Kräuter

So züchten Sie Brokkoli im Garten: Pflanzdaten und Pflegeeigenschaften

Brokkoli gilt zu Recht als nützliches Gemüse. Es hat eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften. Essen Sie die Köpfe von Pflanzen, die ungeblasene Knospen sind. Lesen Sie den Artikel, wie man im Garten Brokkoli züchtet, wann man sie pflanzt und wie man sie pflegt.

Samen wächst

Um Ihre Samen zu erhalten, müssen Sie auf einem im Mai gepflanzten Kohl einen großen Blütenstand hinterlassen. Wenn die Schoten gelb werden und die Samen dunkler werden, schneiden die Hoden. Dies fällt normalerweise auf den Monat September. Die Samen reifen allmählich und werden in einem belüfteten Raum getrocknet. Danach werden die Schoten geschnitten und die Samen gedroschen.

Brokkoli anbauen Zuerst müssen Sie ihre eigenen Qualitätssamen kaufen oder anbauen. Sie können aus Pflanzen gewonnen werden, die in einem frühen Stadium im Boden gepflanzt wurden: von Ende April bis Anfang Mai. Um mehr Samen auf eine gesunde Pflanze zu bekommen, hinterlassen sie mehrere starke Triebe mit Blütenständen, deren Spitzen um 10 Zentimeter gekürzt sind, da sie hier später reifen. Um die Samen schnell reifen zu lassen, müssen neue Triebe, die Stiefkinder genannt werden, entfernt werden.

Saatgutvorbereitung

Wie züchte ich Brokkoli im Garten? Zuerst müssen Sie Kohl pflanzen. Dies geschieht auf zwei Arten: Sämling und kernlos. Bei der letztgenannten Methode erfolgt das Einpflanzen von Brokkoli in den Boden durch Samen. Sie können sie im Laden kaufen oder selbst anbauen. Zuerst müssen Sie das Brokkolipflanzgut sortieren. Wann Samen pflanzen? Nach ihrer Vorbereitung. Nur große Samen bleiben zum Pflanzen übrig. Sie sollten 20 Minuten lang in erhitztem Wasser eingeweicht und in einer Lösung desinfiziert werden, die unabhängig hergestellt werden kann. Hierzu wird Borsäure oder Kaliumpermanganat in einer Menge von 0,5 oder 1,0 Gramm in einem Liter Wasser gelöst.

Verwenden Sie eine andere Lösung, zu deren Herstellung ein großer Löffel Holzasche in einem Liter Wasser aufgelöst und zwei Tage lang aufgegossen wird. Den vorbereiteten Lösungen wird ein wenig Wachstumsstimulator zugesetzt. In den Aufguss mit Asche werden Samen für fünf Stunden eingetaucht, in den Rest - für acht. Diejenigen, die auftauchen, werden weggeworfen und der Rest wird getrocknet.

Wachsende Kohlsamen

Diese Methode wird als kernlos bezeichnet. Wie Brokkoli im Garten angebaut wird, hängt vom Pflanzort ab. Geschieht dies im Gewächshaus, erfolgt die Aussaat frühzeitig, am besten Anfang März. Ende Mai können Sie ernten. Für den Anbau von Brokkoli im Freiland wird die Aussaat zu einem späteren Zeitpunkt, Ende April oder Anfang Mai, verschoben. Brokkoli reift erst Anfang September.

Wachsende Kohlsämlinge

Diese Methode ist bei Gärtnern üblich. Erste Brokkolisetzlinge. Dazu müssen Sie die Samen vierzig Tage lang säen, bevor Sie die Sämlinge in den Boden pflanzen. Eine Kiste oder ein Behälter mit einer Länge von 50 cm, einer Breite von 30 cm und einer Höhe von 25 m wird im Voraus vorbereitet und mit Erde mit guter Drainage gefüllt, bei der es sich um Blähton oder kleine Kieselsteine ​​handeln kann. Brokkoli bevorzugt alkalischen oder neutralen Boden.

Sie können vorgefertigte Grundierungen in einem Fachgeschäft kaufen oder selbst herstellen. Land aus dem Garten sollte mit Mist gemischt werden, aber nicht frisch, sondern verrottet, und ein wenig Asche hinzufügen. Zur Desinfektion wird der Boden zwei Wochen vor der Aussaat in der Mikrowelle gedämpft. Die Mikroflora muss wiederhergestellt werden.

Wie pflanze ich Brokkoli? Vor der Aussaat wird der Boden mit einer Tiefe von 15 Millimetern angefeuchtet und entkernt. Der Abstand zwischen ihnen sollte drei Zentimeter betragen. Brokkolisetzlinge werden bei einer Lufttemperatur von 16-25 Grad Celsius gezüchtet. Unter diesen Bedingungen keimen die Samen schnell.

Ungefähr in fünf Wochen wird die Wurzel kräftiger und es bilden sich vollständige Blätter. Zu diesem Zeitpunkt sind es 5-6. Brokkolisprossen-Sämlinge können in die zuvor hergestellten Löcher in das Gartenbeet gepflanzt werden. Kurz vor dem Pflanzen werden sie mit Wasser verschüttet. In jedes Loch werden Mineraldünger und Asche gegeben. Wie pflanze ich Brokkoli? Es ist sehr wichtig, das Landemuster zu beobachten. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt 40 Zentimeter und zwischen den Reihen 50-60.

Die in die Vertiefungen gesetzten Pflanzen werden leicht mit Erde bestreut, aber der Wurzelkragen bleibt nicht auf der Oberfläche. Der Kohl wächst und dementsprechend muss der Boden in das Loch geschüttet werden, bis die Ebenen der Betten und Löcher gleich sind.

Wie züchte ich Brokkoli im Garten? Eine kompakte Pflanzmethode eignet sich für diesen Kohl, wenn neben Zwiebeln oder Petersilie auch andere Arten dieser Kultur wachsen können.

Um die Sämlinge vor Beschädigung durch Kreuzblüten zu schützen, sollte das Bett mit einem Tuch abgedeckt werden. Wenn dies nicht hilft, werden die Sämlinge mit dem Medikament besprüht, Sie können den "Funken" verwenden. 20 Tage vor der Entstehung der Blütenstände ist dies jedoch nicht möglich. Zu diesem Zeitpunkt ist es besser, die Sämlinge mit Asche oder Tabakstaub zu beschneiden.

Damit der Kohl mit seiner reichen Ernte zufrieden ist, muss er richtig gepflegt werden: regelmäßig gießen; düngen; Unkrautbeete aus Unkraut; Lockern Sie den Boden, besonders nach dem Regen, um keine Kruste zu bilden. Knollenpflanzen, um die Wurzeln nicht freizulegen; zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen sowie zur Durchführung vorbeugender Maßnahmen gegen sie.

Bewässerung

Anspruchslose Kultur ist Brokkoli. Anbau und Pflege erfolgen unabhängig vom Zeitpunkt der Bepflanzung nach allen Regeln. Gemüse ist feuchtigkeitsempfindlich, daher müssen Sie die Häufigkeit und die Normen der Bewässerung einhalten. Wenn die Pflanze nicht genügend Wasser hat, werden die Köpfe mit den Blütenständen klein und ihr Geschmack ist spezifisch.

Die Bewässerung sollte morgens bis zum Sonnenaufgang oder abends bis zum Sonnenuntergang erfolgen. Wenn die Sonne die nassen Brokkoliblätter verlässt, brennt die Pflanze. Nach der Pflanzsaison wird der Kohl nach Bedarf gewässert, jedoch immer einmal pro Woche.

Später wird das Gemüse mehrmals pro Woche und bei trockenem Wetter gewässert - jeden Tag, da für Brokkoli das Trocknen und Aufplatzen des Bodens keine angenehme Wachstumsbedingung ist. Die Pflanze profitiert stark von feuchter Luft, weshalb es ratsam ist, mit Wasser gefüllte Behälter neben die Beete zu stellen. Sie müssen nicht hoch und breit gemacht werden. Luftbefeuchtung kann durch Einstreuen von Kohl mit einer Sprühflasche erreicht werden.

