name war mit einem besonderen Aroma von Arten verbunden, die in den Bergen wachsen und einen würzigen Geschmack haben, der selbst den anspruchsvollen Feinschmecker erfreuen könnte.

Müssen Sie verstehen: Oregano - was ist das? Spice sieht aus wie ein grasbewachsener mehrjähriger Strauch mit kleinen Knospen, der eine Höhe von mehr als einem halben Meter erreicht und wie ein Thymian aussieht. Die Blüte beginnt frühestens im zweiten Lebensjahr. Verwenden Sie zum Kochen frische Blumen oder Blätter, die zu Gerichten oder Getränken hinzugefügt werden, aber der getrocknete Stiel wird länger gelagert. Der Hauptunterschied zu anderen Gewürzen, zum Beispiel Majoran - ein ausgeprägter Geschmack. Lagern Sie trockenen Oregano in einem fest verschlossenen Behälter.

Oregano - nützliche Eigenschaften

Der Hauptvorteil des Oreganogewürzs liegt in seinen wohltuenden Eigenschaften, die Pflanze ist reich an bakteriziden ätherischen Ölen und Vitaminen. Ärzte und Volksheiler wissen, was nützliches Oregano ist. Dieses Gewürz wird nicht umsonst "weibliches Gras" genannt. Im Gegensatz dazu werden zum Beispiel aus Thymian Infusionen dieser Pflanze nicht für Männer empfohlen, aber für Frauen ist es für die Gesundheit notwendig. Ein solches Gewürz ist schwer zu ersetzen. Erfahren Sie mehr darüber, was ein Thymian-Kraut ist - wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen.

Bei aller Nützlichkeit hat diese kulinarische Zutat, sowohl frisch als auch getrocknet, Kontraindikationen. Dazu gehören Erkrankungen des Magens: chronische Gastritis sowie ein Geschwür. Wenn eine zukünftige Mutter zum Abendessen eingeladen wird, müssen Sie auch darüber nachdenken, wie Sie Waldminze ersetzen oder ein Gericht ohne Gewürze zubereiten können: Die Verwendung während der Schwangerschaft ist mit einer Fehlgeburt behaftet. Auch gesunden Menschen wird nicht empfohlen, das Gewürz zu missbrauchen. Besonders vorsichtig sollten Männer sein, da ein Übermaß an Würze zu einer Verringerung der Erektion führen kann.

Oregano - Gewürz

Beim Kochen wird frisches und getrocknetes Oreganogewürz verwendet - Gewürze sind sehr beliebt. Gerichte, die ein solches Gewürz hinzufügen, sind vielfältig. In Italien heißt es „Gras für Pilze“, kombiniert mit Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Pilzen und sogar Desserts. Waldminzeis - das ist sehr lecker, der erfrischende Effekt nimmt zu. Sie können dem Schinkensandwich getrocknete Gewürze hinzufügen. In Kombination mit Zitrone, Knoblauch und Olivenöl ist trockenes Oreganogras eine geeignete Marinade. Verwenden Sie Gewürze für die Zubereitung von Salaten und Saucen - dies ist auch sehr lecker.

Oregano - Anwendung

Das Versprechen der Nützlichkeit des Oreganogewürzs ist die Vorsicht, in der alle Substanzen verbleiben. Wenn Sie damit kochen, müssen Sie einige Regeln einhalten, um gesund und lecker zu sein. Waldminze kurz vor Garende und in kleinen Mengen zugeben. Dieses Gewürz passt gut zu vielen bekannten Gewürzen - Basilikum, Thymian. Die gleichen Kräuter können verwendet werden, wenn Sie entscheiden müssen, was durch Waldminze ersetzt werden soll und wie etwas aus der italienischen Küche ohne diese ersetzt werden soll, obwohl es ohne Oregano kaum vorstellbar ist, mediterran zu kochen.

Was Oregano ersetzen

Waldminze - Gewürz ist lecker, aber nicht jeder liebt es und es ist nicht immer zur Hand. Man muss überlegen, wie man Oregano ersetzt, wie man ohne Gewürze kocht. Anstelle von Oregano können Sie Petersilie in Kombination mit Dill, Basilikum mit Minze, Majoran oder Thymian hinzufügen. Im griechischen Salat wird das Gewürz erfolgreich durch Koriander ersetzt, und Estragon oder eine Mischung aus provenzalischen Kräutern eignet sich für Pizza. Es ist notwendig, Oregano durch Mischungen zu ersetzen, obwohl dieses Gewürz selbst keine zusätzlichen Gewürze erfordert.

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Oregano (Oregano): Nutzen und Schaden, Anwendung, Beschreibung, Foto der Pflanze

Die wilde Oregano-Pflanze kommt in Gärten vor. Die Vor- und Nachteile von Oregano sind der traditionellen Medizin und den Apothekern bekannt. Die Produkte werden zur Behandlung von Erwachsenen, manchmal auch von Kindern, verwendet. Tee mit Gras erscheint auf den Tischen ohne medizinische Zwecke wegen des Aromas, Geschmacks.

Wie sieht Oregano aus und wo wächst es?

Oregano, ein anderer Name für Oregano, wird von Liebhabern der traditionellen Medizin kultiviert. Es wächst in Wäldern, in Lichtungen, in Russland ist es überall anzutreffen, außer im hohen Norden, in freier Wildbahn. Beim Pflanzen im Garten sind keine besonderen Bedingungen erforderlich. In Europa und den USA wächst nur die inländische Form.

Die Vorteile und Nachteile von Oregano sind Wissenschaftlern bekannt, die sich für Amateure interessieren. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 70 cm, hat einen verzweigten Stamm. Sie blüht im Juni und Juli. Im heißen Sommer ist eine erneute Blüte nach dem Schneiden möglich. Blütenstände lila, sind in den Blattachseln der Haupt- und Seitentriebe.

Die Zusammensetzung und der Nährwert von Oregano

Die wohltuende Wirkung von Oregano erklärt sich aus der chemischen Zusammensetzung des Pflanzensaftes. Die Pflanze enthält viele Vitamine C, K, A, E, Tannine und bis zu 1,2% ätherisches Öl. Es besteht aus Thymol und Carvaclol. Der hohe Gehalt an letzterem macht das Öl zu einem starken Antihistaminikum und einem natürlichen Antibiotikum.

Die Zusammensetzung der Pflanze umfasst auch:

Kalorien 100 g - 265 kcal. Nährwert:

Was ist nützlicher Oregano für den Körper?

Die wohltuende Wirkung der Oregano-Pflanze auf den Körper macht sich bereits bei der ersten Anwendung bemerkbar. Gras wirkt sich auf die Gesundheit aus und wirkt sich positiv auf die Schönheit aus. Die Pflanze befällt Männer und Frauen unterschiedlich. Der Schaden durch Gras ist besonders für Mädchen gering.

Eigenschaften von Oregano für Frauen

Die Vorteile von Oregano für Frauen gelten nicht während der Schwangerschaft. In anderen Fällen hat die Anlage:

  • regt die Menstruation an;
  • reguliert die Hormone;
  • regt die Milchbildung an;
  • nützlich für Gebärmutterhalserosion;
  • Oregano lindert beim Höhepunkt die Reizbarkeit, lindert Hitzewallungen.

