Süßkartoffeln

Nur wenige Gärtner wissen, dass Kartoffeln einen erstaunlichen "Konkurrenten" haben, der bald die Lieblingskultur aller ersetzen könnte. Wir sprechen von einer tropischen Pflanze, die in die Farmen des Landes gegossen wurde. Auf der mittleren Spur gewinnt der Yamswurzelanbau an Fahrt, und viele Gemüseanbauer finden diese Ernte recht rentabel.

Was ist Yam?

Viele Gärtner und Gärtner kennen eine Pflanze wie die Ipomoea Bindweed. In der Tat ist es eine Süßkartoffel. Eine einjährige Winde zu züchten, bereitet nicht viel Mühe, da die Besitzerin erwartet, von ihr nur hübsche Blumen zu erhalten. Die fragliche Fledermaus kann mehr.

Ein Busch mit herzförmigen Blättern breitet sich über den Boden aus und an den Wurzeln, die sich über die gesamte Länge der Peitschen befinden, bilden sich Knollen. Sie schmecken wie Kartoffeln und ihre Verwendung hängt von der Süße ab. Die Verwendung einiger Yamssorten hinterlässt ein Gefühl des Geschmacks anderer Gemüsesorten in Kombination mit Kartoffeln. Die Stängel der sogenannten Rebe können 5 m lang werden und ihre Wurzeln sind viel größer als Kartoffeln.

Es ist bemerkenswert, dass die Kartoffelkäfer diese Kultur "nicht besuchen". Die Pflanze ist nicht anfällig für andere Krankheiten, die der Familie der Nachtschattengewächse eigen sind.

In Peru und Kolumbien ist Süßkartoffel als mehrjährige Pflanze bekannt. Bei niedrigen Temperaturen stirbt die Kultur sofort ab, so dass in Zentralrussland der saisonale Anbau von Yam nach der Sämlingsmethode praktiziert wird.

Wachsende Sämlinge

Yamswurzeln mit Samen anzubauen ist ein langer Prozess, und sie sind selten zum Verkauf verfügbar. Knollen sofort in den Boden zu pflanzen, als ob das Pflanzen von gewöhnlichen Kartoffeln riskant wäre, da sie an der Kälte sterben können. Für den Anbau von Süßkartoffeln in der Mittelspur werden daher aus den Knollen der Pflanze Setzlinge gewonnen. Aus mehreren Wurzelfrüchten kann man eine große Anzahl von Sämlingen gewinnen, da sie in Wellen wachsen. Um das Beste aus der Knolle herauszuholen, sollte sie im Februar gepflanzt werden. Die Keimsequenz zukünftiger Sämlinge wird nachstehend beschrieben.

• Die Desinfektion ausgewählter Wurzelfrüchte sollte durchgeführt werden. Eine kleine Menge Kupfersulfat wird in Wasser verdünnt und Süßkartoffelröhrchen werden mehrere Stunden in diese Lösung getaucht.
• Gießen Sie 10 cm Substrat in einen rechteckigen Behälter und 2 cm Sand von oben. Sand wird benötigt, damit die Knollen nicht den Boden berühren. Es verhindert auch die Bildung von Koma, indem es die Hohlräume zwischen den Wänden des Topfes und dem Boden füllt.
• Die Yamswurzelfrüchte waagerecht legen und leicht in die Masse drücken. Dann füllen Sie den Sand bis zur Hälfte der Knolle auf der Oberfläche.
• Brunnenwasser vergießen und auf die Fensterbank stellen. Ausreichende Beleuchtung ist ein wichtiger Faktor für die Entwicklung von Sprossen. Im Gegensatz zu Kartoffeln liebt Süßkartoffeln die allseitige Sonneneinstrahlung.
• Je nach Sorte können Sprossen zu unterschiedlichen Zeiten auftreten. Bei einigen Arten von Süßkartoffeln spucken die Sprossen am 7. Tag, aber es kommt vor, dass Sie einen Monat warten müssen. Obwohl die Bedingungen für die Keimung von Knollen eine untergeordnete Rolle spielen, beschleunigen Bewässerung und Belichtung den Prozess in gewissem Maße.
• Es ist darauf zu achten, dass die Knollen nicht verrotten. Die Bewässerung sollte regelmäßig, aber mäßig erfolgen.
• Das Sprießen von Sprossen wird durch Temperatursprünge beeinträchtigt. Es ist notwendig, dass die Raumtemperatur konstant ist und nicht unter + 25 ° C liegt.
• Nach dem Entstehen der Sprossen muss sichergestellt werden, dass sie nicht herauswachsen, und rechtzeitig, um sie zu schneiden. Dies ist sowohl für ihre weitere Entwicklung als auch für die nächste Keimlingswelle von Bedeutung.
• Sobald der Spross das 5. Blatt freigesetzt hat, wird es geschnitten und in ein Glas gepflanzt. Wenn Sie einen Teil des Stängels mit einem Interstitium unten belassen, wächst ein neuer Schnitt schneller davon. Auf dem Schnittgriff sollten 4 Internodien sein.
• Die ersten geschnittenen Sprossen werden in eine Bodenmischung gepflanzt, an einen beleuchteten Ort gestellt und in regelmäßigen Abständen gewässert. Stecklinge aus der letzten Welle können einfach zur Bewurzelung ins Wasser gelegt werden, da vor dem Einpflanzen im Freiland eine kurze Zeit verbleibt.