Top Dressing

Brokkoli anbauen Um eine gute Kohlernte zu bekommen, müssen Sie sich richtig und rechtzeitig um sie kümmern. Brokkoli ist ein Gemüse, das gutes Essen mag. Wenn die Sämlinge an einen dauerhaften Wachstumsort verpflanzt werden, werden sie Wurzeln schlagen und wachsen. Sie müssen mit Königskerzen- oder Vogelkot gefüttert werden. Der erste organische Dünger wird mit Wasser im Verhältnis 1:10 und der zweite mit 1:20 verdünnt. Nach 14 Tagen wird der Vorgang wiederholt.

Die nachfolgende Fütterung erfolgt während der Blütenstandsbildung. Es werden organische oder mineralische Düngemittel verwendet, zu denen Superphosphat, Ammoniumnitrat bzw. Kaliumsulfat gehören. 20 und 10 Gramm pro Eimer Wasser.

Das nächste Top-Dressing wird durchgeführt, nachdem der zentrale Brokkolikopf geschnitten wurde. Bereiten Sie dazu eine Lösung pro 10 Liter Flüssigkeit aus den gleichen Zutaten in anderen Anteilen vor: 20, 10 und 30 Gramm.

Lockerung

Nach dem Gießen oder Regen muss der Boden aufgelockert werden, aber nicht tief genug für eine Tiefe von acht Zentimetern. Drei Wochen, nachdem der Kohl gepflanzt wurde, müssen Sie ihn bespritzen. Ein ähnlicher Vorgang wird nach anderthalb Wochen wiederholt. Um die Feuchtigkeit und Temperatur des Bodens konstant zu halten, muss er mit Sägemehl, Gras oder Stroh gemulcht werden. Das Auflockern des Bodens und das Mulchen tragen ebenfalls zur Zerstörung des Unkrauts bei.

Merkmale im Wachstum

Brokkoli hat wie viele andere Gemüsesorten seine eigenen Eigenschaften, die man nicht außer Acht lassen sollte:

  • Kohl liebt Licht und Feuchtigkeit. Es wächst am besten mit 70 Prozent Bodenfeuchtigkeit und 85 Prozent Luft.
  • Die Kultur ist resistent gegen extreme Hitze und leichte Fröste bis zu 4-7 Grad unter Null. Aber es wächst besser bei Temperaturen von 16-20 Grad.
  • Kohl hat ein schnelles Wachstum von Seitentrieben, so dass Sie zusätzlichen Ertrag sammeln können.
  • Brokkoli braucht keine Schattierung.
  • Es wächst nicht nur auf den Beeten im Freien. Es wird erfolgreich auf Balkonen und Loggien angebaut.

Ernte und Lagerung

Brokkoli hat eine Besonderheit: Sie müssen Kohlköpfe grün pflücken. Sie können es kaum erwarten, bis sich die Knospen öffnen und kleine gelbe Blüten erscheinen. Überwachsenes Gemüse ist nicht für Lebensmittel geeignet.

Der Erntezeitpunkt wird durch Blütenstände bestimmt. Wenn sie sich lösen, wird der nächste Tag den Wirt verärgern, da die Blumen zu blühen beginnen. Dies sollte nicht erlaubt sein. Die Ernte sollte gesammelt werden, wenn die Blütenstände dicht und grün sind.

Der Mittelstiel wird geschnitten, wenn seine Länge 10 cm erreicht. Seitentriebe werden beim Wachsen geschnitten. Die Blütenstände werden zusammen mit der Spitze des Stiels entfernt, da er sehr saftig und schmackhaft ist. Wenn die Köpfe groß werden und einen Durchmesser von bis zu 17 Zentimetern haben, müssen sie an der Basis abgeschnitten werden.

Der Morgen eignet sich zum Sammeln von Brokkoli, bis die Sonne aufgegangen ist. Hinweis: Frühsorten werden nicht lange gelagert. Kohl kann sich hinlegen, wobei sein attraktives Aussehen und Geschmack nicht länger als zwei Wochen erhalten bleiben, vorausgesetzt, er wird in einem kühlen Raum platziert. Es ist besser, Brokkoli sofort zu essen oder einzufrieren. Durch Anbau und Pflege zu einem späteren Zeitpunkt können Sie im Oktober ernten. Solcher Kohl wird zwei oder drei Monate in einem Kühlschrank oder Keller mit einer Lufttemperatur von Null gelagert.

Brokkoli hat eine weitere Besonderheit. Während der Ernte müssen aus dem Boden gezogene Pflanzen nicht gestapelt werden, um Kompost zu produzieren. Sie sollten einen Monat lang auf dem Bett liegen bleiben. Blütenstände von geringer Größe werden an den Trieben gebunden, was dem Besitzer eine ungeplante Ernte verschafft.

Sortenvielfalt

Brokkoli - unprätentiöse Kultur. Wachsen ist es nicht schwer, die Hauptsache ist die Einhaltung der Regeln der Landtechnik. Diese Kultur ist resistent gegen Kälte und Schädlinge und Krankheiten. Mit der richtigen Sortenauswahl wird sie im Süden, im Bereich des Mittelgürtels und des Urals angebaut. Durch die Unterteilung in Sorten und Hybriden ist Brokkoli der Rekordhalter unter den Kulturen der Art. Es gibt 200 Sorten dieses Kohls.

Alle Sorten von Brokkoli und seinen Hybriden werden ohne Beeinträchtigung des Aussehens gut transportiert. Ihre Farbe bleibt nach dem Schneiden lange Zeit unverändert. Die Lagerzeit ohne Qualitätsverlust ist groß.

Brokkolisorten Tonus

Dieser Kohl ist sehr gesund und lecker. Die Reifezeit - früh - beträgt zwei bis drei Monate vom Zeitpunkt der Aussaat bis zur Ernte. In dieser Klasse sind die Köpfe groß, ihre Dichte ist durchschnittlich und die Farbe ist dunkelgrün. Sie werden bis zu acht Zentimeter groß und wiegen 200 Gramm. Heads-Nachkommen wiegen viermal weniger. Die Produktivität ist hoch. Mit einem Quadratmeter können Sie bis zu 6,5 Kilogramm Kohl sammeln. Sein Geschmack ist ausgezeichnet, der Kaloriengehalt ist niedrig, so dass Brokkoli für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird.

Linda

Dies ist eine Hybride mit einer vorzeitigen Reifezeit von 85 Tagen. Dieser Kohl ist ganz durchschnittlich: Wachstum, Busch, Kopf und Ertrag. Kohl hat eine Besonderheit, aufgrund derer Gärtner ihn gerne anbauen. Nachdem der Kopf vom zentralen Stiel abgeschnitten wurde, wachsen auf ihm Nachkommen mit einem Gewicht von bis zu 100 Gramm. Sie sind in der Regel bis zu sieben Stück.

Agassi

Diese Hybride neigt nicht zum Wachsen. Die Köpfe haben eine flach gerundete Form und eine graugrüne Farbe. Sie sind dicht mit einer mittelhügeligen Oberfläche. Die Masse eines Kopfes beträgt 700 Gramm. Dieser Kohl hat einen ausgezeichneten Geschmack. Dieser Hybrid ist in der Lage, Sekundärköpfe zu vergrößern, was die Ausbeute stark erhöht. Es hat Hitzebeständigkeit, die es ermöglicht, im Süden unseres Landes Kohl anzubauen.