Die Vorteile von Oregano für Männer

Oregano wirkt sich negativ auf die Potenz aus und sollte nicht missbraucht werden, insbesondere bei ungesunder Lebensweise und Rauchen. Um das Immunsystem zu stärken und Erkältungen zu behandeln, ist es zulässig, Extrakte und Zubereitungen aus einer Pflanze zu entnehmen, ohne die vom Arzt verschriebene Dosis zu überschreiten. Das Gras ist dann nicht schädlich.

Ist es möglich, während der Schwangerschaft und Stillzeit Oregano

Oregano ist nützlich für stillende Mütter. Oregano erhöht die Milchmenge, beruhigt. Aufgrund dieser Eigenschaft wird die Pflanze bei Stillproblemen verschrieben.

Bei schwangerem Gras und Getränken, die es enthalten, ist das Essen besonders im Frühstadium schädlich. Oregano verursacht eine Kontraktion der Gebärmutter und führt zu Fehlgeburten.

Ist Oregano für Kinder nützlich?

Es wird angenommen, dass der interne Gebrauch von Gras Kindern nur schaden. Der Grund - die Wahrscheinlichkeit des Einflusses auf Hormone, die Beschleunigung der Pubertät bei Mädchen, die Verzögerung bei Jungen.

Nach Rücksprache mit einem Therapeuten sind Tees, pflanzliche Präparate, Bäder und Inhalationen jedoch nützlich für:

  • Allergien;
  • Erkältungen;
  • Schlafstörungen;
  • Aufblähung.

Unter der Aufsicht eines Kinderarztes wird es keinen Schaden geben, aber nützliche Eigenschaften werden erscheinen.

Eigenschaften von Infusionen, Ölextrakten aus der Pflanze sind für Kinder vorteilhafter.

Welche Krankheiten behandeln Oregano?

Oreganogras hilft bei Erkrankungen verschiedener Art, angefangen bei Atemproblemen bis hin zu Allergien.

  1. Oregano Hustenbehandlung. Tinkturen und Abkochungen gurgeln.
  2. Bade-Oregano-Kräuter werden bei Allergien eingesetzt, insbesondere bei äußeren Erscheinungsformen. In anderen Fällen verwenden Sie Tees.
  3. Anfälle von Bluthochdruck werden durch Abkochen beseitigt. Oregano senkt den Blutdruck.
  4. Die Infusion hilft bei Schmerzen - Kopfschmerzen, Zahnschmerzen, Muskelschmerzen.
  5. Brühen behandeln Depressionen, Hysterie, Schlaflosigkeit.
  6. Bei Asthma Inhalation verwenden, Tee trinken.
  7. Auch bei Kahlheit, die mit Hilfe von Pflanzen zu kämpfen hat, gespült mit Aufgüssen und Abkochungen.

Rezepte der traditionellen Medizin mit Oregano

Tee mit Oregano zu brauen ist eine alte Volkstradition. Die gesundheitlichen Vorteile von Oregano sind so lange bekannt, dass der erste Anwendungsfall in der Geschichte verloren geht.

Tee mit Oregano

Die Teeblätter werden aus den trockenen Blättern der Pflanze hergestellt, gemischt mit schwarzem oder grünem Tee oder vollständig aus dem Gras mit einer kleinen Zugabe von Gewürzen. Getränk ist nützlich für:

  • Erkältungen;
  • erhöhte Temperatur;
  • Depressionen;
  • Nervenzusammenbrüche;
  • Angst;
  • Schlaflosigkeit;
  • Migräne;
  • verminderte Immunität.

Eines der Tee-Rezepte gegen Erkältungen:

  1. 1 TL trockener Oregano wird in den Kessel gegeben.
  2. Fügen Sie dazu ¼ TL. getrocknete Lindenblüten.
  3. Gießen Sie 2 TL. schwarzer Tee.
  4. Gießen Sie 1 EL. kochendes Wasser.
  5. Bestehen Sie darauf, mit einem Handtuch bedeckt, 5 min.

Honig, Zimt und Piment werden nach Geschmack hinzugefügt.

Infusion von Oregano

Die Verwendung der Infusion von Oregano manifestiert sich nicht nur im internen Gebrauch. Haarspülung wird daraus gemacht, Wasser zum Waschen. Es ist konzentrierter als Tee, aber schwächer als ein Sud.

  1. 4 EL. l trockene Rohstoffe 500 ml kochendes Wasser einfüllen.
  2. Mischung bestehen 1,5 Stunden.
  3. Belasten, 1-2 Monate einwirken lassen.

Das Rezept ist nützlich zur äußerlichen Anwendung, zum Spülen der Haare, zum Waschen und für Lotionen.

Ein weiteres Rezept, konzentrierter, wo anstelle von 4 Löffel, 6 auf die gleiche Menge Wasser gelegt werden, günstig für die Einnahme, 1 EL. l 3 mal am Tag.

Aufgüsse auf kalte Weise werden nur aus frischen Kräutern zubereitet, manchmal wird Pfefferminze oder Zitronenminze hinzugefügt. Diese Getränke werden für zwei oder drei Stunden im Kühlschrank zubereitet, mit Eis getrunken. Beim Verzehr sollte man bedenken - die Pflanze hat harntreibende Eigenschaften, es ist nicht notwendig, Getränke mit Gras zu missbrauchen, besonders wenn man irgendwohin geht.

Oregano-Brühe

Die vorteilhaften Eigenschaften des Abkochens sind ausgeprägter als die von Infusionen oder Tees. Aufgrund der Aufbereitungsmethode ist die Extraktion in Wasser stärker und es gelangen mehr Substanzen in das Medium.

Abkochung von Oregano ist nützlich für solche Krankheiten wie:

  • mit Verstößen gegen den Menstruationszyklus;
  • mit Verdauungsproblemen;
  • mit nervösen Störungen: Schlaflosigkeit, Depression, Neurose, Panikzustände.

Bei Hautkrankheiten ist es sinnvoll, Lotionen mit Abkochung zuzubereiten. Schaden tritt nur auf, wenn Sie gegen die Pflanze allergisch sind.

  1. 1 EL. l Rohstoffe 250 ml Wasser einfüllen.
  2. Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.
  3. Cool, Filter.
  4. Nehmen Sie 1 EL. l

Medizinische Sammlung mit Oregano

Übungen mit Oregano fördern die Gesundheit von Erkältungen. Aus dem Gras werden Kompositionen mit einem Blatt oder Früchten aus Himbeere, Huflattich, Althea-Wurzel und Lindenblüte hergestellt.

  1. 20 g Oregano, 40 g Himbeeren, 2 EL. l Huflattich 500 ml kochendes Wasser gießen.
  2. Bestehen Sie auf 15 Minuten bis 2 Stunden.
  3. Heiß konzentriert oder mit kaltem Wasser verdünnt trinken.
  1. 40 g Oregano, 80 g Huflattich, die gleiche Menge Altheawurzel wird über 1 Liter kochendes Wasser gegossen.
  2. Bestehen Sie auf 30 Minuten bis 1,5 Stunden.
  3. Trinken Sie mit Honig, um den Geschmack von Althea zu mildern. Zucker kann hinzugefügt werden, wenn Sie allergisch gegen Bienenprodukte sind.