Vertikales Verfahren zur Herstellung von Stecklingen

In der Natur wachsen Süßkartoffelknollen vertikal, weshalb manche Züchter diese Methode anwenden: Die Wurzelfrüchte werden mit der breiten Seite nach unten in ein Glas mit einer gemahlenen Mischung (Wasser) gegeben. Das Sprühen von Sprossen erfolgt von einer schmaleren Seite der Knolle. Sie können es auch halbieren und jede Hälfte einzeln keimen lassen. Abschnitte werden mit grüner Farbe, Aktivkohle oder Asche behandelt.

Wichtiger Zustand

Da warme Wurzeln der Geburtsort der Wurzelpflanze sind, ist die Hauptbedingung dafür eine geeignete Temperatur von nicht weniger als +25 ° C. Dies bedeutet, dass beim Anbau von Süßkartoffeln in Zentralrussland ein bestimmter Zeitraum eingehalten werden muss. In diesem Fall muss die Pflanze Zeit haben, sich zu entwickeln und die Knollen zu geben. Dies ist ein weiterer Grund, warum Yamswurzeln nicht wie gewöhnliche Kartoffeln mit Knollen bepflanzt werden. Die Vegetationsperiode für diese Pflanze kann 90 bis 120 Tage dauern.

Bodenanforderungen

Obwohl Süßkartoffel eine wählerische Kultur ist, bevorzugt sie sandige und lehmige Böden mit geringem Säuregehalt. Der Anbau von Yamswurzeln in Russland erfordert daher die Schaffung einer geeigneten Bodenzusammensetzung. Bereiten Sie den Boden im Herbst besser vor. Bilden Sie zusammen mit dem Graben Humus, Superphosphat und Kaliumsulfat. Wenn der Boden zu sauer ist, muss gekalkt werden. Im Frühjahr Stickstoffdünger herstellen. Auf abgetropften Böden wird ein großzügiger Ertrag an Süßkartoffeln erzielt.

Sämlinge pflanzen

Wählen Sie für den Anbau von Süßkartoffeln Freiflächen.

Sie sollten warten, bis sich der Boden auf + 15 ° C erwärmt und die Lufttemperatur nicht unter + 20 ° C liegt. Nachdem sich das Wetter stabilisiert hat, können Sie Sämlinge pflanzen.

Bei Bedarf sollten die Stecklinge ausgewählt werden. Lassen Sie diejenigen, die gut Internodien entwickelt haben. Vor dem Einpflanzen wird der Boden vorbefeuchtet.

Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 30 cm, und der Abstand beträgt ungefähr 1 m. Wenn der Schnitt auf den oberirdischen Teil gepflanzt wird, verbleiben 2 Internodien und 2 oder 3 werden in den Boden eingetaucht.

Damit die Pflanzen sicher wurzeln können, müssen sie zunächst regelmäßig gewässert werden, um ein Austrocknen des Bodens zu verhindern.