Beaumont

Hybrid unterscheidet sich von anderen Brokkoliblasenblättern, deren Oberfläche eine ausgeprägte wachsartige Beschichtung aufweist. Der zentrale Kopf ist abgerundet und grau-grün lackiert. Es ist sehr groß, sein Gewicht erreicht 900 Gramm. Geschwisterköpfe sind viel kleiner. Die Ausbeute ist durchschnittlich. Mit einem Quadratmeter können Sie vier Kilogramm Kohl sammeln.

Kohl Vorteile

Brokkoli ist reich an einer Vielzahl wertvoller menschlicher Substanzen. Eiweiß in der Zusammensetzung dieses Gemüses ist reich an Aminosäuren, die die normale Arbeit des Körpers unterstützen und die Entwicklung verschiedener Krankheiten, beispielsweise Arteriosklerose, verhindern. Dieses Protein enthält kein Cholesterin.

Die Zusammensetzung von Brokkoli enthält viel Ballaststoffe, Fett und Spurenelemente. Dieser Kohl ist ein Träger von Vitaminen, insbesondere "C". Um die Jugend und Schönheit zu erhalten, ist Brokkoli einfach unverzichtbar, da es Beta-Carotin in großen Mengen enthält.

Brokkolikohl, dessen Eigenschaften dem Körper zugute kommen, entfernt angesammeltes Cholesterin, verhindert das Auftreten von Krebszellen, Erkrankungen der Nerven, des Herzens, der Blutgefäße, des Magen-Darm-Trakts, normalisiert den Stoffwechsel. Kohl wird für Menschen mit schlechter Gesundheit, Menschen mit Diabetes, schwangere Frauen, Kinder und ältere Menschen empfohlen.

Dass der regelmäßige Verzehr von Brokkoli ein hervorragendes Mittel zur Krebsprävention ist, haben Wissenschaftler kürzlich erfahren. Als Bestandteil des Kohls isoliert Substanz, die die Entwicklung von Krebs und Magengeschwüren verhindert.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Brokkoli mehr als andere Kohlsorten, resistent gegen jegliche Läsionen. Einhaltung der Regeln der Landtechnik - das ist Prävention. Eine gemeinsame Brokkolipflanze mit Dill, Sellerie und Pfefferminze schützt das Gemüse vor Schädlingsbefall.

Wenn die Raupen plötzlich die Pflanzen angreifen, müssen Sie sie mit Sud bestreuen, der auf der Basis der Spitzen der Tomaten zubereitet wird. Ein Kilogramm Grünmasse reicht für drei Liter Wasser. Sie können einen Aufguss aus Tabak und Knoblauch machen oder die Pflanzen einfach mit Asche bestreuen. Ein zuverlässigerer Weg, junge Pflanzen zu schützen, ist das Abdecken von Material.

Der häufig vorkommende und bekannte Kohlschädling ist der Kreuzblütlerfloh. Sie können es loswerden, indem Sie die Pflanzen mit Chemikalien besprühen, von denen eine Iskra ist. Es ist wichtig, die Pflanze richtig zu pflegen und das Auftreten von Schädlingen zu verhindern. Wenn Sie vorbeugende Maßnahmen durchführen, können Sie diese für immer vergessen.

http://www.syl.ru/article/331265/kak-vyiraschivat-brokkoli-na-ogorode-sroki-posadki-i-osobennosti-uhoda

Wie man Brokkoli im Garten anbaut

Brokkolikohl wird von vielen Ernährungswissenschaftlern empfohlen. Diese mediterrane Kultur kann nicht nur zu Hause, sondern auch im Garten wachsen, zumal sie unglaublich nützlich ist - sie enthält viele Mineralien und Vitamine.

Brokkoli anbauen. Geheimnisse der Pflanzung und Pflege

Inhalt Schritt für Schritt Anleitung:

Brokkoli-Kohl-Eigenschaften

Diese Kultur ist in erster Linie für ihre krebsbekämpfenden und diätetischen Eigenschaften bekannt und stimuliert darüber hinaus die Blutbildung. Brokkoli ist besonders nützlich für diejenigen, die an Diabetes oder Herzerkrankungen leiden. Wegen der großen Menge an Ballaststoffen und Folsäure wird Kohl auch für schwangere Frauen empfohlen.

Brokkoli - nützliche Eigenschaften

Nährwert und chemische Zusammensetzung

Beachten Sie! Es wird angenommen, dass sogar ein "fauler" Sommerbewohner Brokkoli anbauen kann. Die Kultur ist leicht zu pflegen, wie Sie anhand der Anweisungen und Empfehlungen im Artikel selbst sehen werden. Aber zuerst raten wir Ihnen, herauszufinden, was die Pflanze ist.

Brokkoli - diese Kultur der Kreuzblütler, deren Stängel eine Höhe von 0,8-0,9 m erreichen können. Im oberen Teil der Stiele bilden sich viele Knospen - sie sind essbar. Äußerlich ähnelt die Kultur einem Blumenkohl, unterscheidet sich jedoch positiv von dieser darin, dass sie mehrere Köpfe auf einmal bildet.

Wachsender Brokkoli im Garten

Brokkolikohl kann von zwei Arten sein, betrachten Sie sie.

  1. Spargel Es hat eine große Anzahl von Köpfen an dünnen Stielen. Essbar sind in diesem Fall nur die Stängel, die Spargel sehr ähnlich sind (daher der Name). Blütenstände können sowohl grün als auch violett sein.
  2. Kalabrische. Eine ziemlich große Überschrift, die sich auf einem massiven Stamm befindet. Blumenkohl sehr ähnlich, das sind nur grüne Knospen. Zwar gibt es Sorten mit weißen Blütenständen.

Arten von Brokkoli

Die beschriebene Kultur gilt als eines der anspruchslosesten Familienmitglieder. Es sollte nicht beschattet werden, weil sie das Licht liebt. Außerdem können sich durch Abschattung zu kleine Köpfe bilden. Der Säuregehalt des Bodens sollte zwischen 6,7 und 7,4 pH liegen. Kartoffeln, Zwiebeln, Kürbisse, Karotten, Gurken, Hülsenfrüchte und Getreide können als Vorgänger der Pflanze dienen.

Express-Analyse der Bodensäure

Beachten Sie! Wenn auf dem Grundstück Kohl wächst, müssen in den nächsten vier Jahren weitere Pflanzen angebaut werden.

Der Prozess des Anbaus von Brokkoli ist, wie bereits erwähnt, äußerst einfach. Kultur kann auch auf der Fensterbank angebaut werden, obwohl dies derzeit nicht der Fall ist. Heute lernen Sie, wie man Brokkoli im Garten anbaut.

Stufe eins. Saatgutvorbereitung

Sieben Sie getrocknete Samen, und lassen Sie nur den größten zum Einpflanzen übrig. Das Verfahren zur Saatgutbehandlung besteht aus mehreren Schritten. Machen wir uns mit diesen vertraut.

Samen zum Pflanzen vorbereiten

Schritt 1. Tauchen Sie die Samen zunächst 20 Minuten lang in Wasser mit einer Temperatur von etwa 50 Grad. Danach - in der Kälte, aber für eine Minute.

Schritt 2. Tauchen Sie die Samen in Lösungen, die nützliche Spurenelemente enthalten. Parallel dazu bietet dies einen zusätzlichen Schutz gegen verschiedene Infektionen. Stellen Sie zunächst eine Lösung aus Kaliumpermanganat (1 g) und Borsäure (0,5 g) her, indem Sie die Komponenten mit 1 Liter Wasser mischen. Bestehen Sie dann die Samen für 12 Stunden in dem resultierenden Werkzeug.

Eine Lösung zum Einweichen der Samen vorbereiten

Danach in eine andere vorbereitete Lösung eintauchen (1 Esslöffel Holzasche in 1 Liter Wasser auflösen, dann 48 Stunden einwirken lassen) und weitere fünf bis sechs Stunden einwirken lassen.

Schritt 3. Spülen Sie sie mit klarem Wasser aus.