Die Sammlung ist nicht nur bei Erkältungen nützlich, sondern auch, um den Zustand beim Aufhören zu lindern.

Je langsamer das Wasser abkühlt, desto besser. Also hol dir einen besseren Wasserextrakt. Nützliche Eigenschaften öffnen sich vollständiger.

Die Verwendung von Oregano in der häuslichen Kosmetik

Die Vorteile werden nicht nur von Oregano-Tee und anderen internen Anwendungen sein. Bei Hausmitteln gegen Schönheit werden auch die Eigenschaften von Oregano aktiv genutzt. Diese Beliebtheit beruht auf einem angenehmen Geruch und einer relativen Unbedenklichkeit.

Oregano für die Gesichtshaut

Vorteile für Frauen aus Oregano manifestieren sich bei externer Anwendung. Verwenden Sie für die Schönheit des Gesichts einen verdünnten Aufguss, um sich zu waschen, Öl, Masken und Cremes werden hinzugefügt. Mittel eignen sich für problematische oder Mischhaut, die zu fettiger Haut neigt.

  1. 2 EL. l frischer roher Boden in Brei.
  2. Mit 1 Eiweiß vermischt.
  3. Die Mischung wird 25 Minuten auf das Gesicht aufgetragen.
  4. Mit warmem Wasser abwaschen.

Aus Aalen eine Maske mit Aloe machen:

  1. 1 EL. l Pflanzen gießen 0,5 st. kochendes Wasser.
  2. 1 Aloe Blatt geschnitten, das Fruchtfleisch herausnehmen.
  3. Das Fruchtfleisch wird mit der Infusion vermischt.
  4. Die Mischung wird auf Akne aufgetragen und 20 Minuten gehalten.
  5. Mit warmem Wasser abwaschen.

Die wohltuenden Eigenschaften der Masken entfalten sich, wenn sie auf die gereinigte Haut aufgetragen werden. Nach den Masken darf eine Feuchtigkeitscreme verwendet werden. Wenn nach der Anwendung Juckreiz, Brennen, Hautausschlag auftritt, werden die Masken aus der Liste der kosmetischen Eingriffe ausgeschlossen, da sonst mehr Schaden entsteht.

Oregano zum Spülen der Haare

Das Haar wurde mit Aufgüssen gespült, die durch Abkochen verdünnt wurden. Wässrige Extrakte beugen Haarausfall vor, stimulieren das Wachstum neuer. Spülen verleiht geschwächten Strängen Glanz und Stärke.

Verwenden Sie zusätzlich zu den Haarinfusionen ätherisches Öl. 1 Liter warmes Wasser wird mit 1-2 Tropfen übergossen. Verwenden Sie nach dem Eingriff keinen Fön, sondern nur ein Handtuch.

Einerseits ist Oregano nützlich für fettiges Haar, Kopfhaut, Schuppen. Auf der anderen Seite ist das Spülen bei trockenem, spaltendem Haar nützlich. Bei zunehmender Trockenheit den Gebrauch einstellen.

Oreganoätherisches Öl: Eigenschaften und Anwendung

Dies ist ein konzentriertes Produkt. Es wird nicht in seiner reinen Form auf die Haut aufgetragen, obwohl die vorteilhaften Eigenschaften ausgeprägter sind als bei Infusionen und Abkochungen.

Obwohl Oregano nicht direkt zur Gewichtsreduktion eingesetzt wird, helfen reinigende und beruhigende Eigenschaften bei Diäten und Entgiftungen. Darüber hinaus ist Öl nützlich für:

  • Inhalationen bei Asthma, Bronchitis, Husten;
  • Behandlung von Pilz, Akne;
  • lindern Rückenschmerzen, Muskelschmerzen, Arthritis;
  • Ekzemlotionen.

Die Aromalampen werden mit 1-2 Tropfen versetzt, das Öl hat einen sehr starken Geruch. Eine Überdosierung beim Einatmen kann Schwindel verursachen.

Mit Öl machen Haarmasken, stimulieren das Wachstum, regulieren die Talgdrüsen. Regelmäßige Eingriffe sind nützlich, um Infektionen mit Kopfläusen vorzubeugen.

Oregano beim Kochen

Der Nutzen für den menschlichen Körper wird Oregano nicht nur in seiner reinen Form bringen. Es wird als Gewürz gegessen, ohne daran zu denken, wie günstig die Pflanze ist.

  1. Oregano wird als Gewürz zu Fleisch- und Fischgerichten gegeben.
  2. Oregano in Saucen für herzhafte warme Gerichte.
  3. Gewürzt mit getrockneten Blattsuppen und Eintöpfen.
  4. Pulver aus trockenem Gras wird Fleisch-, Fisch- oder Eierkuchenfüllungen zugesetzt.
  5. Beim Einmachen von Gemüse und Pilzen wird Oregano auch als Gewürz verwendet.
  6. Frische Triebe werden in Salate geschnitten.
  7. Oregano wird zu Sirup verarbeitet und mäßig zu Marmelade gegeben.

Die Vorteile von Oregano zeigen sich nach der Wärmebehandlung und wenn sie roh verzehrt werden. Der Grasschaden beim Verzehr ist nicht ausgeprägt. Dies ändert das Vorhandensein von Kontraindikationen. Wenn nicht nur dort, ist auch das Riechen von Blumen gefährlich. Als Gewürz wird Oregano mit Basilikum, schwarzem Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Majoran kombiniert.

Nebenwirkungen von Oregano und Kontraindikationen

Dushitsu schädlich in den folgenden Fällen zu verwenden:

  • Allergie;
  • Hypotonie;
  • Magengeschwür;
  • Gastritis;
  • Erkrankungen des Urogenitalsystems, der Nieren;
  • Schwangerschaft;
  • Störungen des Herzens;
  • Probleme mit Blutgefäßen.

Relative Kontraindikation - frühes Alter. Aber unter der Aufsicht eines Therapeuten können Sie Oregano und Kinder geben.

Eine Überdosis Oregano führt zu Schwindel, Kopfschmerzen, Lethargie, Apathie und Übelkeit. Bei zu Allergien neigenden Personen kann es zu einem Anfall kommen, nützliche Eigenschaften gehen verloren.

Wegen der Eigenschaft, Oregano zu beruhigen, ist die Verwendung vor Kursen, bei denen besondere Aufmerksamkeit erforderlich ist, schädlich - Autofahren, Arbeiten an Werkzeugmaschinen, Besuch von Kursen, während Wanderungen.

Wann sammeln und wie trocknen Oregano

Damit der Rohstoff seine positiven Eigenschaften unbeschadet beibehält, wird er gesammelt und nach einem bestimmten Schema getrocknet.