Der Anbau von Süßkartoffeln zu Hause erfolgt durch rechtzeitiges Füttern, Gießen und einige Beobachtungen der Pflanze.

• Während der gesamten Kulturdauer sollten 2 Verbände erhalten werden. Yam reagiert sehr gut auf organische Düngemittel. Daher wird die Pflanze mit ihrer Hilfe in der ersten Wachstumsphase gedüngt. Im August benötigen Süßkartoffeln Kalidünger, da sie die Bildung und Anzahl der Früchte beeinflussen.
• Die rechtzeitige Entfernung von Unkraut und Bewässerung trägt zum Wachstum und zur Entwicklung von Yamswurzeln bei. Nachdem die Stecklinge Wurzeln geschlagen haben, wird das tägliche Gießen abgebrochen. Die Pflanze wird nach Bedarf gewässert und zum Zeitpunkt der Reifung verringern die Früchte allmählich die Feuchtigkeitsmenge.
• Wie bereits erwähnt, sind Süßkartoffeln im Gegensatz zu anderen Kulturen resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Es ist jedoch immer noch einigen schädlichen Insekten ausgesetzt. Es gab Fälle, in denen die Knollen den Drahtwurm erodierten oder die Pflanze Mehlwanzen „angriff“. Obwohl die Yamswurzel nicht für die "Invasion" der Kartoffelkäfer anfällig ist, kann das Mittel gegen diese Insekten die Pflanze vor anderen Schädlingen schützen. Die Verarbeitung erfolgt 2 mal pro Saison.

Einige Geheimnisse des Anbaus von Süßkartoffeln

In der Technologie des Yamswuchses gibt es einige Feinheiten, deren Einhaltung als Garantie für die zukünftige Ernte dient. Unter den richtigen Bedingungen für den Anbau von Süßkartoffeln können aus 1 ha 50 t Knollen gewonnen werden.

Beim Pflanzen sollte auf den Zustand der Wurzeln geachtet werden. Ihre Länge sollte 5 cm betragen.Wenn sie zu dick sind, sollte verdünnt werden.

Die Fläche mit den Stecklingen wird zunächst mit einer Folie abgedeckt. Dies spart zusätzliche Wärme und verzögert das Auftreten von Unkräutern. Sie können auch ein sogenanntes Gewächshaus erstellen: Fahren Sie mit Stiften am Umfang entlang und kleben Sie einen Film darauf.

Wenn Sie die Parzelle vor dem erneuten Pflanzen ausgraben, wird die Erde weicher, was wiederum eine bessere Entwicklung der Wurzelfrüchte ermöglicht. In lockerem Boden werden sie viel größer sein. Das Graben sollte nicht tief sein - 20 cm reichen aus, da sonst die Knollen zu Boden gehen und dünn werden.

Während der Vegetationsperiode ist darauf zu achten, dass die Pflanze nicht in den Internodien wurzelt. Stängel heben und schneiden junge Wurzeln. Dieses Verfahren erhöht den Ertrag von Süßkartoffeln erheblich.

Wenn sich die Blätter gelb oder rötlich verfärbt haben, ist dies ein Signal dafür, dass die Kultur eine Kali-Supplementierung benötigt.

Unter den richtigen Bedingungen für den Anbau von Süßkartoffeln können Sie aus 1 ha 50 Tonnen Knollen gewinnen.

Süßkartoffeln

Tatsächlich ist es ziemlich schwierig, Süßkartoffelsorten offiziell zu klassifizieren. Beispielsweise gibt es nur in China etwa 100 Arten. Verschiedene Kartoffelsorten unterscheiden sich durch Form, Geschmack und Farbe. Abhängig von dieser Änderung und der Ernennung der Knollen. Es wird als pflanzliches und tierisches Futter verwendet. Sorten mit hohem Zuckergehalt gelten als Dessert. Von ihnen bereiten süße Gerichte. Hier sind einige in Zentralrussland angebaute Süßkartoffelsorten:

• Mandschu. Bezieht sich auf süßere Arten. Die Schale ist rot, das Fruchtfleisch ist sattgelb und sehr saftig. Die Sorte eignet sich für den Anbau in Sommerhäusern, da sie einen kompakten Strauch mit einer großen Anzahl von Wurzelfrüchten bildet. Gelegen um zu blühen. Die Vegetationsperiode dauert ca. 90 Tage. Die Geißel wird 1 Meter lang. Die Wurzelfrüchte der mandschurischen Süßkartoffel behalten ihre Eigenschaften bis zum Frühjahr und eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Vitaminsalaten.
• Weiß Die Vielfalt der in Novosibirsk gezüchteten einheimischen Selektion. In Übereinstimmung mit dem Namen hat eine helle Haut und weißes Fleisch. Die frühe Süßkartoffelsorte hat eine großzügige Ernte, und der Geschmack und die Struktur der Knollen ähneln elitären Kartoffelsorten. Das Fleisch ist bröckelig und trocken.
• Beauregard. Die amerikanische Süßkartoffelsorte wird in Zentralrussland angebaut und ist bekannt für ihre Fruchtstärke. Wurzelfrüchte knacken praktisch nicht und haben saftiges Fruchtfleisch von oranger Farbe. Die Schale aus Kupferschatten, kräftige Wimpern, herzförmige Blätter. Knollen groß mit einem Gewicht von ca. 1 kg. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten.
• Lila. In der Zwischensaison bringt die Süßkartoffel im Juli Blüten hervor und ist durch ein intensives Wachstum der Stängel gekennzeichnet. Die Blätter sind ganz, ohne Schnitte. Es zeichnet sich unter anderem durch eine leuchtend dunkelviolette Farbe aus, im Schnitt ist ein weißer Rand deutlich zu erkennen.
• Ginseng Red. Das Wachstum in der Mitte der Süßkartoffel dieser Sorte ist weit verbreitet. Der Geschmack seiner gerippten Früchte kommt gewöhnlichen Kartoffeln besonders nahe. Das Fruchtfleisch ist cremefarben, die Schale rosa-weiß, die Peitsche mittellang und leuchtend rot. Wurzelfrüchte erstrecken sich über die gesamte Länge eines Stiels. Die Produktivität ist hoch.
• Amerikanisches Beige. Der Busch ist kompakt, die Blätter sind dreizahnig, die Vegetationsperiode beträgt 100 Tage. Früchte sind beige, dicht, mäßig süß, mit einem hohen Gehalt an Stärke.

Verwendung von

Die Süßkartoffel übertrifft gewöhnliche Kartoffeln in ihren vorteilhaften Eigenschaften. Tropische Wurzeln sind besonders reich an Stärke und Kalzium. Viele Ernährungswissenschaftler empfehlen ihre Verwendung bei Vitaminmangel und als Stärkungsmittel.

In der Küche werden in vielen Ländern Süßkartoffeln verwendet. Manche Sorten schmecken nach Kastanien, Melonen oder Bananen. Süße Früchte werden getrocknet und für Desserts verwendet.

Süßkartoffeln mit niedrigem Zuckergehalt werden mit Fleisch und Getreide kombiniert. Es wird gekocht, gedünstet oder gebraten. In solchen Gerichten wird geraten, mehr Gewürze hinzuzufügen.

Der obere Teil der Pflanze wird für Nutztiere verzehrt. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Grünmasse sind nicht schlechter als bei Klee und Luzerne.

Ernte und Lagerung

20 Tage vor der Ernte sollte die Bodenbenetzung gestoppt werden. Ein Zeichen der Reife der Ernte ist vergilbtes Laub.

Bei trockenem Wetter ist es besser, Süßkartoffeln zu graben. Normalerweise fällt diese Zeit auf Ende September - Anfang Oktober.

Bevor Sie die Wurzeln in den Keller bringen, müssen sie gut getrocknet sein.

Die Qualität der Knollen hängt von den im Raum herrschenden Bedingungen ab. Es sollte gut belüftet sein. Die optimale Lagertemperatur beträgt 10 Grad.