Schritt 4. Für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 5. Verteilen Sie die Samen auf einem sauberen Tuch, um sie leicht zu trocknen. Nicht zu stark trocknen!

Schritt 6. Alles, jetzt können Sie Samen pflanzen.

Dies kann im März-April gestartet werden. Die März-Setzlinge müssen im Gewächshaus gepflückt und eingepflanzt werden und dann in offenen Boden. Im April können Sie sofort im Garten pflanzen, ohne auf ein Gewächshaus zurückgreifen zu müssen.

Um eine Ernte während der gesamten Saison zu erhalten, sollten die Samen für die Sämlinge in zwei oder drei Perioden gesät werden, wobei der Zeitabstand zwischen 12 und 15 Tagen liegen sollte. So können Sie bis zum Herbst ernten. Darüber hinaus können die Samen im Mai kernlos gepflanzt werden, dh auf offenem Boden, jedoch unter den Bedingungen warmen Wetters.

Auf dem Foto der Prozess des Pflanzens von Sämlingen in den Boden

Stufe zwei. Sämling

Sämlinge können im Gewächshaus oder in kleinen Kisten gezüchtet werden. Hierfür eignen sich Schubladen mit einer Höhe von 25 cm und Abmessungen von 30x50 cm.

Holzsämling Box

Bereiten Sie den Boden für die Sämlinge wie folgt vor: Mischen Sie den Sand zu gleichen Anteilen mit dem Rasen und dem Torf und gießen Sie die erhaltene Mischung in die Kisten, nachdem Sie die Drainage dort platziert haben.

Der beste Boden für Setzlinge

Es wird auch empfohlen, etwas Holzasche in den Boden zu geben, um den Säuregehalt zu neutralisieren und alle notwendigen Spurenelemente bereitzustellen.

Auf dem Foto Asche zum Boden hinzufügen

24 Stunden vor der Aussaat die Erde mit einer Kaliumpermanganatlösung übergießen, um die Entstehung einer Krankheit namens „schwarze Keule“ zu vermeiden. Aber in Zukunft ist es besser, Kaliumpermanganat nicht zu verwenden - aufgrund dessen wird der Säuregehalt des Bodens zunehmen, so dass Brokkoli den Kohl nicht „mögen“ wird.

Auch für Setzlinge können kleine Töpfe verwendet werden.

Sämlinge in einer Wabenbox

Wenn Sie immer noch Schachteln verwenden, pflanzen Sie die Saatgutfurche in Schritten von etwa 3 cm in einer Tiefe von 1 bis 1,5 cm. Der Abstand zwischen den Pflanzen innerhalb einer Furche sollte mindestens 2,5 cm betragen. Halten Sie nach dem Pflanzen eine Temperatur von 20 Grad ein Nach dem Auflaufen der Triebe auf 15 Grad reduzieren und bis zur Transplantation auf diesem Niveau halten. Sämlinge mäßig wässern, einmal alle zwei Tage. Es ist nicht notwendig, den Boden erneut zu befeuchten, da dies wiederum zur Entwicklung des „schwarzen Beins“ führt, während der Mangel an Feuchtigkeit für eine schlechte Ernte gefährlich ist.

Beachten Sie! Wenn die Sämlinge schlecht wachsen, können Sie sie mit einer Lösung aus Kaliumchlorid, Superphosphat und Salpeter (je 20 g für einen Eimer Wasser) füttern. Es ist wichtig, dass die Zuführung erst erfolgt, nachdem das zweite Blatt gebildet wurde.

Die Zuführung erfolgt nach der Bildung des zweiten Bogens

Stufe drei. Tauchen

Bei einem Tauchgang sowie einer Transplantation leidet die beschriebene Kultur schlecht. Trotzdem empfehlen viele Gärtner, immer noch Brokkoli zu tauchen und wenn möglich zusammen mit einem Stück Erde in den Boden zu pflanzen. Im Gewächshaus kann 14 Tage nach der Keimung getaucht werden. Da sich das Pflanzenwachstum jedoch nach der Ernte verlangsamt, kann der Vorgang unmittelbar vor dem Umpflanzen durchgeführt werden.

Brokkoli-Setzlinge tauchen

Tauchbrokkolibedarf in zwei Fällen:

  • wenn die Triebe zu dick ausfielen;
  • Wenn die Sämlinge bereits umgepflanzt werden können, die Lufttemperatur jedoch unter 15 Grad liegt (bei längerer Abkühlung können sich Pfeile bilden).

Beim Tauchen fallen die Stängel auf die Keimblattblätter. Nach 30-40 Tagen können die Sämlinge gepflanzt werden.

Stufe vier. Sämlinge pflanzen

Bereiten Sie die Betten im Voraus vor.

Graben Sie sie im Herbst vorsichtig aus und fügen Sie Humus (einen Eimer pro Quadratmeter) oder in der zweiten Stufe aufgeführte Düngemittel (jeweils 30-40 g) hinzu. Wird der Säuregehalt des Bodens erhöht, muss vor dem Graben eine Kalkung durchgeführt werden (optional - dies kann einige Wochen vor der Aussaat im zeitigen Frühjahr erfolgen). Mit Beginn des Frühlings Kompost in die Beete geben (10 l / qm).

Bodenkompost

Beachten Sie! Beginnen Sie mit dem Umpflanzen am Nachmittag, vorzugsweise bei bewölktem Wetter.

Tisch Anleitung zum Einpflanzen von Setzlingen

Samenlose Anbaumethode

In diesem Fall behandeln Sie den Boden wie die Sämlinge. Samen werden auf die gleiche Weise zubereitet. Die Landung erfolgt in feuchtem und gedüngtem Land. Wenn das zweite oder dritte Blatt erscheint, verdünnen Sie die Sprossen, danach sollten ca. 40 cm zwischen den Pflanzen bleiben.

Stufe fünf. Pflegeeigenschaften

So pflegen Sie Brokkoli

Wasserbrokkoli täglich oder jeden zweiten Tag, vorzugsweise abends. Lockern Sie nach dem Gießen den Boden. Bei heißem Wetter können Sie eine teilweise Beschattung erzeugen, die Befeuchtung der Luft bringt jedoch mehr Vorteile, sodass Sie große, niedrige Wassertanks in die Nähe der Betten stellen können. Zusätzlich kann mit einer Sprühflasche gesprüht werden.

Pflanzen wachsen möglicherweise mit seltener Bewässerung (sogar wöchentlich), aber in diesem Fall sind die Köpfe klein und ihr Geschmack ist ungewöhnlich. Ein anderes nützliches verschiedenes Verbandmaterial, eines der möglichen Schemata, ist unten angegeben.

Der erste Feed. Es wird sechs oder sieben Tage nach der Ausschiffung durchgeführt, obwohl es sofort möglich ist. Harnstofflösung sollte als Dünger verwendet werden (2 Esslöffel pro Eimer Wasser - das reicht für etwa 15 Sämlinge).

Harnstoff zum Füttern von Brokkoli

Die zweite. Sollte nach zwei Wochen mit mit Wasser verdünntem Mist (1: 4) durchgeführt werden. Die resultierende Mischung wird unter die Wurzel gegossen.

Drittens. Sie wird durchgeführt, wenn sich die Blütenstände zu bilden beginnen. Sie müssen eine Superphosphatlösung verwenden (1 Esslöffel pro Eimer Wasser - das reicht für etwa 15 Pflanzen).

Auf dem Foto die Herstellung einer Harnstofflösung für die Fütterung von Brokkoli

Viertens. Nach dem Abschneiden des Mittelkopfes wird das Top Dressing eingebracht.

Nach jeder Befruchtung häuten und lockern.

Nach der Düngung den Boden heilen und lockern

Wenn Sie nicht viermal füttern können, passiert nichts Schlimmes, denn Brokkoli ist feuchtigkeitsintensiver als Dünger.