  1. Während der Blüte von Juli bis August, manchmal ab Juni, sammeln Blumen den oberen Teil des Stiels. Im warmen Sommer können Sie 2 Kulturpflanzen ernten: im Juni und August.
  2. Die Ansammlung von wilden Rohstoffen sollte in den Wäldern, Wiesen, aber nicht in der Nähe der Straßen sein. In Gärten und Gemüsegärten kann diese Bedingung nicht immer erfüllt werden.
  3. Geschnittene Oregano gleichmäßig dünne Schicht wird in einem gut belüfteten Bereich platziert. Das Trocknen in der Sonne oder im Ofen wird nicht empfohlen, um die nützlichen Eigenschaften und den Geschmack nicht zu verlieren. Unsachgemäß getrocknete Rohstoffe schaden nicht, auch die Anlage bringt keinen Nutzen.
  4. Wenn die Stiele spröde werden und leicht brechen, reiben Sie die Finger ein - es ist Zeit, für die Lagerung aufzuräumen.

Sobald das trockene Produkt fertig ist, wird es in Segeltuch- oder Papiertüten an einem dunklen Ort aufbewahrt, fern von geruchsintensiven Produkten. Es ist erlaubt, Rohstoffe zu mahlen und in dicht verschlossenen Gläsern zu lagern. Im Gegensatz zu Minze oder Zitronenmelisse ist Oregano in Metalldosen schädlich, selbst bei engen Deckeln.

Rohstoffe minderer Qualität werden nicht gelagert und verderben alles, was in der Nähe liegt. Nützliche Eigenschaften des Knüppels von geringer Qualität hat nicht.

Fazit

Die Vorteile und Nachteile von Oregano sind relativ. Bei der Einnahme von Kräuterpräparaten gegen Kontraindikationen können Sie die wohltuenden Eigenschaften vergessen. In anderen Fällen kann die Pflanze jedoch keinen Schaden anrichten. Zur Vorbeugung, Behandlung, Nahrungsergänzung ist es nützlich, Tee mit den Blättern der Pflanze zu trinken. Darüber hinaus gibt Oregano einen Geschmack. Ein gutes Essen verbessert die Stimmung.

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Nützliche und heilende Eigenschaften von Oregano

Oregano - was ist das?

Oregano gehört zu den mehrjährigen würzig-aromatischen Buschpflanzen der Familie Yasnotkovyh. Der Strauch hat verzweigte Stängel, die mit kleinen ovalen Blättern und kleinen Blütenständen von weißer oder rosa Farbe bedeckt sind. Diese Pflanze ist in Europa, den Mittelmeerländern und in Russland weit verbreitet. Oregano wächst in der Regel in Lichtungen, Waldrändern, Berghängen.

Oregano wird hauptsächlich zum Kochen verwendet - als Gewürz für Saucen, Fleisch und Gemüse. Ohne dieses duftende Gewürz ist die italienische Küche mit Pizza, Pasta und verschiedenen Würstchen nicht vorstellbar. In Frankreich und Belgien wird Oregano häufig zu Champignons, Gemüsesuppen, Marinaden und Gebäck hinzugefügt. Sie können Oregano und Kwas, Bier oder Wein hinzufügen - Getränke bekommen einen besonderen Geruch und werden länger gelagert, nicht sauer.

Oregano hat einen sehr hellen, bitter-würzigen, leicht brennenden Geschmack, so dass Sie den Gerichten einiges hinzufügen müssen. Sie können sowohl frische Blätter als auch getrocknete, zu Pulver gemahlene verwenden. Sie können Oregano und einfrieren - so behält er seine Frische für lange Zeit. Dank dieses Gewürzs wird der Geschmack von gekochtem Essen zarter und reicher. Perfekt kombiniert Oregano mit Basilikum, Rosmarin, Majoran, Minze, Pfeffer.

Oregano wird oft für medizinische Zwecke verwendet - mit Blüten, Blättern und Stielen bereiten sie medizinischen Tee, Abkochungen, Aufgüsse. Diese Pflanze wird auch zur äußerlichen Anwendung in Form von Lotionen, Kompressen und als Entspannungsbad verwendet. In der Parfümerie- und Kosmetikindustrie wird Oregano Seifen, Shampoos, Gesichtswasser und Zahnpasta zugesetzt.

Oregano ist neben Basilikum die Visitenkarte der so beliebten mediterranen Küche. Oregano ist seit mehr als 2000 Jahren bekannt, der antike griechische Philosoph und Arzt Hippokrates erwähnte es in seinen Schriften. Übersetzt aus dem griechischen Oregano als "Bergschmuck", ist ein anderer gebräuchlicher Name die Seele des Gewöhnlichen.

Den Legenden nach suchten die in den Wäldern der Insel Kreta verwundeten Tiere - Hirsche, wilde Ziegen - nach diesem speziellen Gras, das auch Yasenets genannt wurde. Die Tiere aßen dieses Gras, und die Pfeile verließen bald ihren Körper, die Wunden heilten, die Wirkung von Gift, wenn der Pfeil vergiftet war, neutralisierte sich. Die Menschen bemerkten dies und begannen auch, Oregano zur Wundheilung zu verwenden. Später entdeckten sie andere Eigenschaften dieser Pflanze.

Nützliche Eigenschaften von Oregano

Oregano ist in erster Linie eine Heilpflanze mit stark wundheilender Wirkung. Oregano Blätter und Blüten enthalten eine große Menge an ätherischen Ölen, Tanninen. Es gibt in der Zusammensetzung Oregano Thymol und Carvacrol, wodurch dieses Kraut vielen vorhandenen Antihistaminika und antiseptischen Präparaten überlegen ist. Es hat Oregano und antimikrobielle Eigenschaften.

Durch den hohen Gehalt an Tanninen ist Oregano in der Lage, den Körper vor den Auswirkungen von Lebensmittelvergiftungen zu schützen und das Wachstum von Bakterien zu verhindern, die zusammen mit Lebensmitteln von schlechter Qualität in den Körper gelangt sind. Abkochungen und Tinkturen von diesem Kraut helfen, Durchfall, Verdauungsstörungen, Blähungen loszuwerden. Auf der anderen Seite können Sie mit Hilfe von Oregano den Geruch von abgestandenem Essen verschleiern, indem Sie es als verwendbar ausgeben - hier sollten Sie vorsichtig sein.

Oregano ist ein mildes krampflösendes Mittel, das viele Schmerzen lindern kann. Oregano hilft bei Kopfschmerzen, Muskelschmerzen und Krämpfen. Oreganoöl wird verwendet, um den Rücken bei Rheuma und Radikulitis mit Gelenkschmerzen zu reiben. Ein Tampon mit ein paar Tropfen eines solchen Öls, das auf den Zahn aufgetragen wird, erspart Zahnschmerzen.

Bei Erkrankungen des Nervensystems wird auch Oregano empfohlen. Es wird angenommen, dass Sie durch das Hinzufügen zum Essen Schlaflosigkeit loswerden können. Dieses Kraut erhöht den Tryptophan-Spiegel und trägt zur allgemeinen Beruhigung bei. Früher wurde dieses Kraut oft zur Behandlung von Hysterie und Epilepsie eingesetzt. Derzeit raten die Ärzte bei schweren Neurosen oder Depressionen von einer Selbstbehandlung ab. Die Kräutertherapie eignet sich jedoch durchaus als mildes Beruhigungsmittel, das den Schlaf verbessert. Oft wird Oregano für Kinder empfohlen, die eine erhöhte Erregbarkeit des Nervensystems, übermäßige Aktivität haben.

