Früchte

Der Unterschied zwischen Fenchel und Dill: die Hauptvorteile von Pflanzen

Viele wissen nicht, was der Unterschied zwischen Fenchel und Dill ist. Äußerlich sind die Pflanzen sehr ähnlich, so dass sie oft miteinander verwechselt werden. In der Tat sind dies absolut zwei verschiedene Gewürze, die ihren eigenen Geschmack haben und einen eigenen Satz an Vitaminen und Spurenelementen haben. Sowohl Fenchel als auch Dill werden in der Lebensmittelindustrie und in der traditionellen Medizin verwendet. Aufgrund der einzigartigen Eigenschaften sind sie in der Lage, verschiedene Krankheiten zu heilen.

Fenchel: Beschreibung der Pflanze

Fenchel ist eine einjährige oder zweijährige Pflanze. Einige Sorten gehören zur Gruppe der Stauden. Eine erwachsene Pflanze wird bis zu 2 m groß. Stängel dünngerippt, gerade. Unterschiedlich pflanzenstarke Verzweigung.

Laubteller in Fenchelei-Form. Obere verbreitert, untere dicht und sind an langen Blattstielen. Blumen werden in Form eines Regenschirmblütenstandes dargestellt. Sein Durchmesser erreicht 20 cm. Blütenblätter sind gelblich. Ihre Breite überschreitet 1 mm nicht. Am Ende der Blüte erscheinen Früchte in Form von Körnern. Sie haben eine längliche ovale Form. Körner werden bis zu 1 cm lang und ca. 3 mm breit.

Fenchel wird im Volksmund oft als pharmazeutischer Dill oder Woloschski-Dill bezeichnet, aber es lohnt sich, daran zu erinnern, dass es sich um ein und dieselbe Pflanze handelt.

Die Zusammensetzung des Fenchels:

  • viele verschiedene ätherische Öle;
  • Vitamine (B, A);
  • Aminosäuren;
  • Phytosterol;
  • Biotin;
  • verschiedene Makro- und Mikronährstoffe.

In der kulinarischen Industrie verwenden Sie alle Teile der Anlage. Sowohl die grüne Masse als auch der Wurzelanteil weisen eine hohe Schmackhaftigkeit auf. Im frischen Zustand ist es Anis sehr ähnlich. Die Blätter haben einen scharfen Geschmack und ein reiches würziges Aroma.

Fenchelfrüchte werden zum Würzen von warmen Gerichten verwendet. Salate werden mit grüner Masse versetzt. Blütenstände in Form von Regenschirmen eignen sich zur Konservierung von Gemüse.

Fenchel hat die Eigenschaften:

  • krampflösend;
  • Expektorantien;
  • antimikrobiell.

Fenchel wird mit Samen gezüchtet. Getreide wird Anfang April ausgesät, wenn Nachtfröste auftreten. Dies ist eine wichtige Bedingung, da die Zweige sehr empfindlich auf niedrige Temperaturen reagieren. Die Blüte kann im Juni beobachtet werden und die ersten Früchte erscheinen im August.

Essen Sie diese Pflanze kann fast alles sein. Es wird nicht empfohlen, Personen mit individueller Unverträglichkeit Fenchel in die Nahrung zu geben.

Eine große Menge frischer Gewürze kann Übelkeit, Schwindel, Erbrechen und Verdauungsstörungen verursachen.

Beschreibung des Aussehens von Dill

Dill ist eine einjährige Pflanze, die zur Familie der Regenschirme gehört. In der Natur ist es praktisch auf allen Kontinenten zu sehen. Der Dillstiel wird bis zu 150 cm lang, oft ist er gerade, aber es gibt Sorten mit geringer Verzweigung. Die Blätter sind auch eiförmig und gefiedert. Am Ende werden sie fadenförmig. Knospen sind klein. In loser Form haben einen gelben Farbton. Kissenförmige Blütenstände. Jeder Regenschirm besteht aus 20-50 Strahlen fast gleicher Größe. Die Frucht ist duftend, klein. Ihre Länge variiert innerhalb von 5 mm und Breite - 3 mm.

Es wird nicht empfohlen, Dill für Menschen mit niedrigem Blutdruck zu verwenden.

Dill ist reich an:

  • Folsäure;
  • Flavonoide;
  • ätherische Öle;
  • Eisen;
  • Phosphor;
  • Kalium;
  • Vitamine (C, P, B).

Die grüne Masse besteht aus Nikotin- und Ascorbinsäure, deren Prozentsatz sehr groß ist. Die Blätter enthalten auch Ballaststoffe, Asche und Aminosäuren. Zusätzlich zu den oben aufgeführten Substanzen sind in Dillkörnern etwa 18% Fettöl enthalten. Es hat eine starke therapeutische Eigenschaft. Auch in den Samen von viel pflanzlichem Eiweiß.

Dillöl wird nicht nur in der Kosmetik verwendet, sondern auch zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Dill riecht im Vergleich zu Fenchel sehr stark. Was verursachte seine unglaubliche Popularität bei den Köchen. Wende es fast überall an. Suppen, Salaten, Müsli und Konservierungsmitteln wird trockener oder frischer Dill zugesetzt.

Dill wird durch Samen vermehrt, die unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees ausgesät werden. Das Pflanzenmaterial dieser Pflanze keimt sehr stark. Körner keimen sogar bei +6 0 С. Triebe erscheinen nur 5 Tage nach dem Pflanzen. Junge Pflanzen können verdünnt werden, nachdem sie eine Höhe von etwa 7 cm erreicht haben.

Unterscheidet sich in seiner Einfachheit der Anlage. Damit Dill schön und gesund ist, ist es nicht erforderlich, Dünger aufzutragen und einen Pflanzort zu wählen. Es kann sogar zwischen Reihen von Erdbeeren und anderen Pflanzen gesät werden.

Der Unterschied zwischen Fenchel und Dill

Die Unterscheidung zwischen diesen beiden Pflanzen ist nicht wirklich schwierig. Sie können den Unterschied feststellen, indem Sie die Stiele der Gewürze sorgfältig untersuchen.

Die Hauptunterschiede von Fenchel zu Dill:

  • Pflege und Wachstumsregeln im Garten;
  • Aroma und Geschmack;
  • Zusammensetzung der Vitamine und Spurenelemente;
  • zum Kochen verwenden;
  • pflanzliches Erscheinungsbild.

Diese beiden Pflanzen unterscheiden sich in der Form des Wurzelsystems. Die Dillwurzel ist klein und sehr hart. In einer erwachsenen Pflanze ist es tief im Boden vergraben und hat eine direkte Form. Fenchel unterscheidet fleischiges Pferd mit einem beeindruckenden Durchmesser.

Sie können Fenchel auch unterscheiden, indem Sie die Samen betrachten. Das Getreide dieser Pflanze ist etwas länger. Sie haben einen eigenartigen Geruch und eine Zusammensetzung nützlicher Substanzen, weshalb sie häufig zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt werden. Oft wird Getreide gebraut und Babys gegeben, um Koliken zu überwinden. Dieses Dillwasser beseitigt auch Bauchschmerzen und senkt Blähungen.

Aus den Körnern der Pflanze werden Abkochungen hergestellt, die einen starken harntreibenden Effekt haben. Sie werden verwendet, um den Menstruationszyklus zu normalisieren und den Appetit zu steigern. Samen senken auch den Blutdruck und sind in der Lage, alle Verdauungsprozesse des Körpers zu normalisieren.

Jede Hausfrau sollte den Unterschied zwischen Fenchel und Dill kennen. Nur so ist es möglich, den Gerichten einen unglaublichen Geschmack zu verleihen und sie schmackhafter und gesünder zu machen.

http://glav-dacha.ru/otlichie-fenkhelya-ot-ukropa/

Fenchel oder Dill - wie man die Unterschiede findet

Nachdem sie Fenchel zum ersten Mal in ihrem Leben gesehen haben, wird jeder auf die Idee kommen, dass dies Dill ist. Schließlich sehen sie sich sehr ähnlich und gehören zur selben Familie - Umbrella. Nur hier hört das Auftreten des Unterschiedes zwischen Dill und Fenchel auf. Mit einer Pflanze wie Dill ist wahrscheinlich jeder vertraut. Ohne Dill ist es unmöglich, echte slawische Gerichte zuzubereiten. Dill kam dank der römischen Legionäre im frühen Mittelalter aus Südwestasien nach Europa. Auf dem Territorium Russlands wuchs er zu dieser Zeit bereits als Unkrautpflanze. Fenchel wird seit langem in Südeuropa und Nordafrika angebaut. Wir sind in freier Wildbahn im Süden des Kaukasus aufgewachsen. Aufgrund seiner heilenden Eigenschaften in der Antike galt es als eine göttliche Pflanze, die „böse Geister“ aus dem Menschen vertreiben konnte.

Obwohl oben gesagt wurde, dass sie im Aussehen ähnlich sind, wird es, nachdem es in den Beschreibungen dieser Pflanzen genauer verstanden wurde, leicht sein, zwischen Fenchel und Dill untereinander zu unterscheiden und zu verstehen, worin ihr Unterschied besteht.

Fenchel Beschreibung

Fenchel - oft einjährig oder zweijährig, in einigen Fällen ein mehrjähriges Kraut. In der Höhe erreicht zwei Meter. In der Natur gibt es mehr als 10 Arten dieser Pflanze. Der Stiel ist 90-200 cm hoch, feinrippig, gerade und stark verzweigt. Fenchelblätter sind eiförmig-dreieckig, gefiedert. Die oberen Blätter sind geweitet und sitzend, die unteren an den Blattstielen dichter. Die Blüten stehen auf einem Doppelschirm, einem Schirm mit einem Durchmesser von 20 cm mit 3-20 Strahlen. Die Blütenblätter sind gelb, eiförmig und 1 mm breit. Die Früchte des Fenchels sind länglich-eiförmig, bis zu 1 cm lang und 2-3 mm breit.