Stufe Sechs. Schutz vor Schädlingen und Krankheiten

Brokkoli ist gegen diese negativen Faktoren ziemlich resistent. Wenn Sie alle nachstehenden Empfehlungen befolgt haben, haben Sie bereits vorbeugende Maßnahmen gegen eine Reihe von Krankheiten ergriffen. Darüber hinaus können Sie natürliche Schutzmethoden anwenden. Wenn Sie also Sellerie zwischen Pflanzen anlanden, schützen Sie Brokkoli vor einem erdigen Floh. Dill schützt wiederum vor Kohlblattläusen, während Pfefferminze - vor Kohl.

Darüber hinaus können Sie die Pflanzen mit einem Sud aus Tomatenoberteilen (3 Liter Wasser pro 1 kg) besprühen.

Auskochen von Tomaten - Kochen

Verwenden Sie zur Bekämpfung des Kreuzblütlers chemische Präparate (z. B. Iskra), jedoch mindestens 20 Tage, bevor die Blütenstände gebunden werden.

Video - Merkmale des Brokkolianbaus

Stufe Sieben. Obst pflücken

Brokkoli ernten

Sie können in etwa drei Monaten nach dem Einpflanzen der Samen eine Ernte erzielen, aber die Früchte einer Pflanze können während der gesamten Saison entfernt werden, da nach dem Schneiden neue Triebe wachsen.

Auf dem Foto sprießt gelber Brokkoli, aber Sie können sie noch nicht schneiden

Sammle nur grüne Köpfe. Wenn gelbe Blüten beobachtet werden, bedeutet dies, dass die Früchte peresper und für den Verzehr ungeeignet sind.

  1. Erntezeitpunkt an den Blütenständen bestimmen: Werden sie locker, blühen die Blüten schon am nächsten Tag.
  2. In dichten Früchten mehr Nährstoffe, auch wenn sie länger kochen müssen.

Brokkoli-Schneidregeln

Beginnen Sie früh morgens mit der Ernte, wenn die Blütenstände saftig sind. Frühe Früchte können eingefroren oder mehrere Tage im Kühlschrank gelagert werden, während die Herbsternte für eine längere Lagerung im Keller geeignet ist.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/kak-vyrastit-brokkoli-na-ogorode.html

Wie baut man Brokkoli selbst an und wie ist es nützlich?

Der Anbau von Brokkoli auf der Baustelle ist eine einfache Aufgabe. Eine Ernte kann bereits zwei Monate später nach der Landung auf offenem Boden erfolgen. Und es gibt mehrere Ernten pro Saison. Frostbeständig, unprätentiös, nahrhaft und gesund - alles dreht sich um Brokkoli. Trotzdem gibt es in der Kultivierung und Pflege kleine Besonderheiten, die im Artikel beschrieben werden.

Brokkoli: Beschreibung

Eigenschaften von Brokkoli:

  1. Brokkoli sieht aus wie Blumenkohl, aber seine Blütenstände sind grün.
  2. Sie wird bis zu 70-90 cm groß und bildet große Blütenstände, die aus nicht bekannten kleinen Knospen bestehen.
  3. Die Jahreszeit des Reifens von Brokkoli - vom Hochsommer bis zum Frost.
  4. Während der Saison werden 2-3 Ernten von Brokkoli geerntet.

Anforderungen an Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Beleuchtung

Brokkolikohl ist anspruchsvoll, wenn es um Feuchtigkeit und Licht geht. Pflanzen Sie die Pflanze im Freiland in den nicht betroffenen Gebieten. Es ist wünschenswert, wenn es sich um Tiefland handelt, das sich in unmittelbarer Nähe der Oberfläche des Grundwassers befindet. In Ermangelung einer Nähe des Grundwassers - Brokkoli reichlich bewässert, und sorgen auch für ein regelmäßiges Sprühen.

In Bezug auf den Boden - Brokkoli Kohl wird in lockerer Erde gepflanzt, pH - schwach alkalisch oder neutral. Wenn der Säuregehalt des Bodens erhöht ist, wird empfohlen, neutralisierende Stickstoffdünger anzuwenden.

Kultivierungstechnik

Die Technologie des Brokkolianbaus im Freiland unterscheidet sich nicht vom Anbau von Blumenkohl.

Wann säen und wie die Samen vorbereiten?

Erfahrene Gärtner geben diese Tipps für den Outdoor-Anbau:

  1. Mitte März werden die Samen vorgeweicht und dann im Freiland unter der Folie oder im Gewächshaus ausgesät. Die resultierenden Sämlinge werden nach dem Auftreten auf dem Stamm von 3-4 dieser Blätter im Freiland an einem dauerhaften Ort gepflanzt. Es ist Anfang Mai.
  2. Um eine zweite Ernte zu erzielen, werden die Sämlinge bereits Anfang bis Mitte Juni im Freiland ausgesät.
  3. Zum Anbau von Pflanzen in der Landtechnik gehört das Einpflanzen in jeden Boden. Besser ist es jedoch, wenn es sich um schwarzen Boden oder Lehmboden handelt.

Beginnen Sie in der ersten Märzhälfte mit der Aufzucht der Setzlinge für das Anpflanzen im Freiland, wie oben erwähnt. Sie werden Mitte März in einem Container oder kernlos direkt ins Freie gesät und bis zum Auftreten der ersten Triebe mit einem Film überzogen.

Vor dem Einpflanzen werden die Samen 20 Minuten lang eingeweicht. in warmes, vorgekochtes Wasser, dann in kaltes Wasser getaucht und mit einem darin aufgelösten Wachstumsstimulator.

Wenn Sämlinge in Behältern ausgesät werden, ist der Boden nährstoffreich und locker, wobei Rasen, Laubboden und Humus gemischt werden. Die Samen werden darauf gesät und mit Flusssand bestreut, nicht mehr als 3 mm. Mit einem Spray besprüht und mit einer Folie abdecken, gelegentlich anheben und lüften.

Danach mit Polyethylen oder einer durchsichtigen Flasche abdecken, um die Temperatur bei 20-22 Grad Celsius zu halten. Das Tierheim wird regelmäßig aufgehoben und die Pflanzen werden gelüftet.

Wachsende Brokkolisämlinge

Das Pflanzen von Setzlingen im Freiland sollte nach dem Auftreten von mindestens 3-4 Blättern auf Sprossen erfolgen. Der Prozess ist vom Anbau von Weißkohl nicht zu unterscheiden.

Picks

Tipps zum Kommissionieren:

  1. Nach 2 Wochen ab dem Zeitpunkt der Aussaat der Samen in Behältern zu Hause oder auf offener Fläche die Sprossen pflücken.
  2. Optimal sofort in den Torftöpfen durchführen, die nach und an einem festen Platz bepflanzt werden. Diese Kultivierungsmethode bewahrt das Wurzelsystem und stört es nicht. Auf diese Weise kann die Pflanze schnell Wurzeln schlagen und wachsen.
  3. Nach den durchgeführten Picks sind die Sämlinge von der Sonne bei Temperaturen bis zu 20-21 Grad pritennuyu.
  4. Als sie sich daran gewöhnt hatte, fütterte sie komplexe Düngemittel und legte sie für 2 Wochen auf die Straße, um sie zu härten.
  5. Auf einer Temperatur von nicht weniger als 17 Uhr tagsüber und 9 Uhr nachts gehalten. Nach dem Erhärten sind solche Sämlinge stärker und weniger anfällig für die negativen Auswirkungen von Krankheiten und Schädlingen.

Wie kann man mehr Pflanzen anbauen?

Es ist für jeden Gärtner und Sommerbewohner angenehm, eine große Ernte mit großen Früchten zu erhalten. Leider ist es nicht immer möglich, das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

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Wann ist es besser zu pflanzen?