Fazit

Aus dem Vorstehenden kann geschlossen werden, dass mit den Bemühungen von Gärtnern eine solche thermophile Kultur wie Süßkartoffeln in den nördlichen Regionen des Landes wachsen und das Auge mit einer Vielzahl von Wurzelfrüchten erfreuen kann. Schon der Anbau von Süßkartoffeln ist eine faszinierende und nützliche Beschäftigung.

http://www.syl.ru/article/330174/batat-vyiraschivanie-v-sredney-polose-rossii

Süßkartoffel - Anbau

Trotz der tropischen Herkunft der Süßkartoffel und ihrer Angst vor Frost wurde diese Pflanze in fast allen Regionen Russlands erfolgreich angebaut. Darüber hinaus hat dieses Übersee-Wurzelgemüse eine Reihe von Vorteilen. Gärtner haben es geschafft, sich in die Süßkartoffel zu verlieben, weil sie keine unterschiedlichen Präparate gegen die Kartoffelkäfer verwenden müssen, da diese Insekten kein Interesse an der Pflanze zeigen. Weitere Informationen zum Anbau von Yamswurzeln finden Sie in diesem Artikel.

Inhalt Schritt für Schritt Anleitung:

Was ist das für eine Pflanze?

Die Süßkartoffel (oder wie die Leute es nennen, Süßkartoffel) ist eine mehrjährige Pflanze mit langen Stielen, deren Höhe nicht mehr als 17 cm beträgt.Die Blätter der Süßkartoffel haben eine herzförmige und manchmal gestielt Form. Die Blüten einer Pflanze sind in der Regel lila oder weiß gestrichen und trichterförmig.

Süßkartoffeln (Süßkartoffeln)

Wissenswertes über Süßkartoffeln

In den seitlichen Wurzeln der Yamswurzel bilden sich längliche und ziemlich große Knollen, deren Gewicht 3,5 kg erreichen kann. Die Fruchtfleischfarbe kann unterschiedlich sein - rot, orange, gelb oder weiß. Das hängt von der Sorte oder dem Typ ab. Gleiches gilt für die Form der Knollen, die von gerippt bis rund variiert. Süßkartoffelschalen können wie Fruchtfleisch in verschiedenen Farben vorkommen. Die meisten Sorten haben einen angenehm süßen Geschmack. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass das Yam-Fruchtfleisch viel Glukose enthält.

Wie man Süßkartoffeln anbaut

Auf dem Territorium Russlands wurde die Süßkartoffel von Bewohnern Spaniens gebracht, aber jetzt wird die Pflanze in vielen Ländern (Indonesien, China, Russland, Ukraine usw.) erfolgreich angebaut. Süßkartoffelfrüchte können in getrockneter, gebackener, gebratener oder gekochter Form in Lebensmitteln verwendet werden. Dies ist der Hauptbestandteil bei der Herstellung von Süßmehl für die Zubereitung von Süßwaren.

Hinweis! Der gemahlene Teil der Pflanze ist sehr nahrhaft und wird daher häufig an Nutztiere verfüttert. Dieser Teil ist Luzerne oder Klee in seinem Nährwert nicht unterlegen.

Sortenauswahl

Es gibt viele Arten von Süßkartoffeln in der Natur, aber sie können in drei Hauptgruppen unterteilt werden. Dies sind Futter-, Gemüse- und Dessertsorten. Die ersten haben ein dichteres Fleisch und einen niedrigen Glukosegehalt. Dies macht die Futtersorten am besten zum Braten geeignet und sie können auch normale Kartoffeln in der Ernährung vollständig ersetzen. Wenn wir von Gemüsesorten sprechen, werden sie häufig auch zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, da sie im Vergleich zu Dessertsorten, die sich durch einen hohen Glukosegehalt im Fruchtfleisch auszeichnen, als nicht sehr süß gelten. Letzteres färbt sich gelb oder orange, und die Früchte von Dessertsorten ähneln in ihrem Geschmack etwas Kastanien, Bananen, Karotten oder Kürbissen.