Während der Regelblutung wird Frauen geraten, dieses Kraut nicht nur auszukochen, um ein schmerzhaftes Symptom zu lindern, sondern auch, um den emotionalen Zustand zu normalisieren. Außerdem wird Oregano empfohlen, um entzündlichen Erkrankungen des Urogenitalsystems vorzubeugen. Stillenden Müttern, die Probleme mit der Milchmenge haben, wird geraten, der Nahrung Oregano zuzusetzen. Während der Wechseljahre helfen Abkochungen dieser Pflanze dem Körper, sich leichter umzustrukturieren und hormonelle Störungen zu bewältigen. Es gibt Hinweise darauf, dass mit Hilfe dieser Pflanze die frühen Wechseljahre ein wenig „verschoben“ werden können, so dass die Eierstöcke ihre kräftige Aktivität ausbauen können.

Oregano hat eine positive Wirkung auf die Arbeit des Gastrointestinaltrakts, verbessert die Darmmotilität, erhöht den Tonus der glatten Muskeln und verbessert die Sekretion der Verdauungsdrüsen erheblich. Dieses Kraut hilft auch bei Erkrankungen des Gallensystems - Gallendyskinesie, Cholezystitis. Daher können wir über die milde abführende Wirkung dieser Pflanze sprechen.

Eine Abkochung von Oregano ist auch ein immunmodulierendes und verstärkendes Mittel, das bei Erkältungen während der Epidemie der FLU erforderlich ist. Die vorteilhafte Wirkung von Oregano auf die Immunität des Menschen lässt sich durch den sehr ernsten Gehalt an Vitaminen (Gruppe B, Vitamin C, A, K, E) sowie Mikro- und Makroelementen (Calcium, Magnesium, Eisen, Natrium, Phosphor, Mangan, Selen) in seiner chemischen Zusammensetzung erklären und Zink).

Bei der Behandlung von Erkältungen hilft Oregano bei der Bewältigung von Husten, auch bei schweren und chronischen Formen. Für viele hilft dieses Kraut, Asthmaanfälle zu stoppen und Lungentuberkulose zu lindern. Dies ist auf die ausgeprägte expektorierende Wirkung der Wirkstoffe zurückzuführen. Wenn Sie Probleme mit den Atemwegen haben, wird empfohlen, die Nasenhöhle mit Oregano-Abkochung zu spülen - dies hilft bei Sinus, Pharyngitis, Mandelentzündung. Das Kraut wirkt entzündungshemmend, lindert Juckreiz und Schwellungen. Bei Halsschmerzen wird auch geraten, mit Oregano-Abkochung zu gurgeln.

Auch die äußerliche Anwendung von Oregano ist weit verbreitet. Manchmal wirken Kompressen aus den Kräuterinfusionen Wunder, lindern Ekzeme, Pilzkrankheiten, Akne, Pusteln, Neurodermitis und Furunkel. Oreganotinktur wirkt bei Herpes. Spart dieses Gras nach Insektenstichen, Verbrennungen und Erfrierungen. Bäder und Abreibungen mit Oregano werden erfolgreich bei Problemen mit dem Schwitzen von Körper und Beinen eingesetzt.

In der Volksmedizin werden Abkochungen von Oregano verwendet, um Alkoholismus zu behandeln und den unterdrückten Zustand loszuwerden. Es wird angenommen, dass dieses Kraut die Stimmung verbessern kann. Wissenschaftler entdeckten kürzlich die Möglichkeit, dass Oregano einen positiven Effekt auf den Zustand von Menschen hat, die an Krebs erkrankt sind, und Herzerkrankungen vorbeugt.

Oregano gegen Würmer und Parasiten

Es stellt sich heraus, dass die Vorliebe der Bewohner des Ostens und des Mittelmeers für Gewürze wie Oregano nicht zufällig ist und nicht nur auf seinem angenehmen Geschmack und Aroma beruht. Jüngste medizinische Studien haben gezeigt, dass das in Oregano enthaltene Carvacrol bei der Bekämpfung von Mikroben und Parasiten, die eine ernsthafte Gefahr für die Gesundheit von Menschen in heißen Ländern des Südens darstellen, sehr wirksam ist. Wenn die in diesen Gebieten lebenden Völker die wundersamen Eigenschaften von Kräutern nicht entdeckt und sie nicht für Lebensmittel verwendet hätten, hätten Epidemien möglicherweise ganze Nationen zerstört.

Die Oregano-reichen Wirkstoffe können nicht nur Viren und Mikroben bekämpfen, sondern auch die Parasiten, die sich im menschlichen Körper ansiedeln, sehr effektiv zerstören. Insbesondere Giardia - kleine Würmer, die im Dünndarm leben, sowie die Gallenblase von Menschen, mögen keinen Oregano. Dieses Kraut kann auch die resistentesten Mikroben gegen starke Antibiotika abtöten, wie Staphylococcus aureus, die Geißel der meisten Krankenhäuser. Wissenschaftler in ihren Studien verglichen 18 moderne antimikrobielle Medikamente und kamen zu dem Schluss, dass Oregano wirksamer ist als alle diese Medikamente.

Medizinische Eigenschaften von Oreganoöl

Oreganoöl hat die stärkste antibakterielle, antimikrobielle und antimykotische Wirkung. Neben dem zuvor genannten Wirkstoff Carvacrol enthält das Öl weitere Elemente, die antiseptische Eigenschaften aufweisen. Zubereitungen auf Basis von Oreganoöl vertragen perfekt verschiedene Hautkrankheiten, Akne, Akne, Warzen, Herpes. Vom Nagelpilz helfen Sie auch, dieses Öl loszuwerden. Es wird seit langem zur Behandlung von Wunden eingesetzt - wodurch Blutinfektionen, Wundentzündungen und eine schnellere Heilung ausgeschlossen werden.

Oreganoöl wird und im Inneren verwendet: zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen, Infektionen des Urogenitaltrakts, zur Bekämpfung von Parasiten. Die Einnahme dieses Öls normalisiert die Prozesse der Produktion von Galle und Magensäften, verbessert die Verdauung. Es wird angenommen, dass Oreganoöl die Stoffwechselprozesse beschleunigt und somit dazu beiträgt, Übergewicht abzubauen.

Während der Epidemien von FLU und ARVI wird empfohlen, die Raumluft mit einer Aromalampe mit Oreganoöl zu reinigen, um Infektionen zu vermeiden. An öffentlichen Orten sollten Sie ein Taschentuch mit ein paar Tropfen dieses Öls haben und regelmäßig durchatmen. Neben der antibakteriellen Wirkung wirkt das Öl beruhigend.

Wenn Sie dem Basismassageöl ein paar Tropfen ätherisches Oreganoöl hinzufügen, können Sie eine leichte betäubende Wirkung erzielen, zum Beispiel bei Rheuma oder Gelenkschmerzen. Es ist auch nützlich für die Haut - die Entzündung verschwindet, die Cellulite nimmt merklich ab. Nach einer solchen Massage ist auch ein guter und gesunder Schlaf garantiert.

Es ist zu beachten, dass Oreganoöl nicht in konzentrierter Form verwendet wird - es muss jedem anderen Pflanzenöl zugesetzt werden - Olivenöl, Sesamöl usw.