Beim Kochen werden fast alle Teile des Fenchels verwendet, um ihn stark nach Anis zu schmecken. Es hat einen leicht würzigen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Die Früchte werden als würziges Gewürz verwendet. In roher Form zu Salaten und warmen Gerichten geben. Regenschirme und Stiele eignen sich perfekt für die Erhaltung.

Wie sieht Dill aus: Pflanzenbeschreibung

Dill ist ein kurzlebiges jährliches Kraut der Familie Umbrella. In seiner wilden Form wächst es in Südwestasien, ist aber als kultivierte und sogar unkrautige Pflanze auf fast allen Kontinenten verbreitet. Stängel 40–150 cm hoch, einfach, gerade oder leicht verzweigt, zwischen Zweigen kann gebogen werden. Die Blätter sind eiförmig gefiedert, verwandeln sich aber an den Enden in eine linear-fadenförmige Form. Die Blüten sind gelb, kissenförmig. Sie sind zu einem Doppelschirm mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm zusammengesetzt. Die Anzahl der Strahlen auf einem Schirm liegt zwischen 20 und 50. Dillfrüchte haben eine breit elliptische Form, sind 3-5 mm lang und 1,5-3 mm breit.

Es hat einen sehr starken würzigen Geruch, der beim Kochen breite Verbreitung gefunden hat. Es wird in fast allen Bereichen der Kochkunst eingesetzt: Warme Gerichte, Snacks, Konservierung. Dill ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer Vielzahl von Salaten und kalten Gerichten.

Wie man den Unterschied zwischen Dill und Fenchel findet

Fenchel und Dill haben sehr starke äußere Ähnlichkeiten, beide sind hohe krautige Pflanzen, haben Nadelwurmblätter, Blütenstände sind in einem Doppelschirm konzentriert. Sogar die Blüten beider Pflanzen sind gelb, aber in der Form gibt es Unterschiede. Wenn Sie die Beschreibung der Pflanzen verstanden haben, können Sie leicht den Unterschied zwischen Dill und Fenchel feststellen. Der auffälligste Unterschied ist der Geruch. Fenchel hat ein erfrischend angenehmes Aroma oder sogar ein wenig süß und Dill hat einen ausgeprägten würzigen Geruch, der mit nichts verwechselt werden kann. Optisch ist der Fenchel buschiger und größer. Auch nach der Blütezeit, die im Dill von Juni bis Juli und im Fenchel von Juli bis August stattfindet, unterscheiden sich diese Pflanzen in der Form der Früchte (Samen). Dill hat kleinere Samen, Fenchel hat längere und länglichere Samen. Sie können sie in Form der Wurzel unterscheiden, in Dill ist sie klein und fest. Im Fenchel ist die Wurzel fleischig und sperrig.

Auf den menschlichen Körper haben diese ähnlichen Pflanzen völlig unterschiedliche Wirkungen. Fenchel wirkt beruhigend, krampflösend und schleimlösend. Dill wirkt sich auch positiv auf die Lösung von Magen-Darm-Problemen aus und ist ein gutes Diuretikum.

Mit einer Vorstellung davon, was Fenchel ist, werden wir diesen Pflanzendill nicht mehr nennen, sondern von den hervorragenden Eigenschaften beider Pflanzen profitieren können.

http://agronomu.com/bok/1863-fenhel-ili-ukrop-kak-nayti-otlichiya.html

Fenchel und Dill - was ist der Unterschied

Diese 2 Kulturen der Familie der Sellerieschirme sind die beginnenden Gärtner verwirrt. Daher lohnt es sich, Fenchel und Dill näher zu betrachten, was ist der Unterschied zwischen ihnen, was sind die Merkmale jeder Pflanze. Und lernen Sie auch, wie man sie von giftigen Wildtieren unterscheidet.

Fenchel

Dieses würzige Kraut hat einen anderen Namen - Wilddill, manchmal auch Dillsüß genannt. Aber Fenchel ist eine Kultur, die von einem Gemüseschirm isoliert ist und von zwei Arten repräsentiert wird.

Beachten Sie! Es ist die Wildnis (die auch als Apotheke bezeichnet wird), die dem echten Dill am ähnlichsten ist. Die Gemüsesorte zeichnet sich durch eine verdickte Basis aus, die im Volksmund als Kochik bezeichnet wird.

Wie sieht eine Pflanze aus?

Der Fenchel hat einen ziemlich kräftigen, verzweigten, gewachsten, hohen (bis zu 2 m) zylindrischen Stiel, der bläulich blüht. Stängelblätter, wie die von Dill, in linearen schmalen Lappen festgesteckt. Die unteren Blätter sind gestielt, und im Falle von Gemüsefenchel kommen sie aus einem Kohlbett.

Gelbe Blüten mit fünf Blütenblättern werden in Regenschirmen gesammelt, die sich oben auf den Stielen befinden. Sowohl für Fenchel als auch für Dill ist die Bisexualität charakteristisch. Die Pflanze blüht von Juli bis September. Dvusesemyanka Frucht wie Dill.

Wert

Beide Würzgrassorten werden gegessen. Gemüsefarbene Kohlköpfe werden in Salaten für die Zubereitung von ersten und zweiten Gängen verwendet. Sie werden als Diätprodukt geschätzt. Gemeiner Fenchel wird anstelle von Dill als Gewürz verwendet.

Jede Art ist wertvoll für ihre heilende Wirkung:

  • würzige Gemüsehütten werden bei Nieren- und Lebererkrankungen empfohlen;
  • Sie helfen auch bei Augenproblemen.
  • In der Volksmedizin sind Fenchelsamen in Rezepten für Bluthochdruck und zur Behandlung von hypochromer Anämie enthalten.
  • der stillenden Mutter raten, die Laktation zu verbessern, und in dem Fall, wenn das Neugeborene an Koliken leidet;
  • Fenchel geht mit einer karminativen und choleretischen Wirkung in Kräuterpräparate ein;
  • verbessert das Abkochen der Sekretionsfunktion der Verdauungsdrüsen;
  • Die Samen wirken beruhigend auf das Nervensystem.

Die Pflanze ist sowohl ein gutes Spasmolytikum als auch ein Antiemetikum. Essentielles Aroma wird als Riechstoff für Medikamente verwendet. Fenchel hat seine Verwendung sowohl in der Parfümerie als auch in der Kosmetik gefunden.

Zusammensetzung

Im würzigen Gras werden alle seine Teile geschätzt, aber die Früchte haben die heilsamsten Eigenschaften. Sie zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen aus, deren Hauptbestandteil Anethol ist. Die Zusammensetzung enthält viele Zucker, daher ist Fenchel süßer als Dill. Der Gehalt an Fettölen, beide Kulturen betrachtet, sind einander ähnlich. Sowie die Hauptmenge an nützlichen Mineralstoffen, Vitaminen, Flavonoiden, Folsäure.

Dill

Dieses Gewürz ist ein „Klassiker“ der Gartenbeete, die seit der Antike von der Menschheit verwendet werden. Ohne Dill kann man sich kaum ein Ferienhaus und einen Esstisch vorstellen. Die Pflanze ist beliebter als Fenchel, aber in vielerlei Hinsicht ist es ähnlich.

Beschreibung

Äußerlich ist Dill dem wild wachsenden "Kerl" sehr ähnlich. Derselbe hochverzweigte aufrechte Stiel mit Längsrippenstreifen und Wachsüberzug. Auf den ersten Blick ähnlich und blättrig oder gestielt, in Segmente unterteilt. Wenn Sie die Blumen nicht besonders betrachten, sind sie auch identisch - kleine, fünfteilige, sich bildende Regenschirme. Es ist schwierig, zwischen sich und den Samen zu unterscheiden - visoplodnik graubraune Farbe.

Dill im Garten

Nützliche Eigenschaften

Grundsätzlich wird Gartengewürz als Gewürz zum Einlegen, Konservieren und Salzen von Gemüse verwendet. Das ätherische Aroma und der Geschmack verbessern die Qualität von Salaten und warmen Gerichten. Dill und Fenchel werden wegen ihrer heilenden Eigenschaften geschätzt - sie haben fast die gleiche nützliche Zusammensetzung.

Unter den ätherischen Ölen sollte der Dill Carvon sein. Fettöle sind Glyceride von Linolsäure, Ölsäure, Petroselinsäure und Palmitinsäure. Zieht würzige Kultur mit reichem Vitamin- und Mineralsatz an.

Sie machen Dillwasser für Babys aus Früchten, es hilft, die Darmmotilität herzustellen. Brühen und Infusionen wirken beruhigend und krampflösend, schleimlösend und gefäßerweiternd, harntreibend und choleretisch.

Von Koliken im Bauch

Cure Dill Dekokt Dyspepsie bei Kindern. Die Zusammensetzung von Dillwasser ist nützlich bei Blasenentzündung bei Erwachsenen, lindert Blähungen und Bauchschmerzen. Jedes Eigentum, das dem Fenchel innewohnt, kann dem Gartenfenchel zugerechnet werden.

Wie unterscheidet sich Dill von Fenchel?