Um eine frühe Ernte zu erzielen, wird Anfang bis Mitte März Brokkoli auf Setzlinge gepflanzt. Und wenn vor dem Winter - nicht früher als Mai-Juni. Im letzteren Fall kann die Ernte vor dem ersten Frost erzielt werden, indem allmählich reifende Blütenstände entfernt werden.

Diese Anbauoption wird für warme Regionen des Landes mit einem langen und warmen Sommer empfohlen. Für die nördlichen Regionen wird diese Agrodynamik für die Praxis nicht empfohlen - die Pflanze wird keine Zeit zum Reifen haben und wird die Ernte nicht bringen.

Sämlinge für die anschließende Aussaat im Freiland werden 35-45 Tage gezüchtet und nach dem Auftreten von 5-6 Echtblättern in den Garten gepflanzt.

Alle Gartenarbeiten werden in der Regel Mitte Mai durchgeführt, jedoch nach dem Ende der Nachtfröste und bei warmem Wetter.

Landeplatz vorbereiten

Empfehlungen zur Vorbereitung des Sitzes:

  • Brokkoli bevorzugt Freilandkulturen mit schwach alkalischen oder pH-neutralen Böden.
  • Die besten Vorgänger der Gärtner betrachten Bohnen und Kartoffeln, Karotten und das Pflanzen nach Rüben und Radieschen, Tomaten und anderen Sorten von Brokkoli ist es nicht wert.
  • Die Vorbereitung des Geländes und des Bodens für die Bepflanzung beginnt in den Herbstmonaten - während des letzten Grabens werden Kompost und Dünger pro 5 Quadratmeter offenem Boden ausgebracht. Dieselben Manipulationen mit dem Einbringen von Kompost oder Mist werden in die Erde und während des Frühlingspflügens der Erde eingeführt.
  • Wenn der Boden sauer ist - stellen Sie Kalk- oder Stickstoffdünger her, die übermäßige Säuregehalte neutralisieren.

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"Ich bin ein Sommerresident mit langjähriger Erfahrung und habe erst letztes Jahr angefangen, diesen Dünger zu verwenden. Ich habe ihn an dem anspruchsvollsten Gemüse in meinem Gemüsegarten getestet - an Tomaten. Die Büsche wuchsen und blühten zusammen, erbrachten mehr als den üblichen Ertrag. Und sie haben die Seuche nicht verletzt, das ist wichtig.

Dünger sorgt für ein intensiveres Wachstum der Gartenpflanzen und trägt viel besser Früchte. Jetzt können Sie keine normale Ernte mehr ohne Dünger anbauen, und dieses Dressing erhöht die Menge an Gemüse, sodass ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden bin. "

Wie pflanze ich Brokkoli im Freiland?

Pflanztechnik:

  1. Nach dem Erhärten der Sämlinge zu Hause und mit dem Aussehen von 3-4 echten Blättern sollte Brokkoli gesetzt werden.
  2. Gepflanzt mit einem Abstand von 45-50 cm zwischen den Büschen und 35-40 cm zwischen den Kohlreihen. Ein solches Pflanzmuster ist optimal für ein normales Wachstum und die Entwicklung von Kohl, da es für jeden Busch und jeden Luftstrom zwischen Brokkoli genügend Licht liefert.
  3. Beim Pflanzen von Setzlingen im Freiland werden 5 bis 7 g Mineraldünger auf jede Vertiefung aufgetragen.
  4. Sämlinge gepflanzt und mit Erde bestreut, leicht den Boden in das Loch drücken.
  5. Reichlich bewässert - beim ersten Mal sollte die Erde ständig feucht sein, um eine normale Wurzelung und ein normales Wachstum zu gewährleisten.

Brokkolipflege

Der Anbau in offenem Brokkoli unterscheidet sich nicht von der Pflege von Bunt- oder Weißkohl. Der Maßnahmenkomplex sorgt für eine ausreichende Bewässerung und Lockerung, Düngung und Schädlingsbekämpfung, Einhaltung des Temperaturbereichs zwischen 15 und 25 Grad.

Bewässerung

Die Regelmäßigkeit der Bewässerung nach dem Pflanzen von Sämlingen im Freiland - 1 Mal in 6-7 Tagen. Erwärmt sich die Luft auf 25 und mehr, erfolgt alle 2-3 Tage eine Bewässerung. Denken Sie daran - Sie können Wasser im offenen Boden durch das Wurzelsystem trinken - Wasser wird in den Boden eingeleitet und durch die Blätter - Grüns aus einer Sprühflasche sprühen, um solche Manipulationen abends durchzuführen.

Die Hauptsache ist, den Kohl nicht am Mittag zu gießen, wenn die Sonne am heißesten ist und Wassertropfen auf den Blättern eine Verbrennung des grünen Teils der Pflanze verursachen.

Top Dressing und Dünger

Regeln für die Fütterung von Brokkoli:

  • Der erste Dünger wird 2 Wochen nach dem Umpflanzen unter der Pflanze freigesetzt - eine Königskerzenlösung, die mit einem Glas organischer Substanz pro 10-Liter-Eimer Wasser zubereitet wird.
  • In neutralen Böden wird der Lösung 1 Teelöffel Harnstoff zugesetzt, wodurch das Wachstum des Strauchs beschleunigt wird und reichliche Erträge erzielt werden.
  • Die zweite Fütterung erfolgt nach 2-3 Wochen mit einer Lösung von Salpeter, gerechnet ab der ersten Fütterung - es reicht aus, 2-3 Esslöffel in einem Eimer Wasser aufzulösen.
  • Im August wird der Stickstoffbedarf der Pflanze allmählich sinken und im Herbst lohnt es sich, Kaliumphosphatdünger herzustellen.
  • Zu Beginn des Herbstes wird eine dritte Unterfütterung durchgeführt - 40 Gramm Phosphatdünger und 20 Gramm werden in einem Eimer Wasser gemischt. Ammoniumnitrat unter Zugabe von 10 g Kaliumsulfat zu der Lösung. Im Winter werden die Seitentriebe nach der Ernte mit einer Lösung von 10 g Ammoniumnitrat, 20 g Phosphat und 30 g Kaliumsulfat pro 10 l Eimer Wasser nachgefüttert.
  • Für den Winter wird Holzasche mit einem Glas pro Quadratmeter unter den Busch gebracht.

Schädlinge

Zu den Schädlingen von Brokkoli auf freiem Feld gehört Folgendes:

  1. Blattlaus Eine Woche lang zerstört die Kolonie die Pflanze und zieht Säfte aus den Grüns. Für den Kampf - der Kohl wird mit einer Lösung von Kaliumpermanganat behandelt, wobei nicht mehr als 2 Gramm des Arzneimittels in einem Eimer Wasser gelöst werden.
  2. Die Raupen der Kohlfliege infizieren am häufigsten das Wurzelsystem, indem sie es fressen. Der Kampf wird mit Hilfe der Verarbeitung mit Industriechemikalien durchgeführt - pflanze und kultiviere die Pflanze gemäß der beigefügten Anleitung.
  3. Kreuzblütiger Floh, adulte Tiere und Larven - auch Schädlinge im Freiland, die den Stängel der Pflanze befallen.
  4. Kohl Pest Maräne. Die Art des Kampfes ist die Behandlung mit Chemikalien und das Pflanzen von Pflanzen wie Zwiebeln und Salat in der Nähe des Kohls. Dies wird Schädlinge abschrecken und eine Neuinfektion der Pflanze verhindern.
  5. Schnecken, Schnecken - werden nur manuell aus der Pflanze entfernt. Nach dem Sammeln wird empfohlen, zwischen die Büsche einen Aufguss von Tabakstaub, rotem Pfeffer und zwischen die Büsche zu sprühen, um Wermutbüsche zu streuen oder zu pflanzen, die in Zukunft Schädlinge abschrecken werden.