Was kann Oregano ersetzen?

Oregano hat ein helles und einzigartiges Aroma und einen Geschmack, der mit italienischer Küche verbunden ist. Dennoch hat Oregano viele "Verwandte" - Kräuter, die ähnliche Eigenschaften haben.

Am nächsten ist Majoran - es gibt Fälle, in denen Majoran durch Oreganoöl ersetzt wird, und der Unterschied ist fast nicht wahrnehmbar. Beim Kochen verwenden Hausfrauen häufig eine Mischung aus Minze mit Basilikum oder Petersilie mit Dill anstelle von Oregano, ähnelt auch leicht Oregano-Thymian und sogar Kreuzkümmel. Es muss nur bedacht werden, dass all diese Kräuter nicht einmal annähernd die heilenden Eigenschaften von Oregano besitzen.

Gegenanzeigen für die Verwendung von Oregano

Trotz zahlreicher Hinweise auf die Einnahme dieser wundersamen Pflanze raten manche Menschen davon ab. Dies betrifft vor allem Menschen mit schwerwiegenden Störungen der Herz-Kreislauf-Funktion sowie akuten Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (z. B. Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür). Menschen mit Leber- und Nierenerkrankungen wird auch geraten, bei der Einnahme von Oregano vorsichtig zu sein. Es sollte auch gesagt werden, dass diese Pflanze die Wirkung bestimmter Medikamente nachteilig beeinflussen kann. Darüber hinaus haben einige Menschen eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber würzigen Kräutern.

Frauen müssen sich bewusst sein, dass die Einnahme von Oregano während der Schwangerschaft zu Uteruskontraktionen und Fehlgeburten führen kann. Männer sollten bedenken, dass Oregano - eine starke beruhigende Wirkung hat, daher die Libido vermindert und die Qualität der Potenz beeinträchtigt. Eine regelmäßige Anwendung von Abkochungen und Infusionen dieser Pflanze kann zu sexueller Impotenz führen.

Ausbildung: Ein Diplom in Medizin und Behandlung wurde an der NI Pirogov University (2005 und 2006) erworben. Fortbildung an der Abteilung für Phytotherapie der Moskauer Universität für Völkerfreundschaft (2008).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_oregano.php

Oregano (Oregano) - heilende Eigenschaften und die Verwendung von 5/5 (1)

Wir setzen unsere Geschichte über erstaunliche Gewürze fort und unser heutiger Held ist Oregano! Wir beantworten sofort die Hauptfrage: Ja, Oregano und Oregano sind ein und dasselbe.

Oregano (Oregano) - was ist das?

Origanum (englischer Name Oregano, lateinisch Origanum vulgare) ist eine wilde Sorte von Majoran. Es hat jedoch einen gröberen, stärkeren Geschmack mit einem Hauch von Thymian (Thymian) und warmen Noten.

Dieses Gewürz gilt als eine der Grundlagen der griechischen und italienischen Küche. Es wird für seine hervorragende Kombination mit Gerichten auf Tomatenbasis und seine Vielseitigkeit geschätzt. Der Geschmack von Oregano hängt stark von seiner Umgebung ab. Ein Strauch, der in einem kühleren nördlichen Klima wächst, hat einen bitteren Geschmack. Die italienische oder sizilianische Unterart zeichnet sich durch süße und würzige Noten aus und gilt als Hybride aus echtem Oregano und Majoran.

Auf dem Foto frische Blätter und getrockneter Oregano (Oregano)

Oregano - heilende Eigenschaften

Oregano ist in jeder Form nützlich, wir haben einen ganzen Artikel über die Vorteile von Oreganoöl, seine heilenden Eigenschaften sind beeindruckend!

Hier sind die Vorteile von frischen und getrockneten Blättern:

Verbessert die Immunität
Die beiden wichtigsten Bestandteile des Gewürzs sind Thymol und Rosmarinsäure. Diese Substanzen sind starke Antioxidantien. Sie helfen dabei, die metabolischen Nebenprodukte von Zellen, die Krebs und andere gefährliche Krankheiten verursachen, abzubauen. Somit verbessert die Einbeziehung von Gewürzen in die Ernährung Ihre Immunität und erhöht die Resistenz gegen "stille Killer".

Hilfe bei der Verdauung
Die Blätter enthalten viel Ballaststoffe. Darüber hinaus ist Ballaststoffe ein wesentlicher Bestandteil eines gesunden Verdauungssystems. Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und aktivieren die Nährstoffgewinnung aus der Nahrung. Daher bringt Ihnen das Essen, das Sie essen, mehr Gutes.

Kampf gegen Bakterien
Durch das Vorhandensein von Carvacrol und Timol wird Oregano zu einem echten Bakteriengewitter. Dieses Tandem schützt den Körper vor den meisten Bakterien. Darüber hinaus ist das Gewürz als stimulierendes Mittel bekannt, das die Produktion weißer Blutkörperchen erhöht und den Stoffwechsel beschleunigt. Dies führt bei den meisten Krankheiten zu einer beschleunigten Genesung.

Verbessert die Herzgesundheit
Der hohe Gehalt an Omega-3-Säuren stärkt den Herzmuskel. Außerdem hilft Omega-3, Entzündungen im Herz-Kreislauf-System zu vermeiden und den Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten. Dies trägt zur Vorbeugung von Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall bei!

Kümmert sich um die Gesundheit der Knochen
Eisen, Mangan und Kalzium sind die Grundlage für die Gesundheit Ihrer Knochen. Die Blätter enthalten eine große Menge dieser Mineralien. Pflichtzusatz zur Vorbeugung von Osteoporose.

Entgiftet den Körper
Mangan, Kalzium, Eisen und Vitamin K machen Oregano zu einem hervorragenden Mittel zur Entgiftung des Körpers. Studien zufolge werden auch die Leberfunktionen stimuliert, was die Entfernung von Toxinen beschleunigt.

Gegenanzeigen Oregano

Frische Oreganoblätter

Die Verwendung von Oregano beim Kochen, wo man es hinzufügt?

Das Gewürz ist in der mediterranen Küche am beliebtesten. Am häufigsten wird Gewürz in Salaten, Pizza, Pasta und Fischgerichten verwendet. In der türkischen Küche werden getrocknete Blätter zum Würzen von Fleisch verwendet. Die beliebteste Anwendung in Russland ist Tee mit Oregano.

Ein paar Empfehlungen von SpicesGuide:

  1. Oregano + Hühnchen: Oregano passt hervorragend zu Hühnchen. Gebraten, gebacken oder gedünstet - es spielt keine Rolle, Oregano ist ideal für jede Version. Schlagen Sie den gehackten Oregano in der Marinade oder fügen Sie ganze Zweige zum Inneren des Huhns hinzu, bevor Sie kochen.
  2. Oregano-Brot: Geben Sie ein paar Esslöffel zerkleinerten Oregano in den Teig, um ein umwerfendes, würziges Brot zuzubereiten.
  3. Würze für Burger: Frischer Oregano (mit getrocknetem kann man auskommen) lässt die Burger intensiver und heller schmecken.
  4. Oregano + Bohnen: Diese Kombination entsteht im Himmel! Schneiden Sie ein paar Esslöffel frischen Oregano. Fügen Sie es für fünfzehn Minuten zum Topf mit Bohnen hinzu, bis es gekocht ist. Unübertroffener Duft, den Sie zur Verfügung gestellt haben.
  5. Oregano Pesto: Ja, Basilikum ist nicht das einzige Kraut, aus dem Pesto hergestellt werden kann! Oregano Pesto ist stärker und gesättigter.