Zwei würzige Kulturen sind sich sehr ähnlich. Aber um die Frage vollständig zu verstehen: Fenchel ist eine Art Dill oder nicht, ist es wert, die Unterschiede zwischen ihnen (und sie existieren) zu betrachten.

http://7ogorod.ru/sedobnaya-zelen/fenhel-i-ukrop-v-cem-raznica.html

Was ist der Unterschied zwischen Fenchel und Dill?

Viele glauben, dass Fenchel und Dill der Name einer einzigen Pflanze ist. Und es ist nicht verwunderlich, zumindest etwas Dill zu nehmen, der bei Magenbeschwerden eingesetzt wird - er wird aus Fenchelsamen zubereitet. Darüber hinaus sind sie im Kochbereich gleichermaßen beliebt, da sie ein angenehm helles Aroma haben. Aber wie sieht es in der Realität aus - Fenchel und Dill: Was ist der Unterschied? Lass es uns herausfinden.

Dill und Fenchel haben äußerliche Ähnlichkeiten, aber sind sie wirklich gleich?

Eigenschaften jeder Pflanze

Finden wir also heraus, ob Fenchel und Dill gleich sind oder nicht.

Dill

Dill ist ein einjähriges Kraut, das zur Familie der Regenschirme gehört. Die Länge des Stiels kann zwischen 0,4 und 1,3 m liegen. Der gerade, verzweigte Stiel ist mit einer kaum wahrnehmbaren wachsartigen Blüte bedeckt, es gibt deutlich sichtbare Rillen. Die Blätter sind dünn und lang und bilden komplexe Federn. Gegen Ende Juni, während der Blütezeit, erscheinen am Ende des Stiels Blütenstände, die aus kleinen gelblichen Blüten bestehen. Am Ende des Sommers bilden sie kleine Früchte, die graubraun gefärbt sind.

Dill ist eine kälteresistente Pflanze. Die Samen werden im zeitigen Frühjahr in die Erde getaucht und keimen auch bei einer Substrattemperatur von ca. + 6 ° C gut. Die ersten Triebe können bereits eine Woche nach dem Pflanzen gefunden werden. Junge duftende Blätter sammeln sich sehr früh - wenn die Pflanze eine Höhe von 6-8 cm erreicht. So erscheint dieses frische Grün als eines der ersten auf unseren Tischen.

Hinweis! Dill kann auch zwischen anderen Pflanzen gepflanzt werden - zwischen den Reihen hilft es, einige Gartenschädlinge abzuschrecken.

Fenchel

Fenchel gehört ebenfalls zur Familie der Regenschirme, ist aber eine mehrjährige Pflanze. Unter den Bedingungen unseres Klimas entwickeln sich nur einige seiner Arten gut und es fühlt sich in subtropischen Gebieten am besten an.

Fenchel ist wärmeempfindlicher als Dill, daher wird empfohlen, die Sämlinge nach dem Ende des Frühlingsfrosts zu pflanzen - etwa im April. Es hat einen dünnen, porösen Stiel, dessen Höhe 1,6-1,9 m erreichen kann. Die Blätter sind lang und dünn, haben die Form von Federn. Sie blüht im Juni mit kleinen gelblichen Blüten, die sich in dichten Blütenständen sammeln. Im August werden die ersten Früchte gebunden.

Fenchel schmeckt wie etwas zwischen Estragon und Pfefferminze, und sein Aroma ist sehr hell und würzig. Aber um eine reiche Ernte zu erzielen, muss man es versuchen, da diese Pflanze reichlich Wasser, eine ständige Lockerung des Bodens und Sonnenlicht benötigt.

Nützliche Eigenschaften

In Anbetracht der Unterschiede zwischen Fenchel und Dill ist es unmöglich, die Seite ihrer nützlichen Eigenschaften zu ignorieren, und es gibt auch einen offensichtlichen Unterschied. Wenn wir über Fenchel sprechen, werden auf dem Gebiet der Medizin fast alle Teile der Pflanze verwendet - und Rhizome, sowie Grüns und Früchte. Wie für Dill werden dann hauptsächlich Samen für medizinische Zwecke verwendet.

Fenchel

Vitamine der Gruppen B, A, E, D und K wurden in der Zusammensetzung von Fenchelgrün und -früchten gefunden und sind reich an Aminosäuren, ätherischen Ölen, Phytosterolen und Mineralstoffen wie Kupfer, Calcium, Eisen und Mangan.

Ein solcher Satz von biologisch aktiven Bestandteilen ermöglicht die Verwendung von Fenchel für solche Probleme:

  • Darmerkrankungen: Verstopfung, Völlegefühl, Atonie, Schwächung der Beweglichkeit;
  • Erkrankungen der Gallenwege und der Gallenblase: Cholezystitis, Vorhandensein von Sand und Steinen, Entzündung der Gallenwege;
  • Erkrankungen der Atemwege: schwerer Husten, Asthma, Lungenentzündung, Bronchitis;
  • Augenkrankheiten: Katarakte und Bindehautentzündung;
  • Erkrankungen der Nieren und des Urogenitalsystems: Nierenerkrankungen, Entzündungen der Organe des Urogenitalsystems und Harnleiter;
  • Frauenkrankheiten: Menstruationsstörungen, Menopausenerscheinungen, unzureichende Laktation, hormonelle Störungen;
  • Kinderkrankheiten: Koliken, schlechte Verdauung, Völlegefühl;
  • dermatologische Probleme: Akne und Akne;
  • Hautalterung und Cellulite;
  • Stoffwechselstörungen: Lipid, sowie erhöhter Cholesterinspiegel und Fettleibigkeit.

Dill

Dill ist reich an Vitaminen (B1 und B2, P, PP, C), Folsäure, ätherischen Ölen, Flavonoiden sowie Mineralstoffen (Eisen, Kalium und Kalzium). Und in der Medizin wird es in solchen Fällen verwendet:

  • Erkrankungen des Urogenitalsystems: Ödeme, Blasenentzündungen, Entzündungen, Steine ​​und Sand in den Nieren;
  • Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße: Herzinsuffizienz, initiale Angina pectoris, Arrhythmie, Blutdruckschwankungen;
  • Störungen des Nervensystems: Schlaflosigkeit, Reizbarkeit, Depression, nervöses Erbrechen und Neurose;
  • Funktionsstörungen des Verdauungssystems: Krämpfe, Appetitlosigkeit, Pankreatitis;
  • allergische Manifestationen auf der Haut.

Fenchel-Dill-Rezepte

  1. Mit Krämpfen im Darm, Völlegefühl und Blähungen. Ein Teelöffel getrocknete Blätter und Früchte des Fenchels gießen 250 ml kochendes Wasser und lassen Sie für 20 Minuten, dann filtern und dreimal täglich vor den Mahlzeiten einnehmen.
  2. Zum Abnehmen. Geben Sie 2 Teelöffel Fenchelsamen und grünen Tee in eine Teekanne, fügen Sie eine Zitronenscheibe hinzu und gießen Sie 350 ml kochendes Wasser hinein. Wenn die Mischung aufgegossen ist, muss sie gefiltert, in verschiedene Methoden unterteilt und vor dem Essen getrunken werden.
  3. Von Hämorrhoiden. Gießen Sie die frischen Dillblätter mit kochendem Wasser, lassen Sie das Wasser sofort abtropfen, kühlen Sie das Gemüse ab und tragen Sie es auf die betroffene Stelle auf. Solche Kompressen lindern den Juckreiz und lindern Entzündungen.
  4. Bei Erkrankungen des Urogenitalsystems. Ein Teelöffel Dill-Frucht 250 ml kochendes Wasser einfüllen und 20 Minuten einwirken lassen, mehrmals täglich für ein paar Schlucke einnehmen. Dieses Medikament hilft dabei, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und Schwellungen zu beseitigen.

Die Hauptunterschiede

In Anbetracht dessen können Sie den Unterschied zwischen Fenchel und Dill deutlich ausdrücken:

  • jedes hat sein eigenes Aroma und seinen charakteristischen Geschmack - Fenchel hat einen würzigen Geschmack, und Dill ist sofort an seinem intensiven Geruch und seinem reichen Geschmack zu erkennen, die nur dieser Pflanze eigen sind;
  • Dill muss jedes Jahr gepflanzt werden, da es sich um einen einjährigen Dill handelt, der Fenchel ein starkes Wurzelsystem hat und mindestens zwei Jahre nach dem Pflanzen im Garten erscheint.
  • Es gibt offensichtliche Unterschiede in Aussehen und Pflege - Fenchel ist viel höher, sie werden später gepflanzt, und Dill ist viel weniger skurril und in den Bedingungen, da er leichten Frösten sicher standhalten kann, und zu pflegen;
  • Die chemische Zusammensetzung von Samen und Blättern ist ebenfalls unterschiedlich, weshalb jede Pflanze ihre eigenen Besonderheiten aufweist und daher zur Behandlung von Krankheiten mit unterschiedlichen Ursachen eingesetzt wird.

Jetzt wissen Sie, was der Unterschied zwischen Fenchel und Dill ist. Es gibt jedoch Gemeinsamkeiten - dies sind Heilpflanzen, die Sie bei richtiger Anwendung vor vielen Krankheiten schützen und gegebenenfalls heilen können. Bauen Sie sie auf Ihren eigenen Parzellen an und stärken Sie Ihre Gesundheit!

http://priroda-znaet.ru/raznitsa-mezhdu-fenhelem-i-ukropom/

Fenchel und Dill - ein bedeutender Unterschied zwischen Pflanzen

Marina
Fenchel und Dill - was ist der Unterschied?