Bestimmt mit Yamswurzelsorte

Bei der Auswahl der einen oder anderen Süßkartoffelsorte sollten Sie sich von den Hauptzielen des Pflanzenanbaus und Ihren persönlichen Geschmackspräferenzen leiten lassen. Wenn Sie ein Gemüse für Desserts kaufen möchten, können Sie Süßkartoffelsorten wie „Georgia Red“ und „Beoregard“ verwenden. Sie haben einen ungewöhnlichen und eher süßen Geschmack. Als Alternative zu Kartoffeln für den normalen Gebrauch können Sie ungesüßte Süßkartoffelsorten auswählen - "Lila", "Japanisch", "Weiß" und so weiter. Nach Geschmack sind sie Kartoffeln sehr ähnlich, aber in Nährwert und Weichheit etwas überlegen.

Vergleich der äußeren Anzeichen von drei Knollenarten: Victory-100, Roter Ginseng, Mandschurei unbekannt

Auf dem Foto sind einige amerikanische Süßkartoffeln zu sehen.

Georgia Bush Scrub

Wie Sämlinge Süßkartoffeln wachsen

Das obere Bild zeigt die Landemethoden: 1 - vertikal, 2 - horizontal und 3 - v-förmig. Punkte im Diagramm bezeichnen Knoten.

Nachdem die Wahl der Sorten entschieden wurde, bleibt nun der Anbau von Süßkartoffeln. Ab sofort ist zu bemerken, dass diese Pflanze, mit Ausnahme einiger kürzlich gezüchteter Sorten, nicht durch Samen gezüchtet wird. Auf dem Territorium Russlands wird Süßkartoffel (im Volksmund auch Süßkartoffel genannt) durch Setzlinge angebaut, die durch das Keimen reifer Früchte gewonnen werden. Erfahrene Gärtner empfehlen, die Yamswurzelfrucht nicht sofort in den Boden zu pflanzen, da mit dieser Methode das gewünschte Ergebnis nicht erzielt werden kann (die Pflanze keimt, aber ihre Früchte haben aufgrund der langen Vegetationsperiode leider keine Zeit zur Bildung). Es bleibt also nur ein Weg - der Anbau von Yamswurzeln durch Setzlinge.

Tisch Wachsende Süßkartoffeln der Sämlinge mit ihren eigenen Händen.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/ogorod/batat-vyrashhivanie.html

Was ist die Yamswurzel: Nutzen und Schaden für das Wachstum

Die Indianer des Arawak-Stammes gaben diesen Wurzelfrüchten den Namen „Süßkartoffel“, von wo aus sie sich in der ganzen Welt verbreiteten. Süßkartoffeln gehören heute zu den häufigsten Pflanzen, die vom Menschen angebaut werden. Überseegemüse wird in den russischen Regionen angebaut, und anscheinend hat er sehr gute Aussichten.

Süßkartoffel Süßkartoffel - Beschreibung

Heimat dieser interessanten Kultur ist der amerikanische Kontinent (das Territorium von Peru, Kolumbien), während der Yam jetzt nur noch in Form von Kultur wächst. Einer seiner „Verwandten“ ist die Blume der Ipomoea (aus der Familie der Convolvulums), die vielen bekannt ist.

Süßkartoffeln (obwohl die Süßkartoffel etwas mit der traditionellen und vertrauten Kartoffel zu tun hat) sind mehrjährige Pflanzen, werden jedoch in gemäßigten Klimazonen einjährig angebaut. Sein Busch ist eine Liane mit Wimpern, die Wurzeln schlagen können. Im Durchschnitt erreicht die Pflanzenhöhe 18-20 cm.

Auf den länglichen Blattstielen befinden sich schöne, herzförmige Blätter. Yamswurzel wird für Knollen angebaut, die an den seitlichen Wurzeln von Pflanzen gebildet werden. Das Gewicht, die Größe, die Form und die Farbe der Knollen sind sehr unterschiedlich und hängen von der Sorte der Ernte ab. Yamswurzeln unterscheiden sich in der Struktur des Fruchtfleisches, z. B. bei Futtersorten, die sehr dicht sind, bei Gemüse und Dessert - weich und in der Zusammensetzung.

Die Form von Süßkartoffelknollen kann sein:

• abgerundet;
• zylindrisch;
• spärlich;
• gerippt.