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Videorezept: Nudeln mit Garnelen, Knoblauch und Oregano

Beliebte Rezepte mit Oregano

  • Tee mit Oregano - ein klassisches Rezept
  • Gegrillte Garnelen mit Zitrone und Oregano
  • Scharfe Flügel auf Türkisch mit einer Tasche und Oregano
  • Mischen Sie „provenzalische Kräuter“ - wir kochen selbst

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Wo kann man Oregano kaufen?

Aufgrund der langjährigen Erfahrung unserer Redaktion empfehlen wir auf jeden Fall den Kauf von Gewürzen bei iHerb. Alle Produkte sind von höchster Qualität und zu günstigen Preisen. Eine große Anzahl von Bewertungen zu Produkten - ein großartiger Helfer bei der Auswahl.

Wie wachsen und trocknen Oregano?

Wir haben komplette Materialien zu diesem Thema vorbereitet. Lesen Sie auf den Links, wie man Oregano anbaut und wie man Oregano trocknet.

Was kann Oregano (Oregano) ersetzen?

Wie Sie wahrscheinlich schon vermutet haben, ist Majoran der offensichtlichste Ersatz in der Küche. Diese Gewürze sind so ähnlich, dass es nicht immer möglich ist, sie voneinander zu unterscheiden. Auch geeignet für Basilikum und Thymian.

Interessante Tatsache

Wie Sie wissen, ist Methan bei der Erzeugung des Treibhauseffekts 20-mal effizienter als Kohlendioxid. Und Kühe produzieren rund 5,5 Millionen Tonnen Methan pro Jahr. Wissenschaftler auf der ganzen Welt versuchten herauszufinden, wie die Methanemissionen von Nutztieren verringert werden können. Impfstoffe und Antibiotika ergaben nicht die gewünschten Ergebnisse.

Nach sechsjähriger Forschung entdeckte ein Assistenzprofessor aus Pennsylvania, dass es Oregano ist, das Methan am effektivsten unterdrückt. Die Verwendung von Gewürzen hat die Milchproduktion sogar gesteigert.

http://spicesguide.ru/spices/dushitsa-oregano/dushitsa-oregano.html

Oregano

Allgemeine Informationen

Oregano ist eine einjährige krautige Pflanze, die in den Mittelmeerländern und in Europa verbreitet ist. Ein sehr exotischer Name, Oregano, ist hier seit langem als Oregano bekannt. Dieser Strauch hat mehrere verzweigte Stängel, die mit graugrünen, ovalen Blättern und kleinen weißen, manchmal rosa Blüten bedeckt sind.

Es wird als Gewürz verwendet, um den Geschmack verschiedener Gerichte zu verbessern und sie länger frisch zu halten. Beispielsweise haben Kwas oder Bier, denen Oregano zugesetzt wurde, ein wundervolles Aroma und werden für eine lange Zeit nicht sauer. Oregano wird auch verwendet, um viele Krankheiten in der traditionellen Medizin zu heilen.

Oregano bedeutet übersetzt "Bergschmuck", diese Pflanze war in Griechenland und im alten Ägypten bekannt. Nachdem die Menschen das Aroma und den Geschmack von wildem Oregano gekostet hatten, begannen sie, ihn aktiv zu kultivieren und bauen nun Oregano in Westasien, Amerika, Frankreich usw. an. Der grundlegendste Lieferant dieses Gewürzs ist die Türkei. Oregano wächst in Europa, es gibt mehr als zwanzig Arten.

Oregano ist eine wunderschön blühende, unprätentiöse Pflanze. Sie wächst gut in offenen, sonnigen Gebieten und muss nur während der Trockenzeit gegossen werden. Die Pflanze ist frostbeständig, aber in strengen Wintern ist es wünschenswert, sie abzudecken.

Wie soll ich wählen?

Wählen Sie nach Möglichkeit lieber eine frische als eine trockene Pflanze, da dies den Geschmack und das Aroma stark beeinträchtigt. Wenn Sie in den Laden kommen, beeilen Sie sich nicht, die Gewürze der Fabrikverpackung mitzunehmen, sondern suchen Sie nach grünem Oregano. Frisches Gras sollte einen scharfen und säuerlichen Geschmack haben, hellgrüne saftige Blätter ohne Vergilbung und dunkle Flecken, harte Stängel.

Wie lagern?

Wickeln Sie frischen Oregano nach dem Kauf in ein feuchtes Handtuch oder eine Serviette und legen Sie ihn in den Kühlschrank. Um Oregano etwas länger aufzubewahren, müssen Sie die Blätter in Eiswürfeln oder luftdichten Beuteln einfrieren. Es ist ratsam, ganze Blätter einzufrieren und sie vor dem Kochen zu hacken.

Wenn Sie kein frisches Oregano gefunden und kein trockenes Gewürz gekauft haben, sollten Sie auch auf die richtige Lagerung achten. Gießen Sie den trockenen Oregano in eine Glasschale und legen Sie ihn an einen kühlen Ort. So behält das Gras sechs Monate lang seine Eigenschaften und sein Aroma.

Kulturelle Reflexion

Trotz der weltweiten Verbreitung ist Oregano die Heimat Europas bzw. des südlichen Teils. Es gibt auch schriftliche Beweise dafür - Dioskoridos, ein berühmter Wissenschaftler aus Griechenland, schrieb eine Reihe von Büchern über Heilpflanzen, in denen er Oregano erwähnte. Es war noch im 1. Jahrhundert unserer Zeitrechnung und daher war die Pflanze zu dieser Zeit bereits in der Medizin beliebt.

Seit der Antike wurde Oregano aufgrund seiner aromatischen Eigenschaften bei Römern und Griechen als Symbol für Glück und Freude anerkannt.

Diese Pflanze wird seit dem Mittelalter in Frankreich angebaut und nimmt seitdem einen wichtigen Platz unter den Kräutern der mediterranen Küche ein.

Kalorien-Oregano

Getrockneter Oregano enthält ca. 306 kcal. Diese Zahl ist jedoch für die Berechnung des Kaloriengehalts des fertigen Gerichts nicht wichtig, da die Verwendung in Form von Gewürzen oder Arzneimitteln auf eine geringe Menge beschränkt ist.

Nährwert pro 100 Gramm:

Nützliche Eigenschaften von Oregano

Die Zusammensetzung und Verfügbarkeit von Nährstoffen

Oregano ist sehr reich an verschiedenen ätherischen Ölen, die ihm einen scharfen bitteren Geschmack und Aroma verleihen. Diese Öle enthalten eine große Menge nützlicher und heilender Substanzen. Thymol hat analgetische und antiseptische Eigenschaften, Carvacrol - entzündungshemmend und antioxidativ, Sesquiterpene - antihelminthisch. Oregano enthält in seiner Zusammensetzung auch die für den Menschen notwendigen Vitamine A, K, E, C und Gruppen B.