Fenchel und Dill sind zwei grüne Brüder, die oft nicht nur vom Foto verwirrt werden, sondern auch im wirklichen Leben - im Garten. Beide Pflanzen werden aktiv in der traditionellen Medizin und in Rezepten für viele Gerichte verwendet, daher sollten kluge Hausfrauen ihre Besonderheiten und Eigenschaften hervorheben, um den Unterschied zu verstehen.

Fenchel - willkommener Gast auf dem Gartenbett

Fenchel ist eine hellgrüne Regenschirmpflanze, die in den südlichen Regionen wächst, aber in gemäßigten Klimazonen angebaut werden kann.

Die durchschnittliche Höhe dieser Pflanze beträgt 1 m, kann aber unter günstigen Bedingungen 2 m erreichen.Der Stiel hat eine blaue Färbung und mikroporöse Struktur, und die Blätter haben Blätter, die beim Wachsen gleichmäßig dünner werden.

Fenchel ist eine ziemlich kapriziöse Pflanze - für die Keimung der Samen und das anschließende Wachstum muss die Pflanze bestimmte Bedingungen schaffen: Hitze, reichliche Bewässerung, offener Raum und beschriftete Erde.

Achtung! Im Volksmund wird Fenchel oft Voloshsky-Dill oder Apotheken-Dill genannt, aber es sollte klar sein, dass sich beide Pflanzen signifikant voneinander unterscheiden.

Fenchel hat ein sehr angenehm süßliches Aroma mit Noten von Anis, Menthol-Minze und Estragon. Sein herzhafter Geschmack passt perfekt zu vielen Gerichten. Köche verwenden die Grüns der Pflanze, den Wurzelteil und die Samen für die Zubereitung verschiedener Speisen.

Dill - ein ständiger Wohnsitz

Für den Anbau von Dill ist nicht viel Aufwand erforderlich - es ist nicht wählerisch hinsichtlich der Temperatur und Zusammensetzung des Bodens. Oft ist dieser grüne Regenschirm im ganzen Garten gepflanzt und wächst wie Unkraut.

Die Höhe der Pflanze über dem Boden kann bis zu 1,5 m betragen. Der Stiel ist gerade und leicht verzweigt, mit gefiederten Blättern, wie bei Fenchel. Die Blüten beider Pflanzen werden in Regenschirmen gesammelt, die einen Durchmesser von 20 cm erreichen können.

Sie können den Geruch von Dill nicht verwechseln - er ist scharf und frisch. Auf diese erfrischende Zutat können viele kulinarische Meisterwerke nicht verzichten, da sie den Geschmack der Hauptbestandteile perfekt unterstreicht. Rezepte für Salate, kalte Gerichte, warme Gerichte und Konfitüren enthalten oft Dill.

Der Unterschied zwischen den Schirmbrüdern und ihren Ähnlichkeiten auf dem Foto

Offensichtliche Ähnlichkeiten von Fenchel mit Dill sind auf dem Foto der Packung mit Samen zu sehen, aber im Garten sieht man den Unterschied sofort und nicht nur in der Erscheinung:

  • Der Fenchel greift aktiv nach der Sonne, deshalb ist er viel höher als der Dill.
  • Fenchelblätter stehen enger beieinander und werden angeheizt;
  • Fenchelsamen sind größer und länglich;
  • das Rhizom des Fenchels ist besonders in den letzten Reifungsstadien groß und fleischig, und sein grüner Verwandter hat eine dünne und lange Wurzel;
  • Dill blüht im Juni und Juli. Die Blütezeit des Fenchels beginnt einen Monat später.
  • Dill riecht deutlich nach Gewürzen, während Fenchel subtiler und süßer schmeckt.

Sowohl Dill als auch Fenchel sind in der Medizin weit verbreitet, es gibt jedoch einen Unterschied zwischen den therapeutischen Wirkungen auf den Körper. Fenchel wird in Zubereitungen mit schleimlösender, krampflösender und beruhigender Wirkung verwendet. Dill wirkt sich positiv auf den Verdauungstrakt aus und ist ein hervorragendes Diuretikum.

Den Unterschied zwischen den beiden Schirmbrüdern zu kennen, ist sehr wichtig - es wird der Gastgeberin helfen, sie in der Küche und in der traditionellen Medizin richtig anzuwenden.

http://sad24.ru/vopros-otvet/fenxel-i-ukrop-sushhestvennaya-raznica-mezhdu-rasteniyami.html

Fenchel und Dill, was ist der Unterschied Gewürz

Pflanzen Fenchel und Dill Was ist der Unterschied und die Ähnlichkeit, welche nützlichen Eigenschaften haben sie? Sehr interessante Fragen, die ein detailliertes Studium erfordern. In dieser Rezension werden wir über schmackhafte und gesunde Kräuter sprechen, die Verwendung beim Kochen besprechen und die unbestreitbaren Vorteile der einzelnen Kräuter sowie den Unterschied zwischen Fenchel und Dill herausfinden.

Eigenschaften von Pflanzen

Zunächst sind Klärung, Fenchel und Dill gleich oder nicht. Wir werden versuchen, das Problem aus allen möglichen Positionen herauszuheben. Wir werden das natürlich sofort sagen - das sind verschiedene Kräuter.

Die Aussage "Fenchel ist Dill" ist falsch, es ist eine ganz andere Pflanze. Aber sie gehören zur selben Familie - Regenschirm und vermehren sich mit Samen. Sehr oft sind sie im wirklichen Leben und auf Fotos verwirrt - sie sind sich in den folgenden äußeren Merkmalen sehr ähnlich:

  • Lange grüne Stiele;
  • Gelbe Blütenstände in Form von Regenschirmen;
  • Längliche gefiederte Blätter, die gegessen werden.

Und auch Fenchel und Dill ähneln sich mit einer Vielzahl nützlicher Eigenschaften - beide Pflanzen wirken sich am wohltuendsten auf den menschlichen Körper aus. Es gibt jedoch noch weitere Unterschiede zwischen Fenchel und Dill. Lassen Sie uns die wichtigsten Parameter im Detail betrachten und herausfinden, was der Unterschied zwischen Fenchel und Dill ist.

Höhe 2,5 Meter

Höhe 1,5 Meter

Im Frühsommer gepflanzt

Im Frühjahr gepflanzt, keine Angst vor Kälte

Rhizome sind sehr wertvoll.

Rhizome nicht essen

Lange Samen, leicht zu zerbrechen

Wächst mehrere Monate

In einer Woche essfertig

Der Hauptunterschied in der Schlacht von Fenchel oder Dill ist jedoch der Geruch und Geschmack:

  • Die erste Pflanze zeichnet sich durch den Geruch von Anis aus, einem scharfen, würzigen Geschmack mit einem Hauch von Minze und Estragon.
  • Der Geschmack und Geruch des zweiten Krauts ist süß, reich und sehr vertraut.

Jetzt wissen Sie alles über den Unterschied zwischen Fenchel und gewöhnlichem Dill. Es ist Zeit, über die Vorteile zu sprechen - die Liste der Vorteile ist breit und unbestritten.

Nützliche Eigenschaften

Der Einsatz von Pflanzen ist großartig und seit Jahrhunderten bewährt - sie werden nicht nur in der Küche, sondern auch in der Schulmedizin eingesetzt. Jeder von uns hat mindestens einmal eines der von Kindheit an bekannten Rezepte probiert. Schauen wir uns an, wie Kräuter davon profitieren können und was der Unterschied zwischen Fenchel und Dill in der Zusammensetzung ist.

Fenchel

Fenchelblätter, Wurzeln und Samen werden aktiv verwendet, um Krankheiten loszuwerden:

  • Bei Verstößen im Magen-Darm-Trakt;
  • Erkrankungen der Gallenblase und der Gallenwege;
  • Sand und Gallensteine ​​und Nierensteine;
  • Augenkrankheiten;
  • Atemwegserkrankungen;
  • Schwierigkeiten im Urogenitalsystem und in den Nieren;
  • Koliken und schlechte Verdauung bei Kindern;
  • Hautprobleme - Hautausschläge, Akne, Zeichen des Alterns;
  • Stoffwechselstörungen und hoher Cholesterinspiegel.

Helfen Sie dabei, einen positiven Effekt zu erzielen:

  • Aminosäuren und ätherische Öle;
  • Phytosterole;
  • Kupfer, Kalzium, Eisen;
  • Vitamine der Gruppen A, B, C, D, E, K.

Dill

Für medizinische Zwecke wird Dill hauptsächlich in Form von Samen verwendet:

  • Bei der Behandlung von Erkrankungen des Urogenitalsystems;
  • Das Herz-Kreislaufsystem zu stärken;
  • Wenn Störungen im Nervensystem;
  • Stress zu lindern und abzubauen;
  • Im Kampf gegen Übelkeit und Völlegefühl, Appetitlosigkeit, Blähungen und Erbrechen;
  • Allergische Hautausschläge zu entfernen.

Die Struktur enthält die folgenden Komponenten:

  • Folsäure;
  • Flavonoide;
  • Kalium, Kalzium und Eisen;
  • Ätherische Öle;
  • Vitamine B1, B2, P, PP und C.

Über angenehme Dinge reden? Wir erzählen Ihnen von köstlichen verschiedenen Gerichten, die von der Zugabe von Gewürzen profitieren, und zeigen Ihnen, worin der Unterschied zwischen Fenchel und Dill besteht.

Kochanwendung

Sie haben bereits gelernt, wie sich Fenchel von Dill unterscheidet - detaillierte Eigenschaften sind oben angegeben. Es gibt einige Unterschiede in der Verwendung von Kräutern in der Küche.