Interessante Färbung von Fruchtfleisch und Haut: rot, weiß, creme, lila, orange. Orangenfrüchte enthalten sehr viel Beta-Carotin, in violetten und violetten Knollen sind viele Anthocyane enthalten.

Der Geschmack der Früchte hängt von der Gruppe (Gemüse, Futter oder Dessert) ab, zu der eine bestimmte Sorte gehört, sowie von den Wachstums- und Erhaltungsbedingungen. Viele Süßkartoffelsorten schmecken nach süßen Melonen, Kürbissen und Bananen. Es werden auch total herzhafte Futtersorten angebaut sowie schmackhafte Süßkartoffelsorten, die häufig für Eintöpfe und verschiedene Beilagen verwendet werden.

Knollen dieser Pflanze werden recycelt, sie machen Melasse, Stärke, Zucker. In der Lebensmittelindustrie werden aus der Süßkartoffel Süßkartoffeln, Müsli, Souffle, Mehl und sogar Pommes Frites hergestellt, die von vielen so geliebt werden. Die Süßkartoffel wird frisch gegessen, gebacken, gebraten und gekocht. Auf der Speisekarte verschiedener Nationen (insbesondere in Asien, Afrika) stehen verschiedene Süßkartoffelgerichte.

Wertvolles Viehfutter sind Süßkartoffelgrüns, die nicht minderwertig sind als Luzerne und Klee.

Chemische Zusammensetzung

Die Knollen dieser erstaunlichen Pflanze sind kalorienreicher als Kartoffeln, und die chemische Zusammensetzung ist vielfältig. Sie enthalten Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fette, Proteine, während das prozentuale Verhältnis verschiedener Substanzen stark von der Süßkartoffelsorte abhängt.

Wie oben erwähnt, enthält die Knollenfarbe Orange das nützlichste Beta-Carotin, und einige Süßkartoffelsorten liegen vor der Anzahl der Karotten.

Flieder, Flieder, Purpur Yam Knollen sind durch diese Farbe den in ihnen enthaltenen speziellen organischen Verbindungen - Anthocyane - verpflichtet. Diese Substanzen sind nicht nur Pflanzenpigmente, sondern wirken auf den menschlichen Körper auch als stärkste Aktioxidantien und Flavonoide. Sie tragen dazu bei, den Alterungsprozess zu verlangsamen, die Gehirnfunktion zu verbessern, den Cholesterinspiegel zu senken und das Krebsrisiko zu minimieren. Dank Anthocyane wird das Sehvermögen verbessert, die Immunität erhöht und der Druck normalisiert.

In der Zusammensetzung von Süßkartoffeln sind verschiedene Vitamine weit verbreitet: B1, B2, B3, B4, B6, B9, C, E, K.

Zu den Mineralien gehören Phosphor, Kalzium, Natrium, Eisen, Mangan und Kupfer.

Batata - Nutzen und Schaden

"Die Frucht der Langlebigkeit" - so nennen Chinesen die Süßkartoffel und haben absolut Recht. Seine Knollen tragen zur Verbesserung der Arbeit von Herz, Leber und Nieren bei und sind als allgemeines Stärkungsmittel nützlich.

Gemüse ist nützlich für diejenigen, die verschiedene Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts haben, gibt es eine Prädisposition für Krebs. Kartoffeln sollten von Personen gegessen werden, die aufgrund von Faserunverträglichkeit kein normales Gemüse (Rüben, Karotten) essen.

Root wird empfohlen bei Störungen des Nervensystems, Stress, Schlaflosigkeit. Die Zusammensetzung der Süßkartoffel enthält viel Kalium und ist eines der stärksten natürlichen Antidepressiva. Die Speisekarte von Diabetikern muss aus Süßkartoffelgerichten bestehen.

Es wird angenommen, dass Sie, wenn Sie regelmäßig Süßkartoffelknollen (in irgendeiner Form) essen, die Annäherung des Alters zurückschieben und Ihren Körper verjüngen können. Die Yamswurzelgerichte vermitteln ein Gefühl der Fülle (mit einem Minimum an Kohlenhydraten und Fetten). Nicht umsonst ist es ratsam, dieses Gemüse in die Speisekarte aufzunehmen, wenn Sie abnehmen und eine Diät einhalten möchten.