Oregano enthält sehr gute Tannine für den menschlichen Körper. Sie fördern eine effektive Reinigung von Giftstoffen und Schlacken. Ascorbinsäure, die ebenfalls in der Zusammensetzung enthalten ist, hat eine tonisierende Wirkung und Vitamin K erhöht die Blutgerinnung. Cholin hat eine gute Wirkung auf das Nervensystem und normalisiert den Fettstoffwechsel und den Cholesterinspiegel.

Der Oregano enthält außerdem: Rosmarinsäure, Cymol, Bitterstoffe, Flavonoide, Terpene, Geranylacetat. Diese Pflanze kann straffende, anregende, harntreibende, schleimlösende, bakterizide, diaphoretische, sedierende, desinfizierende und immunmodulatorische Wirkungen haben.

Heilende, nützliche Eigenschaften

Oregano wird seit langem als Heilpflanze eingesetzt. Es hat einen besonderen Wert für eine positive Wirkung auf den weiblichen Körper. Es hat eine stimulierende und tonisierende Wirkung auf die glatten Muskeln der Gebärmutter. Diese Eigenschaft hat jedoch zwei Verwendungszwecke. Infusion oder normaler Oregano-Tee stellen den Menstruationszyklus wieder her, lindern Menstruationsschmerzen und werden bei verzögerter Menstruation angewendet. Eine andere Eigenschaft, die Heiler in der Antike verwendeten, ist fehlgeschlagen, daher ist Oregano für schwangere Frauen kontraindiziert. Dies gilt jedoch nicht für stillende Frauen, da die Pflanze in der Lage ist, die Laktation zu steigern.

Oregano tritt in den Wechseljahren auf, weil es bei Hitzewallungen und Depressionen beruhigend wirkt. In einigen Fällen ist es mit Hilfe von Oregano möglich, die frühen Wechseljahre zu verlangsamen und die aktive Arbeit der Eierstöcke zu verlängern.

Die Pflanze hat eine beruhigende und milde hypnotische Wirkung auf Kinder. Oregano wirkt sich auch positiv auf das Verdauungssystem aus: Es steigert den Tonus, die Peristaltik, die Darmsekretionsfunktion, den Appetit und die Verdauung. Eine Abkochung von Oreganogras lindert wirksam den Kater. Die traditionelle Medizin verwendet seit langem Oregano bei der Behandlung von Alkoholismus. Es wird empfohlen, täglich morgens und abends im vierten Teil des Glases einen Sud einzunehmen.

Es wird behauptet, dass Oregano die wirksamsten Antibiotika ersetzen kann. Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass die regelmäßige Einnahme dieses Gewürzs den menschlichen Körper von vielen bestehenden Infektionen befreit.

Oregano wird auch äußerlich in Form von Kompressen verwendet und ist auch in der Zusammensetzung von Alkoholtinkturen und kosmetischen Ölen enthalten, die bei seborrhoischem Ekzem, Dermatitis, Herpes, verschiedenen Juckreiz und leichten Verbrennungen eingesetzt werden.

Aufgrund seiner Eigenschaften ist diese Pflanze eine bemerkenswerte Faserquelle, die Gallensalze und krebserzeugende Toxine durch Bindung im Dickdarm entfernt. Dies ist ein Anreiz für den Körper, Cholesterin zu zerstören und mehr Gallensalze zu produzieren.

Beim Kochen

Oregano ist seit langem bei kulinarischen Spezialisten beliebt. Normalerweise verwenden sie getrocknete Blätter und Blütenknospen, aber immer noch frische Blätter. Die italienische und griechische Küche verwendet dieses Gewürz in großem Umfang.

In unserer Region wird Oregano normalerweise für die Zubereitung von Getränken, das Salzen von Gemüse, die Zubereitung von Kwas und Bier verwendet. Besonders geschätzte Eigenschaften sind konservierte Gewürze, die durch Tannine verursacht werden, die Bestandteil von sind. Dank des Oreganos erhalten die Gurken ein angenehmes Aroma.

Die beste Kombination von Oregano mit Fischsaucen, Salaten und Schinken. Beim Kochen von Bratkartoffeln, Lamm, Schweinefleisch, Fleischsuppen, Omeletts ist es nicht ohne. Es ist am besten, Oregano am Ende des Kochens hinzuzufügen.

In der Kosmetik

Die Fähigkeit von Oregano, die Lipolyse in Fettzellen zu verbessern, ist seit langer Zeit bekannt. Die Lipolyse führt zum Abbau von Fett und zur Entfernung von Cellulite. Wenden Sie dazu eine Massage der Problemzonen mit einer Mischung aus pflanzlichem und ätherischem Oreganoöl an. Auch in der Kosmetikindustrie ist die Pflanze verbreitet. Es wird Cremes, Masken und Peelings zugesetzt. Solche Werkzeuge sind einfach zuzubereiten und zu Hause.

Das 30-minütige Auskochen von Oregano, gemischt mit Eiweiß, verengt die Poren, beseitigt fettigen Glanz und verleiht der Haut ein frisches, gesundes Aussehen. Desinfiziert auch perfekt, beruhigt gereizte Haut alkoholische Tinktur von Oregano.

Das Spülen der Haare mit einem Sud aus diesem Kraut macht sie stärker, lindert Schuppen und verleiht Seidigkeit. Das dem Conditioner zugesetzte ätherische Oreganoöl verleiht ihnen einen gesunden Glanz und ein zartes Aroma. Ein paar Tropfen des gleichen Öls im Duschgel reduzieren das Schwitzen und reinigen die Haut von Pickeln, Reizungen und vergrößerten Poren.

Was die Ernährung anbelangt, empfehlen die Ärzte, dieses Gewürz der Nahrung zuzusetzen. Es wird schädliche Saucen ersetzen, das Gericht aromatischer machen und dazu beitragen, die erforderliche Menge an Salz zu reduzieren, die dem Essen zugesetzt wird. Oregano beschleunigt die Verdauung von Nahrungsmitteln und deren Aufnahme und verhindert auch die Ablagerung von Fett.

Gefährliche Eigenschaften von Oregano

Die Verwendung von Oregano kann sich trotz aller vorteilhaften Eigenschaften negativ auf den Körper auswirken, wenn sie ohne Maßnahmen angewendet wird. Schließlich kann seine Abwesenheit Allergien hervorrufen und bei Männern sogar die Potenz verringern. Gegenanzeigen sind erhöhte Magensäure und Bluthochdruck in einem schweren Stadium.

Schwangere sollten bedenken, dass Oregano das älteste Mittel zur Abtreibung ist. Deshalb ist es für Frauen, die auf ein Kind warten, absolut kontraindiziert, während der Schwangerschaft Oregano zu verwenden.

Oregano ätherisches Öl muss auch begrenzt und mit minimalen Dosen angewendet werden. Es kann zu Reizungen der Schleimhäute und der Haut kommen.

Videoanleitung für diejenigen, die versuchen möchten, Oregano auf ihrer Fensterbank anzubauen.

http://edaplus.info/produce/oregano.html

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