Schädlingsbekämpfung

Schädlingsbekämpfung:

  • Die Bekämpfung von Blattläusen ist eine einfache Behandlung des grünen Pflanzenteils mit einer Seifenlösung oder einer Lösung von Industriechemikalien.
  • Aus Kohlfliege - Behandlung mit 1% Ambush-Lösung anwenden.
  • Aus Kreuzblütlern erspart die Flohpflanze die Aufgussverarbeitung von Rainfarn und Schöllkraut. Zwischen den Büschen empfiehlt es sich, Schöllkraut und Rainfarn, Wermut zu pflanzen - sie werden in Zukunft Schädlinge abschrecken.
  • Um die Schaufel und den Kohl zu bekämpfen, wird die Pflanze im Freien mit den Industriechemikalien Ambush und Foxim gemäß den Anweisungen behandelt.
  • Tabakpulver und gemahlener scharfer Pfeffer helfen bei Schnecken und Nacktschnecken - sie sind zwischen den Beeten verstreut, wodurch diese Schädlinge abgeschreckt werden.

Brokkoli-Krankheiten und Behandlung

  1. Schwarzes Bein - betrifft meistens zumindest Sämlinge - eine erwachsene Pflanze. Die Verarbeitung des grünen Pflanzenteils erfolgt mit einem schwachen Raster Kaliumpermanganat pro 10 Liter Wasser, 3-4 Gramm. chemisch.
  2. Belle - trifft den Stiel und den Stiel und zeigt sich an der Pflanze mit Ölflecken. Die Kontrollmethoden sind die vollständige Entfernung der betroffenen Pflanze, und gesunde Pflanzen werden mit Kupfersulfatlösung behandelt.
  3. Mehliger Tau - infiziert die Blätter der Pflanze und bildet eine weißliche Blüte darauf. Vorbeugende Maßnahmen - Behandlung der Sämlinge mit einer Lösung aus Holzasche, dreimal im Abstand von einer Woche. Die Kontrollmethoden sind die Behandlung mit einer Lösung aus Kalk und Schwefel mit einer starken Läsion - mit einer Lösung von 1 Ampulle pro Eimer Topaswasser.
  4. Weißfäule - die häufigste Ursache für ihr Auftreten sind saure Böden und daher wird sie als Maß für eine wirksame Prophylaxe mit stickstoffhaltigen Düngemitteln versetzt. Der Kampf dagegen besteht in der Behandlung mit einer Lösung von Arzneimitteln unter Zusatz von Kupfer.
  5. Von Mosaiken betroffene Pflanzen werden ausgegraben und vernichtet und zur Verhinderung der verbleibenden Pflanzen im Freiland gemäß den Anweisungen mit Industriechemikalien behandelt.

Merkmale des Anbaus in den Regionen Russlands

Gemüse wird in verschiedenen Regionen des Landes angebaut, berücksichtigt jedoch die Merkmale:

  • Wenn wir über den Anbau von Brokkoli in den warmen Regionen Russlands sprechen - hier fühlt sich die Pflanze großartig an und liefert 2-3 Ernten pro Jahr.
  • In Bezug auf die nördlichen Regionen - aufgrund der Tatsache, dass Brokkoli eine kälteresistente Kultur ist, ist der Anbau auch im Freiland möglich.
  • Diese Pflanze wird in der Moskauer Region und auf dem Territorium des Urals und sogar auf dem Territorium Sibiriens erfolgreich kultiviert. Die Hauptsache ist, die Sorten und Hybriden auszuwählen, die der Region entsprechen, die in einem kurzen Sommer Zeit haben wird, zu reifen.

Merkmale des Wachstums in einem Gewächshaus

Das Verfahren unterscheidet sich nicht von der Agrodynamik des Anbaus im Gartengrundstück.

Wenn Sie vorhaben, im Gewächshaus Kohl anzubauen:

  1. Samen für Setzlinge werden 1-1,5 Monate gepflanzt, bevor sie an einem dauerhaften Wachstumsort gepflanzt werden.
  2. Im Herbst wird der Boden im vorbereiteten Gewächshaus mit organischen Düngemitteln gedüngt, wobei mineralische Zusätze vorgeschrieben sind.
  3. Der Boden ist neutral oder leicht sauer, wobei im Frühjahr Stickstoffdünger ausgebracht wird.

Wie und wann ernten?

Wann man Brokkoli im Land aufnimmt, wie man versteht, dass das Gemüse gereift ist und wo man es lagert - es gibt kein Geheimnis. Schauen Sie sich in diesem Fall die Pflanze selbst an und schneiden Sie sie ab oder reißen Sie sie bis zu dem Moment, an dem keine gelben Blüten aus der geschlossenen Knospe hervorgingen.

Der Kopf des Hauptbrokkolikopfes auf dem Stiel sollte grün sein, während er noch nicht zu blühen begonnen hat. Wenn es "erblüht", sammeln Sie spät. Die Ernte ist in diesem Fall für den Verzehr ungeeignet - der Kohl „blühte“, weil der Hauptblütenstand und die Seitentriebe abgeschnitten oder freigelassen werden, um den Pfeil auf den Samen herauszuschlagen.

Richtige Ernte:

  1. Die Blütenstände von der Mitte nach zur Seite abschneiden, die eine Länge von 10-15 cm erreichen.
  2. Sammeln Sie dann die Seite, die mit ausreichend Wasser und Dünger reifen und schnell wachsen wird.
  3. Um die Frische der Ernte zu erhalten, schneiden Sie die Blütenstände des Taus in den frühen Morgenstunden.
  4. Schneiden Sie die Blütenstände nach und nach ab - in der warmen Jahreszeit einmal alle 2-3 Tage, in einer kühlen Periode - einmal pro Woche.

Machen Sie also eine lange Ernte Brokkoli fertig, bis der erste Frost einsetzt.

Aktivitäten nach der Ernte

Wenn das Erntegut fast vollständig geerntet ist, bleibt der Busch im Boden. Wenn Sie weiter füttern und gießen, können Sie die nächste Ernte von den Seitentrieben ernten.

Da Brokkoli zur Familie der Kreuzblütler gehört, wird davon abgeraten, in den nächsten 3-4 Jahren eine Pflanze aus dieser Gruppe auf der Baustelle anzupflanzen. Über die Pflanzen, die gepflanzt werden können und für die Anpflanzung in den nächsten 3-4 Jahren nicht empfohlen werden.

Industrieller Brokkolianbau

Für den Anbau von Brokkoli im Freiland werden im Umfang und Umfang der industriellen Produktion erhebliche Flächen zur Aussaat benötigt.

Es ist auch wichtig, die Menge an Pflanzmaterial pro Hektar Fläche zu berücksichtigen:

  1. Mit breiten Beeten pro Hektar werden etwa 11 Tausend Sträucher im Freiland gepflanzt.
  2. Die Angabe erfolgt unter Berücksichtigung der hohen Rentabilität des industriellen Brokkolianbaus.
  3. Die optimale Anzahl unter Berücksichtigung der Merkmale des Brokkolianbaus im industriellen Maßstab - 600-800 Einheiten pro Hektar.

Das Muster des Anbaus von Brokkoli auf offenem Boden im Maßstab der industriellen Produktion ist nicht von dem auf der Parzelle verwendeten zu unterscheiden. Beim Pflanzen ist ein Abstand von 30 bis 30 cm zwischen den Büschen einzuhalten, wobei der Abstand zwischen den Büschen zu beachten ist, um den Zugang von Luft und Licht zu gewährleisten.

Diese Kohlsorte kann vom Frühjahr bis zum ersten Frost im Freiland gepflanzt werden. Die Rentabilität des industriellen Anbaus von Pflanzen ist nach Ansicht von Experten sehr hoch.

Nützliche und schädliche Eigenschaften von Brokkoli

Seit jeher war die Pflanze für ihre Vorzüge bekannt.