Die Blätter und Stiele und vor allem die Wurzeln der ersten Pflanze werden in die Schalen gegeben:

  • Von Geflügel, Seefisch und fettem Fleisch;
  • Zum Salzen und Einmachen;
  • Zur Herstellung von geräuchertem Fleisch und Wurstwaren;
  • In Milchbrei;
  • Beim Backen von Kuchen, Keksen, Cupcakes und anderen süßen Backen;
  • In Tees und Kompott, Fruchtgetränken, anderen süßen Getränken;
  • In Likören;
  • Mit Saucen und Salaten würzen.

Was ist der Unterschied zwischen Fenchel und Dill beim Kochen? Das zweite Gewürz hilft, den Geschmack zu schattieren, zu Fertiggerichten oder in der letzten Phase des Kochens hinzuzufügen. Am häufigsten verwendet:

  • Beim Einmachen und Marinieren;
  • Zum Aromatisieren von Öl;
  • Gedünstetes oder frisches Gemüse;
  • In Eierspeisen;
  • Zu Fleisch und Fisch in jeglicher Form;
  • Zu Käse und Quark gesalzene Produkte.

Wir haben eine umfassende Antwort auf die Frage gegeben, ob Fenchel Dill ist oder nicht, wir haben uns alle Merkmale und Unterschiede angesehen, über die vorteilhaften Eigenschaften gesprochen und eine Reihe hervorragender Verwendungen angeführt. Speichern Sie den Artikel in Ihren Lesezeichen, um den Unterschied zwischen Kräutern nicht zu vergessen!

http://specii-pripravi.ru/fenkhel-i-ukrop-v-chem-raznitca/

Was unterscheidet Fenchel von Dill?

Viele Menschen haben eine Frage - Fenchel und Dill - ist es dasselbe? Diese Pflanzen haben ein sehr ähnliches Aussehen und heilende Eigenschaften, da sie verschiedenen Arten angehören. Fenchel wird oft fälschlicherweise mit Dill verwechselt. Dabei handelt es sich jedoch um zwei völlig unterschiedliche Pflanzen, die sich in ihrem Aussehen nur annähernd ähneln, sich jedoch in ihren Eigenschaften und ihrer chemischen Zusammensetzung erheblich unterscheiden.

Fenchel

Dies ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Regenschirme gehört. Es wächst überwiegend in einem subtropischen Klima. Einige Arten entwickeln sich in unseren Breiten gut.

Es ist wichtig! Es gibt mehr als zehn Sorten Fenchel - gewöhnlich, pflanzlich, dekorativ. Die medizinischen Eigenschaften der Pflanze ermöglichen die Anwendung bei Kindern und Erwachsenen.

Die Höhe des Stiels beträgt 1,5-1,9 m, er ist dünn, mit einer kleinen Beschichtung bedeckt und hat innen eine poröse Struktur. Rhizom fleischig, gelblich. Die Blätter sind dünn, lang und gefiedert. Die unteren Blättchen sind etwas größer. Die Blüten sind in dichten Blütenständen gesammelt und gelblich gefärbt.

Die aromatische Pflanze wird aus Samen gezogen, die Anfang April ausgesät werden. Der Fenchel blüht im Juni und die ersten Früchte erscheinen näher am August. Junge Sprossen sind niedrigen Temperaturen ausgesetzt, daher müssen Sie nach Frühlingsfrösten Sämlinge pflanzen.

Blätter, saftige Stiele von Gemüsefenchel werden zum Kochen verwendet, und die Samen werden als Gewürz verwendet. Aus den Früchten der Pflanze werden verschiedene Aufgüsse, Abkochungen, zubereitet, die sich positiv auf den Körper auswirken.

Es ist wichtig! Die Blätter und Samen des Fenchels haben ein helles, würziges Aroma, das an eine Mischung aus Estragon- und Pfefferminzgerüchen erinnert.

Fenchelfrüchte haben vorteilhafte Eigenschaften und den größten Wert aufgrund des Vorhandenseins von:

  • Aminosäuren - Arginin, Histidin, Lysin, Threonin;
  • gesättigte, einfach ungesättigte, mehrfach ungesättigte Fette;
  • Vitamine - A, D, E, K, Gruppe B;
  • Phytosterole;
  • Makro- und Mikroelemente - Kalzium, Mangan, Eisen, Kupfer;
  • ätherische Öle.

Die Zusammensetzung der krautigen Pflanzenteile enthält viele nützliche Mikro-, Makronährstoffe, Vitamine und andere Bestandteile.

Sie müssen alle vorteilhaften Eigenschaften von Fenchel kennen, um sie erfolgreich zur Behandlung verschiedener Krankheiten einsetzen zu können.

Dill

Im Garten können Sie duftenden Dill oder Gemüsegarten sehen. Dies ist eine einjährige Pflanze, die zur Familie der Regenschirme gehört.

Krautige Stängel werden 40-130 cm hoch, sind gerade, leicht verzweigt, haben kleine Rillen auf der Oberfläche und eine Wachsschicht.

  1. Die Blätter sind lang, dünn und bilden komplexe Federn.
  2. Die Blüten bilden einen Blütenstand, gelb gefärbt.
  3. Dillfrüchte sind klein, graubraun.
  4. Die Blätter und andere Pflanzenteile haben einen charakteristischen Dillgeruch. Ihr Geschmack ist süßlich, leicht würzig.

Es ist wichtig! Die blühende Pflanze, die sich Ende Juni nähert, beginnt Ende Sommer Früchte zu tragen.

Dill wird im zeitigen Frühjahr gesät. Es verträgt Fröste gut, Samen keimen bei einer Bodentemperatur von + 6 ° C.

Die ersten Triebe erscheinen nach 5-6 Tagen nach der Aussaat. Wenn eine krautige Pflanze eine Höhe von 5 bis 7 cm erreicht, kann sie verdünnt werden, wobei duftende Blätter zum Essen als Gewürz oder als Bestandteil von Salaten herausgezogen werden.

Es ist wichtig! Dillsamen können mehrmals in der Saison ausgesät werden, was die Möglichkeit bietet, in einem Jahr eine große Menge an Grünpflanzen zu sammeln.

Dill eher unprätentiöse Pflanze, die fast keine Pflege benötigt. Es kann zwischen anderem Gemüse im Gang gesät werden.

Blätter, Stängel und Samen der Pflanze werden in der Küche und in der Medizin verwendet.

Blätter enthalten:

  • ätherische Öle;
  • Vitamine - C, PP, B1, B2, P;
  • Folsäure;
  • Flavonoide;
  • Mikro-, Makronährstoffe - Kalium, Kalzium, Eisen.

Dillfrüchte enthalten eine große Menge an Fettsäuren, ätherischen Ölen.

Was unterscheidet Fenchel von Dill?

Trotz der großen Anzahl von Ähnlichkeiten dieser Pflanzen, insbesondere im Aussehen, weisen sie viele signifikante Unterschiede auf.

Was ist der Unterschied zwischen Dill und Fenchel:

  • unterschiedlicher Geruch und Geschmack;
  • nützliche Eigenschaften sind unterschiedlich, die Wirkung auf den menschlichen Körper;
  • Unähnlichkeit im Aussehen;
  • andere Pflege, die Art der Kultivierung.

Der erste Unterschied ist der Geschmack und das Aroma dieser Pflanzen. Fenchel hat Anisaroma, würzigen Geschmack. Dill hat einen eigenartigen Geruch, der nur dieser Pflanze eigen ist. Sein Geschmack ist schärfer und gehaltvoller als der von Fenchel. Daher werden sie als Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet.

Es ist wichtig! Saftige und fleischige Stiele von Gemüsefenchel bereiten köstliche Salate, Suppen, gebacken.

Indem Sie solche Kräuter in Ihren Garten pflanzen, bestimmen Sie sofort, wo sich die einzelnen Pflanzen befinden. Fenchel ist viel höher. Es erfordert sorgfältige Pflege, Auflockerung des Bodens, Erhohlung, reichliche Bewässerung und ausreichend Sonnenlicht.

Dill hingegen ist eine völlig unprätentiöse Pflanze, die von kleinen Frösten und Stromausfällen toleriert werden kann. Es kann zwischen anderen Gartenkulturen gepflanzt werden und die Ernte duftender Blätter kann mehrmals im Jahr erfolgen.

Fenchel hat ein starkes Rhizom, dank dem er mehrere Jahre im Garten wachsen kann. Dill wächst ein Jahr im Freiland.

Die chemische Zusammensetzung der Blätter und Samen dieser Pflanzen ist unterschiedlich. Sie haben unterschiedliche Eigenschaften, die es ermöglichen, sie zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten mit unterschiedlichen Symptomen einzusetzen.

Was ist besser

Fenchel hat eine reiche chemische Zusammensetzung, wodurch vorteilhafte Eigenschaften für den menschlichen Körper erreicht werden. Es erzeugt die Aktion:

  • karminativ;
  • krampflösend;
  • schleimlösend;
  • antimikrobiell.

Dillwasser, das Babys bei Koliken hilft, wird aus Fenchel hergestellt. Es beseitigt vermehrte Gasbildung, lindert Krämpfe im Magen, beseitigt Schmerzen.

Es ist wichtig! Um Dillwasser zu machen, gießen Sie 1 TL. Fenchelsamen 220 ml kochendes Wasser. Bestehen Sie für 10-15 Minuten, belasten Sie und geben Sie Ihrem Baby 3-4 mal täglich 5-6 ml Flüssigkeit.