Brokkoli enthält Vitamine:

Nützliche Eigenschaften von Brokkoli:

  1. Es enthält mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte, aber Vitamin U ist viel mehr als Spargel, was zur schnellen Heilung von Geschwüren beiträgt.
  2. Brokkoliröschen enthalten mehr Beta-Carotin als Karotten und anderes Gemüse, wodurch jugendliche Haut und Schönheit erhalten bleiben.
  3. Es enthält auch Chlorophyll, wodurch der Kohl eine grüne Farbe hat - ein positiver Effekt auf die Zusammensetzung und die regelmäßige Bluterneuerung.
  4. Brokkoli ist reich an pflanzlichem Eiweiß, gesättigt mit Isoleucin - solche Verbindungen kommen in Hühnereiern vor. Im Gegensatz zu Tierfutter führt ein solches Protein jedoch nicht zu einem Anstieg des Cholesterins und damit zur Entstehung von Arthritis und Arteriosklerose.
  5. Nützlicher Brokkoli und das Vorhandensein von Ballaststoffen und Bestandteilen, die es ermöglichen, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren, was insbesondere für Patienten mit erhöhten Blutzuckerspiegeln angezeigt ist.
  6. Brokkoli wird auch bei allen Patienten mit ZNS-Störungen gezeigt - die darin enthaltenen Verbindungen wirken sich positiv auf die Arbeit aus und unterstützen die Funktion des Herzens.

In Bezug auf die Schädigung von Brokkoli, der im Freiland, auf dem Gartengrundstück oder im Gewächshaus angebaut wird, gibt es einige Besonderheiten:

  • Verwenden Sie keine Abkochung - es enthält für den Körper gefährliches Guanin und Adenin. Und während des Kochens werden nützliche Bestandteile zerstört, ohne dass dies dem Körper weiter nützt.
  • Dies gilt insbesondere für das Kochen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne unter Zusatz einer großen Menge Fett. In diesem Fall erhalten Sie eine Portion schädlicher Karzinogene.
  • Der Verzehr in roher Form ist bei allen Patienten mit hohem Magensaft-Säuregehalt kontraindiziert.

Arten und Sorten von Brokkoli

In der Kultur unterscheiden Agronomen zwei Arten:

  • Die erste Art ist der russischen Region vertrauter und wird als Kalabrez bezeichnet. Diese Art zeichnet sich durch einen harten und dichten Kopf auf einem fleischigen, aber kurzen Stiel aus.
  • Die zweite Art von Brokkoli, die im Freiland auf dem Hinterhof angebaut wird, ist eine Spargelart oder, wie man es nennt, italienisch. Nach Geschmackseigenschaften ähnelt es gekochtem Spargel.

So wurden auf dem Territorium Russlands gesetzlich nur 5 in das staatliche Register der zertifizierten Pflanzen, ihrer Hybriden und Sorten aufgenommen:

  1. Die frühe Hybridsorte Tonus hat dunkle Blütenstände mittlerer Dichte und ist in ihrer Agrodynamik durch frühe Reifeperioden gekennzeichnet. Abwechslung stößt viele seitliche Blütenstände an.
  2. Linda Sorte mit mittlerer Reife - die Köpfe sind ziemlich groß und erreichen ein Gewicht von bis zu 450-500 g, dunkelgrüne Farbe. Die Reifezeit ist Juli, nach dem Schneiden des zentralen Kopfes am Strauch bilden sich bis zu 6-7 seitliche, kleinere Blütenstände.
  3. Mittelreife Sorte Fiesta - dichte Köpfe, die Pfanne wächst senkrecht und bildet keine Seitentriebe am Haupttrieb. Es ist diese Sorte, die unter allen in der Liste führend ist und am häufigsten auf Beeten im Freien, auf dem Hausgrundstück oder auf industriellem Boden kultiviert wird.
  4. Die Zwischensaison-Hybridsorte Arcadia ist ein kräftiger Busch und ein dichter grüner Blütenstand mit einem Gewicht von 350 bis 400 Gramm, der niedrige Temperaturen gut verträgt. Es zeichnet sich durch eine hohe Produktivität auch bei dichter Landung aus.
  5. Späte Sorte von Brokkoli Monterey - gekennzeichnet durch einen kompakten Kopf in der Größe seines Kopfes, ziemlich groß - bis zu 1,7-9 kg, dicht, grün. Der Busch bildet keine Seitentriebe. Diese Sorte wird am häufigsten in industriellem Maßstab angebaut - aufgrund des hohen Ertrags können Sie das investierte Geld zurückgewinnen und die Rentabilität der landwirtschaftlichen Arbeit steigern.

Diese Sorten sind auf dem Territorium Russlands verbreitet und liefern eine gute Ernte in industriellen Mengen und wenn sie auf dem Gartengrundstück angebaut werden.

Brokkoli-Kochrezepte

Leckere und gesunde Gerichte aus Brokkoli:

Auflauf

  1. Zum Kochen von 200 gr. Brokkoliröschen 2-3 Minuten kochen lassen. in Salzwasser und auf ein Sieb geworfen, Wasser abtropfen lassen.
  2. Als nächstes in Streifen 200 gr schneiden. Schinken oder gekochtes Fleisch, 100 gr. Sahne mit Eiweiß geschlagen.
  3. In der Form auf den mit Butter bestrichenen Brokkoliboden verteilen - das Fleisch, dann mit einer Masse Eiweiß und Sahne aufschlagen.
  4. Mit geriebenem Käse bestreuen, 10 Minuten backen und auf 180 Grad vorheizen.

Cremesuppe

  1. 400 Gramm Blütenstandpflanzen werden unter festem Wasser gewaschen und in kleine Teile zerlegt und nicht länger als 3 Minuten in Salzwasser gekocht.
  2. Während Kohl gekocht wird - 30 g Mandeln oder andere Nüsse werden in Wasser eingeweicht und nach 15 Minuten. In einem Mixer zerkleinern, zu gekochtem Kohl geben.
  3. Als nächstes die Brühe aus dem kochenden Kohl gießen und die gesamte Mischung auf die Konsistenz von flüssigem Brei bringen.
  4. Fügen Sie nach und nach 1 Teelöffel Pflanzenöl, vorzugsweise eine Walnuss, hinzu, um den Geschmack und die vorteilhaften Eigenschaften der Suppe zu verbessern.
  5. Vor dem Servieren - mit Sesam bestreut, sowie mit duftenden Kräutern abschmecken.

Salat

Vorbereitungsmethode:

  1. Brokkoli, die Blütenstände in Salzwasser teilen, 2 Minuten kochen, Tomaten und Zwiebeln hacken, speckdünne Streifen.
  2. Alle Komponenten werden nach Vorbereitung einer Tankstelle gemischt.
  3. Nachfüllen - gemischt 6 EL. l Olivenöl und 2 Esslöffel Essig unter Zugabe von Senf abschmecken und den Salat damit würzen.

Aber wie Gemüseliebhaber sagen, ist das beste Rezept einfach in Salzwasser gekochter Kohl mit Butterzusatz. Die Zubereitung eines solchen Gerichts ist schnell und einfach und die Nährstoffe werden durch die minimale Garzeit fast eingespart. Auf Wunsch gekochten Brokkoli mit Kräutern bestreuen und in Form von Hitze auf dem Tisch servieren. Und auf Kosten der Leistungen werden nicht nur Diabetiker in die Ernährung aufgenommen, sondern auch diejenigen, die sich um ihre Gesundheit und Körperform kümmern.

Schlussfolgerungen

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Brokkoli sowohl im Sommerhaus als auch in der industriellen Produktion angebaut wird. Außerdem sollte es im Garten angebaut und in die Nahrung aufgenommen werden, um den maximalen Nutzen aus einer erstaunlichen Pflanze zu ziehen.

http://mirogoroda.com/ovoshi/plodovie/kapusta/brokkoli-vyrashhivanie.html

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