Fencheltee hilft Müttern bei der Herstellung von Muttermilch. Es wirkt leicht choleretisch, beseitigt Blähungen, stoppt den Gärungsprozess im Darm. Dies ist ein nützliches Mittel gegen Bronchitis und Erkältungen, da es die Trennung des Auswurfs erleichtert.

Es hat ähnliche Eigenschaften wie Arzneimittel aus Fenchel, jedoch sind deren Eigenschaften weniger ausgeprägt. Infusion aus den Samen des Dills als ausgezeichnetes Diuretikum mit milder Wirkung.

Fenchel ist ganz anders als Dill. Sie haben unterschiedliche Eigenschaften, chemische Zusammensetzung, Geschmack, Geruch, Anbaumethode. Obwohl die Pflanzen im Aussehen gleich aussehen, können sie sogar verwechselt werden.

http://lechim-prosto.ru/fenhel-i-ukrop-eto-odno-i-to-zhe.html

Dill und Fenchel: Was ist der Unterschied zwischen Pflanzen, was sind ihre Eigenschaften?

Diese Pflanzen werden oft verwechselt, weil die Blätter fast die gleiche Form haben. Ja, und in der Apotheke verkaufen sie Fenchelsamen unter dem Namen Apothekendill. Die Leute nannten ihn Woloschskij Dill. Inzwischen sind sie verschiedene Pflanzen, obwohl sie nahe verwandt sind und sich sogar miteinander vermischen können. Betrachten Sie sie separat, und dann werden wir verstehen, wie sie sich unterscheiden.

Dill

Wie Dill aussieht, weiß jeder. Auch wenn Sie noch nie im Dorf gelebt haben und keinen eigenen Gemüsegarten haben, steht eine solche Pflanze auch im Winter in den Regalen der Geschäfte.

Botanische Beschreibung

Dies ist eine ziemlich hohe einjährige Pflanze, die zwischen 40 und 150 cm hoch wird. Die Wurzel ist dünn, klopfen Sie. Der Stängel ist normalerweise einfach, obwohl es Buschsorten gibt, bei denen bis zu ein Dutzend Stängel von einer Wurzel abweichen. An der Basis des Stiels befindet sich eine Rosette aus langen, gefiederten Blättern. Die Blätter befinden sich und die gesamte Höhe des Stiels, und je höher, desto kleiner sind sie.

Ganz oben am Stiel befindet sich ein Blütenstand in Form eines Doppelschirms. Zunächst treten 20 bis 50 Strahlen aus dem Stiel aus, die in einer verkleinerten Kopie des ersten Regenschirms enden. Blumen sind klein, gelb. Sie blüht von Juni bis Juli. Im August reifen die Samen in Form von flachen, elliptischen Samenkörnern mit einer Länge von 3-5 mm und einer Breite von 2-3 mm.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert des Dills

Dillblätter enthalten 2,5% Eiweiß, 0,5% Fett und 6,3% Kohlenhydrate. Ihr Kaloriengehalt ist niedrig - 40 kcal / 100 g. Der Fasergehalt beträgt 2,8%, was 14% des Tagesbedarfs (100 g Dillblätter) entspricht.

Sie sind außerdem reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C (100 mg oder 111% des Tagesbedarfs von 100 g) und Carotin (90% des Tagesbedarfs von 100 g). Die darin enthaltene Folsäure ist relativ gering - 6,8% des Tagesbedarfs. Vitamin E (11,3% des Bedarfs), Vitamin B6 (7,5% der Norm), PP (7%) und B2 (5,6%) sind ebenfalls vorhanden.

Von den mineralischen Stoffen Calcium (22% der Norm in 100 g), Magnesium (17,5%), Kalium (13,4%), Phosphor (11,6%) und Eisen (8,9%) sowie Spurenelemente - Mangan (63,2%), Kupfer (14,6%) und Zink (7,6%). Der Gehalt an Kalium, Kalzium und Phosphor in den Samen ist 3-4 mal höher als in den Blättern.

Dill beim Kochen

Frische Dillblätter erscheinen fast zum ersten Mal auf unserem Frühlingstisch, sogar im April, wenn der Körper dringend Vitamine benötigt. Sie werden Salaten, Suppen, Saucen und Beilagen zugesetzt und sind Bestandteil vieler Gewürze. Kartoffelpüree mit Dill schmeckt viel besser. Und Salzgurken ohne es - im Allgemeinen ist Unsinn. Eingelegtem Gemüse und Pilzen werden sicherlich Dillblütenstände mit unreifen Samen zugesetzt.

Dill: medizinische Eigenschaften

Die heilenden Eigenschaften von Dill sind seit den Tagen des alten Ägyptens bekannt. Sie wussten von ihnen in Persien und Indien. Im antiken Griechenland wurde er von Hippokrates hoch gelobt und im Mittelalter widmete Avicenna ihm in seinem monumentalen Werk „Der Kanon der Medizin“ viel Raum. Im Mittelalter verbreitete sich der Dill in ganz Europa. Dichter lobten seinen Geruch in Versen. Dill schrieb Eigentum zu, um böse Geister zu vertreiben.

Sie behandelten nicht nur Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, sondern auch Nieren, Migräne, Anämie, Schlaflosigkeit, Augenkrankheiten.

Diese populäre Erfahrung wird durch die moderne Wissenschaft bestätigt, die bestätigte, dass Dill die folgenden Eigenschaften hat:

  • krampflösend;
  • entzündungshemmend;
  • choleretisch;
  • harntreibend;
  • Vasodilatator;
  • schleimlösend;
  • antiseptisch.

Dill wird auch in der Kosmetik verwendet, um Akne loszuwerden und Sommersprossen aufzuhellen.

Dill hilft Frauen, Kreislaufstörungen zu beseitigen. Schwangere Frauen müssen jedoch vorsichtig damit umgehen, da Dillöl die Gebärmutter strafft und bei übermäßigem Verzehr zu Fehlgeburten führen kann.

Dill für Männer kann bei Potenzproblemen helfen. Kein Wunder, dass er im antiken Griechenland als Aphrodisiakum galt und an Kleidung geheftet war, um die Anziehungskraft zu erhöhen. Dill erweitert die Blutgefäße, einschließlich derer im Höhlenkörper, weshalb das Gerücht über diese Eigenschaft völlig begründet war. Darüber hinaus lindert es nervöse Aufregungen und beseitigt Selbstzweifel.

Es hellt die Zähne perfekt auf und beseitigt den Geruch aus dem Mund, sodass das Kauen von Dillzweigen bei einem Date von Vorteil ist.

Dill kann jedoch nicht derjenige sein, der an Allergien leidet. Leider sind die ätherischen Öle dieser Pflanze ein recht starkes Allergen. Auch nicht zu empfehlen, sich auf das Produkt hypoton einzulassen.

Wachsender Dill im Garten

Es scheint, als gäbe es nichts Einfacheres - verstreute Samen im zeitigen Frühjahr auf dem Boden, lockerten den Boden leicht und zerrissen in einem Monat das duftende Grün. Gut, das ist möglich, aber es ist besser, sich diesem Fall nach allen Regeln der Agrarwissenschaft zu nähern. Dann wird die Ernte höher sein und das Grün ist saftiger und es wird viel mehr Vitamine enthalten.

Das Bett sollte im Herbst vorbereitet werden: 20 cm tief ausgraben und den Kompost einbringen. Sobald der Schnee schmilzt, können Sie mit dem Pflanzen beginnen. Dillsamen sind klein und flach gepflanzt. Sie keimen langsam aufgrund der Fülle von ätherischen Ölen, die die Wasseraufnahme und Schwellung verhindern.

Die ersten Triebe erscheinen in 2-3 Wochen. Sie können diesen Vorgang beschleunigen, indem Sie die Samen 3 Tage lang in warmem Wasser (50 Grad) einweichen. Einige Gärtner verbrühen sie sogar mit kochendem Wasser. Wenn Sie eingeweichte Samen gepflanzt haben, bedecken Sie das Gartenbeet unbedingt mit Folie. Und bei der Aussaat von trockenen Samen ist es nützlich. Triebe erscheinen viel früher.

Samen können mehrmals im Abstand von zwei Wochen ausgesät werden. Dann ist Ihnen den ganzen Sommer über frisches Grün garantiert. Der Dill wird vor dem Winter gepflanzt, kurz bevor die Schneedecke bedeckt ist, damit die Samen keine Zeit zum Keimen haben.

Sie können Dill sogar im Januar pflanzen! Schneeräumen Sie dazu ein Schneebett, streuen Sie die Samen und bestreuen Sie es mit Kompost oder Torf.

Dill zu pflegen ist einfach - außer pünktlich zu gießen. Der Dünger benötigt nicht genug, um Kompost zu produzieren, bevor er gepflanzt wird. Beginnen die Blätter jedoch früh gelb zu werden, gießen Sie eine schwache Lösung von Harnstoff (1 TL auf einen Eimer Wasser) oder eine Königskerze (1: 10). Es ist nützlich zu wissen, dass Dillsorten früh, mittel und spät reifen.

Die ersten werden Ihnen mit duftenden Grüns viel früher gefallen, aber sie werden schneller blühen, ihre Produktivität ist daher geringer. Dazu gehören Sorten wie "Gribovsky" und "Umbrella". Säen Sie sie im zeitigen Frühjahr unter die Folie.

Zwischensaison-Sorten ("Patterns", "Lesnogorodsky", "Borey", "Umbrella", "Richelieu", "Kibray") geben mehr Blätter, aber die Grüns sind eine Woche später einsatzbereit. Sie sind nützlich für Salzgurken und in Salaten sind sie sehr lecker.

Späte Sorten („Buyan“, „Salute“, „Alligator“, „Amazon“) liefern die größte Ernte, müssen jedoch 2 bis 2,5 Monate warten.

Fenchel

Im Gegensatz zu Dill ist Fenchel in Gemüsegärten viel seltener anzutreffen, insbesondere in der mittleren Gasse. Und das ist nicht überraschend. Fenchel ist viel thermophiler, weil er aus dem Süden stammt. Das Gebiet seines Wachstums in freier Wildbahn erstreckt sich nicht über den Nordkaukasus hinaus.

Botanische Beschreibung

Es ist ein zweijähriges oder mehrjähriges Kraut mit einem Wuchs von 1,8 bis 2 m. Die Wurzel ist verdickt, fleischig und dünn. Stängel verzweigt, gerundet, gerillt, mit bläulichblauer Patina. An der Basis des Stiels befindet sich wie beim Dill eine basale Rosette aus langen Blättern. Bei Gemüsesorten wachsen die Blattstiele zu einem runden Kochanchik zusammen, dessen Form einer Zwiebel ähnelt. Kleinere Blätter befinden sich auch entlang der gesamten Höhe des Stiels.

Die Spitze des Stiels ist mit mehreren Blütenständen in Form eines Doppelschirms geschmückt, nur die Anzahl der Strahlen ist geringer als der Dill, nicht höher als 20 und oft nur drei, und die Blütenstände selbst sind kleiner. Es blüht von Juli bis September. Blumen sind die gleichen wie im Dill. Die Früchte sind bis zu 1 cm lang und zerfallen leicht in zwei Lappen. Sie reifen nicht gleichzeitig von Anfang September bis Oktober.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert des Fenchels

Die chemische Zusammensetzung von Dill und Fenchel ist sehr ähnlich. Fenchelknolle enthält 1,24% Eiweiß, 0,2% Fett und 7,3% Kohlenhydrate. Kaloriengehalt - 31 kcal / 100 g. Fasergehalt - 3,1%, was 15,5% des Tagesbedarfs (100 g) entspricht.

Vitamin C im Fenchel enthält 12 mg, das sind 13,3% des Tagesbedarfs, Carotin - 12,8% des Tagesbedarfs von 100 g, Folsäure ist ziemlich viel (1,2% des Tagesbedarfs).

Das Kalzium in der Zwiebel ist viel geringer als in den Blättern des Dills (5,2% der Norm in 100 g) sowie in Magnesium (5,4%), Kalium (5,4%), Phosphor (9,7%). Eisen (0,9%), Mangan (10,2%), Kupfer (10,0%) und Zink (1,7%). In grünen Blättern ist ihr Gehalt höher und in Früchten sogar höher als in Blättern.

Fenchel beim Kochen

Fenchelzwiebeln können zu Suppen und Salaten hinzugefügt werden. Sie können braten oder schmoren, mit anderem Gemüse zu einem duftenden Eintopf kombinieren, zu Saucen hinzufügen und marinieren. Es wird besonders mit Rindfleisch oder Huhn kombiniert und verleiht den Gerichten ein Aroma, an das man sich noch lange erinnert. Anstelle von Dill können auch Kräuter verwendet werden, nur der Geruch von Gerichten ist völlig anders, wie Anis oder Estragon. Obst wird Gebäck und Gebäck hinzugefügt.

Fenchel: medizinische Eigenschaften

Fenchel war den alten Ägyptern bekannt, von denen auch die alten Griechen etwas über ihn erfuhren, die ihm wundersame und magische Eigenschaften zuschrieben.

Es hat die gleichen medizinischen Eigenschaften wie Dill, wirkt aber merklich stärker. Aufgrund des Anethols in der Zusammensetzung des ätherischen Öls hat es eine viel stärkere expektorierende und laktogonische Wirkung. Daher ist es besser, es beim Husten zu verwenden und die Milchmenge bei stillenden Müttern zu erhöhen. Für schwangere Frauen ist es viel weniger gefährlich als Dill, so dass sie es häufig bei Darmproblemen verwenden.

Fenchelfrüchte können in der Apotheke gekauft werden, manchmal unter Ihrem richtigen Namen, manchmal unter dem Pseudonym "Apothekenfenchelfrüchte".

Es gibt Produkt und schädliche Eigenschaften, und sie sind in den ätherischen Ölen. Wenn Sie diesen Geruch häufig über einen längeren Zeitraum einatmen, können sich Probleme mit der Atmung und dem Nervensystem entwickeln. Es wird auch nicht empfohlen, Fenchel mit Diuretika zu kombinieren.

Wachsender Fenchel im Garten

Fenchel wird in zwei Sorten unterteilt: gewöhnlicher, um der Blätter willen angebauter Fenchel und Gemüse, das eine Zwiebel bildet. Der Anbau des ersten unterscheidet sich nicht wesentlich vom Anbau von Dill, außer dass er später gepflanzt wird, nachdem das Wetter warm und die Frostgefahr vorbei ist.

Es ist jedoch viel schwieriger, Gemüsefenchel anzubauen. Die Aussaat erfolgt gegen Ende Juni, damit sich die Pflanze nicht ausdehnt. In der mittleren Spur muss man Fenchel durch die Setzlinge ziehen, um einen Kochanchik herzustellen. Fenchel braucht ein sonniges Grundstück mit fruchtbaren, mit Humus gedüngten Böden, häufigem Gießen und ein paar Top-Dressings für die Saison. Das Beste ist, Königskerzen- oder Vogelkot, 1:20 verdünnt. Gemüsesorten müssen zwei- oder dreimal pro Saison angebohrt werden.

Die Babybetten werden entfernt, wenn sie einen Durchmesser von 8-10 cm erreichen. Sie werden an der Erdoberfläche abgeschnitten, die Blätter werden entfernt und es verbleiben nur 10 cm lange Blattstiele. Sie werden im im Sand vergrabenen Keller aufbewahrt. Im Kühlschrank werden sie nicht länger als eine Woche gelagert.

Die Früchte sind aber in der Apotheke leichter zu kaufen, da sie erst im zweiten Jahr gebunden werden. Um den Fenchel im Mittelband zu überwintern, muss er gut mit Stroh oder Pommes bedeckt sein.

Pflanzenunterschiede

Die Blätter von Dill und Fenchel riechen unterschiedlich: Dill hat ein würziges Aroma, während Fenchel nach süßem Anis duftet. Fenchelfrüchte sind länglich, halbiert und Dill ist flach, oval und ganz. Dill bildet keinen Kolben. Die Dillblätter sind grün und der Fenchel hat eine merkliche bläuliche Färbung.

Die medizinischen Eigenschaften von Dill und Fenchel sind ähnlich, aber im Fenchel sind sie viel ausgeprägter, insbesondere laktogonisch und expektorierend. Der Unterschied zwischen diesen Pflanzen ist nicht sehr signifikant.

Zu den positiven Eigenschaften von Fenchel siehe unten.

http://eda-land.ru/ukrop/i-fenhel-chem-otlichayutsya/

Fenchel und Dill: Was ist der Unterschied dieser Pflanzen

Viele Leute denken, dass Fenchel und Dill ein und dasselbe sind. Dies sind jedoch völlig unterschiedliche Pflanzen, deren Unterschiede nicht nur den Köchen bekannt sein müssen, sondern auch den Menschen, die diese Produkte für Lebensmittel verwenden werden. Die Herkunft und die medizinischen Eigenschaften von Fenchel und Dill unterscheiden sich erheblich, obwohl sich diese Pflanzen im Aussehen ein wenig ähneln. Wer zum ersten Mal Fenchel sieht, denkt fälschlicherweise, das sei eine Art Dill. Tatsache ist, dass Dill unserem Volk seit langem bekannt ist, da er in dieser Region seit langem wächst. Und Fenchel wurde lange Zeit von Menschen auf dem Territorium Südeuropas und Nordafrikas angebaut. Unter natürlichen Bedingungen wuchs es nur im Süden des Kaukasus.

Um die Unterschiede zwischen Fenchel und Dill zu verstehen, sollten Sie das Aussehen, die Zusammensetzung und die nützlichen Eigenschaften jedes einzelnen von ihnen im Detail betrachten.

Eigenschaften und Eigenschaften von Fenchel

Fenchel ist ein einjähriges oder mehrjähriges Kraut der Regenschirmfamilie. Die Pflanze kann 2 m hoch werden. Das gelbliche Rhizom ist fleischig. Dünnrippenstiele wachsen gerade und verzweigen sich stark. Peristrassing Blätter haben eine eiförmige Dreiecksform. Die oberen Platten sitzen und die unteren Blattstielen. Blüten mit gelben Blütenblättern sammeln sich in dichten Blütenständen auf Doppelschirmen, von denen jeder 4 bis 20 Strahlen haben kann. Ein Schirm hat einen Durchmesser von ca. 18–20 cm, die Früchte sind länglich-eiförmig und haben Standardabmessungen von 1x2 mm.

Er kommt aus subtropischen Breiten und bedarf einer sorgfältigen Pflege, die darin besteht, den Boden regelmäßig zu lockern, zu heilen und reichlich zu gießen. Die gepflanzte Pflanze sollte an einem gut beleuchteten Ort stehen, da sie im Schatten nicht wachsen kann.

Die positiven Eigenschaften von Fenchel können aus Früchten extrahiert werden, die Folgendes enthalten:

  • Vitamine A, C, D, E, K;
  • B-Vitamine;
  • Makronährstoffe - Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor;
  • Spurenelemente - Eisen, Mangan, Kupfer, Zink;
  • ätherische Öle;
  • Phytosterole;
  • Aminosäuren;
  • gesättigte Säuren;
  • mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren.

Fenchelstiele und Regenschirme werden als Aromastoffe in Essiggurken und Marinaden verwendet. Die Früchte werden als würzige Gewürze für warme Gerichte und Salate verwendet. Geschmorte Wurzeln der Pflanze werden perfekt mit Fleisch und Fisch kombiniert.

Beschreibung und nützliche Eigenschaften von Dill

Der Kräuterdill ist einjährig und gehört ebenfalls zur Familie der Regenschirme. In den vorstädtischen Gebieten wachsen meist Garten oder duftender Dill. Die Länge der Stängel, die gerade wachsen, variiert zwischen 40 und 140 cm. Die Triebe sind durch eine kleine Verzweigung, kleine Rillen an der Oberfläche und eine wachsartige Beschichtung gekennzeichnet.

Lange und dünne Blätter haben eine eiförmige Fiederform, die am Ende linear fadenförmig wird. Die Kissenblumen sind gelb gefärbt. Durch Blütenstände gebildete Doppelschirme erreichen einen Durchmesser von 13–16 cm, wobei ein Schirm 25–50 Strahlen haben kann. Graubraune Früchte einer Pflanze zeichnen sich durch eine breit elliptische Form aus, ihre durchschnittlichen Abmessungen betragen 2x4 mm.

Unprätentiös in der Pflege der Pflanze kann ab Ende Februar gepflanzt werden, da es gut frostverträglich ist. Dill wächst nicht nur in der Sonne, sondern auch im Schatten und verträgt sich gut mit anderen Gemüsepflanzen. Mit der Pflanze gibt es praktisch keine Probleme beim Anbau.

Dillblätter enthalten:

  • Vitamine A, B1, B2, C, P, PP;
  • Flavonoide;
  • Makro- und Mikroelemente - Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen;
  • Folsäure;
  • Nikotinsäure;
  • ätherische Öle.

Dill ist bekannt für sein charakteristisches Aroma, dank dem die Pflanze beim Kochen weit verbreitet ist. Die Kräuter werden in warmen und kalten Gerichten, Salaten, Snacks und Konserven verwendet.

Fenchel und Dill: Was ist der Unterschied

Aus der Beschreibung der Pflanzen wird deutlich, warum sie oft mit demselben Produkt verwechselt werden: identische gefiederte Blätter, gelbe Blüten, Blütenstände, die auf Doppelschirmen stehen.

Trotz der Ähnlichkeit dieser Merkmale unterscheiden sich Fenchel und Dill in folgenden Begriffen erheblich:

  • Aroma und Geschmack;
  • detailliertes Aussehen;
  • nützliche Eigenschaften und Wirkungen auf den menschlichen Körper;
  • Merkmale in Wachstum und Pflege.

Äußere Merkmale und Bedingungen der wachsenden Pflanzen

Zunächst sollten die Merkmale des Pflanzens und Wachsens der einzelnen Pflanzentypen erläutert werden, da deren Qualität und Nützlichkeit davon abhängen.

Fenchel kann wie viele Gärtner und Gärtner als Staude angebaut werden. Aus den Subtropen kommend widersteht es leichten Frösten, sollte aber nicht früher als im April auf Sämlinge ausgesät werden. In den Regionen Russlands werden die Samen des gemeinen, pflanzlichen und dekorativen Fenchels häufig zum Anpflanzen verwendet. Die blühende Pflanze tritt im Juni auf und die ersten Früchte können bis Anfang August erwartet werden.

In den Vororten wächst duftend oder Fenchel, der im zeitigen Frühjahr ausgesät wird. Die Pflanze hat eine hohe Frostbeständigkeit und eine gute Unempfindlichkeit gegen widrige Witterungsbedingungen. Die einjährige Aussaatmethode wird im Sommer mehrmals durchgeführt. Samen können im Freiland gepflanzt werden, wenn die Bodentemperatur mindestens +7 Grad beträgt. Dill beginnt Anfang Juli zu blühen und bringt Ende August die ersten Früchte. Mit ein paar regelmäßigen Pflanzungen können Sie eine reiche Ernte an Grünpflanzen erzielen.

Das Wachsen von Dill ist normalerweise kein Problem, wenn der thermophile Fenchel die am besten geeigneten Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze schaffen muss.

In der Anfangsphase des Wachstums sind Dill und Fenchel leicht zu verwechseln, aber am Ende der Entwicklung erhält jeder von ihnen charakteristische Merkmale für seine Art: Fenchelstiele werden 2 Meter hoch, wenn der Dill nicht über 1,5 m wächst und Dill hat nur einen dünnen Stiel. Das lange und dicke Rhizom des Fenchels unterscheidet ihn vom Mitbewohner der Regenschirmfamilie. Es gibt Unterschiede bei den Früchten: Dillsamen sind fast doppelt so groß wie Fenchelsamen und haben bereits einen reichen Geruch, der für diese Art von Grün charakteristisch ist. Die Früchte des Fenchels zerfallen in zwei Teile.

Geschmack und Aroma der Pflanze sind sehr unterschiedlich. Fenchel hat ein süßes, anisartiges, würziges Aroma. Einige spüren die Noten von Minze und Estragon darin. Der Dillgeruch, der leicht an Kreuzkümmel erinnert, hat ein ziemlich starkes und scharfes Aroma, das Sie mit nichts verwechseln werden.

Die Wirkung von Fenchel und Dill auf den Körper

Dill und Fenchel werden in der Volks- und Amtsmedizin verwendet. Reich an Vitaminen und anderen Elementen grüner Pflanzen, sind sie nützlich für den Menschen. Jede dieser Arten hat jedoch unterschiedliche Auswirkungen auf bestimmte Körpersysteme.

Einfluss von Fenchel auf den menschlichen Körper:

  • Hilft bei der Normalisierung des Metabolismus von Fettleibigkeit, hohem Cholesterinspiegel und Fettstoffwechsel;
  • zur Bekämpfung von Darmkrankheiten - Verstopfung, Völlegefühl, Schwächung der Darmmotilität, Atonie;
  • verwendet bei Erkrankungen der Gallenblase und der Gallenwege - Cholezystitis, Sand oder Steine ​​in der Gallenblase, entzündliche Prozesse in den Gallenwegen;
  • hilft, das Urogenitalsystem zu normalisieren - um Nierensteine ​​loszuwerden, um Entzündungsprozesse der Harnleiter und der Blase zu verhindern;
  • ist nützlich für gynäkologische Erkrankungen - hormonelle Störungen, Verletzung des weiblichen Zyklus, Unreife der weiblichen Organe, Wechseljahre, Verringerung der Milchproduktion bei der Fütterung von Neugeborenen;
  • zur Wiederherstellung der Atemwege bei starkem Husten, Bronchitis, Asthma, Lungenentzündung;
  • wirksam bei Augenkrankheiten eingesetzt - Entzündungen, Katarakte, Bindehautentzündung;
  • Es wird zur Behandlung von Hautkrankheiten verwendet - Akne, Akne, erste Falten, Cellulite;
  • Bewältigt effektiv die Gesundheitsprobleme von Kindern - Koliken bei Säuglingen, Blähungen, falsche Verdauung.

Fencheltees und Abkochungen in Form von Mischungen oder Filterbeuteln sind für Kinder und Erwachsene nützlich. Es ist jedoch erforderlich, die richtige Zusammensetzung des Produkts zu wählen, da einige Kräutertees Laktose und andere Bestandteile enthalten, die für eine bestimmte Personengruppe schädlich sein können. Es ist zu beachten, dass in Apotheken ein Medikament auf der Basis von ätherischem Fenchelöl erhältlich ist, das als "Dillwasser" bezeichnet wird. Dieses Produkt ist oft irreführend für Menschen, die die Zusammensetzung dieses Arzneimittels nicht kennen und glauben, dass bei der Herstellung echter Dill verwendet wurde.

Die Wirkung von Dill auf das System des menschlichen Körpers:

  • Hilft bei der Heilung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen - Bluthochdruck, Herzrhythmusstörungen, anfängliche Angina pectoris, Herzmuskelschwäche, Vasokonstriktion;
  • hilft, die Arbeit der Atemwege bei Halsschmerzen, Kehlkopfentzündung, Tracheitis zu normalisieren;
  • verwendet bei Erkrankungen des Nervensystems - Nervosität, Unruhe, Neurose, Depression, Schlaflosigkeit;
  • hilft bei Erkrankungen des Urogenitalsystems - bei Blasenentzündung, Ödemen, Entzündungsprozessen, bei Steinen und Sand in den Nieren;
  • zur Bekämpfung von Magen-Darm-Problemen - bei Magen- oder Darmkrämpfen, Pankreatitis, Appetitlosigkeit, Fäulnisprozessen im Darm, Hämorrhoiden;
  • Hilft bei allergischen Reaktionen - mit Juckreiz, Hautreizungen.

Dill macht Abkochungen und Abkochungen, die helfen, Gesundheit und Immunität wiederherzustellen.

Fenchel und Dill sind Nährstoff- und Vitaminquellen und oft Bestandteil von Diätprogrammen. Da beide Pflanzen ätherische Öle enthalten, sollte man bei der Verwendung dieser Produkte vorsichtig sein, da sonst eine zu große Menge an Substanzen zu negativen Reaktionen des Körpers führen kann.

http://mama.guru/novorozhdennye/fenhel-i-ukrop-v-chem-raznica-etih-rasteniy.html

Publikationen Von Mehrjährigen Blumen