Es gibt keine besonderen Daten zu Kontraindikationen. Es wird empfohlen, vorsichtig mit Personen umzugehen, die unter verschiedenen allergischen Reaktionen auf Wurzelfrüchte leiden, und natürlich müssen in jedem Fall bestimmte Normen eingehalten werden.

Wachsende Sämlinge

Unter den Bedingungen eines schwierigen russischen Klimas werden Süßwurzeln in einer Jahreszeit gezogen und Herbstknollen ausgegraben. In dieser Hinsicht ähnelt Yam Kartoffeln, obwohl die Methoden zum Züchten einer Kultur unterschiedlich sind.

Und das Wichtigste ist, dass die Yamswurzel sehr thermophil ist. Sie erfordert eine stabile Temperatur im Bereich von + 25 ° C... + 30 ° C, und dies ist nicht immer möglich. Es wird normalerweise vegetativ vermehrt, obwohl es auch andere Möglichkeiten gibt:

Die letztere Option ist nicht geeignet, da die Knollen an Unterkühlung sterben, wenn sie sich in einem kalten Boden befinden. Die Saatmethode wird hauptsächlich von Züchtern angewendet, da sie sehr zeitaufwändig ist. Die Schwierigkeit ist auch die Tatsache, dass nicht jede Yamssorte Samen liefert, und dass diejenigen, die gesät wurden, oft lange auf Setzlinge warten müssen.

Die gebräuchlichste Methode ist ein Sämling, da die Pflanze in diesem Fall einen erheblichen Zeitgewinn erzielt und Sie gute Erträge erzielen können. Und wenn die Knollen nicht so groß sind wie die von Proben aus Übersee, bleiben alle Geschmackseigenschaften vollständig erhalten.

Interessanterweise werden Sämlinge aus Wurzelfrüchten gewonnen, die in Wasser oder Erde keimen.

Die Triebe wachsen in Wellen auf den Knollen, mit einem Exemplar können Sie mehrere Sprossenstapel abschneiden und zum Wurzeln ins Wasser legen. Für den Anbau von Setzlingen bereiten Sie Behälter (Sie können Paletten, Kästen mit niedrigen Wänden, Behälter verwenden), Erde vor. In den Kästen sind Abflusslöcher angebracht, um stagnierende Feuchtigkeit im Boden zu verhindern.

Für Setzlinge passen alle hochwertigen Tonmischungen (die Sie in einem Fachgeschäft kaufen können), solange sie locker und atmungsaktiv sind. Auf Wunsch können Sie den Boden selbst herstellen, indem Sie den Rasenboden, den Humus und den Sand einer großen Fraktion nehmen. Körniger Sand kann dann leicht bestäubt werden und die Oberfläche des Bodens.

Es wird empfohlen, zur Keimung bestimmte Yamswurzelknollen in einer rosafarbenen Lösung von Kaliumpermanganat oder einer ungesättigten Lösung von blauem Vitriol zu desinfizieren.

Der Boden wird mit Wasser vergossen und die Knollen in Kisten ausgelegt. Sie können Setzlinge auf verschiedene Arten anbauen.

Horizontale Weise

Bei dieser Methode werden die länglichen Knollen der Süßkartoffel horizontal auf einer „Flanke“ auf den Boden gelegt, während sie leicht in den Boden gedrückt werden. Es ist notwendig, einen Abstand zwischen ihnen zu lassen, damit die austretenden Triebe die Wurzeln nicht miteinander vertauschen, sich nicht gegenseitig beschatten.

Was ist, wenn die Yamswurzelknollen, die für den Anbau von Trieben bestimmt sind, zu groß sind? Sie können sie schneiden, dann vorsichtig die Wurzel teilen, etwas trocknen und in den Boden schneiden. Um Verrottung beim Ausschiffen zu vermeiden, mit einer Lösung von Kaliumpermanganat wässern.

Der Boden um die Knötchen wird regelmäßig gewässert, damit er nicht austrocknet. Die Lufttemperatur sollte +20 ° C bis +23 ° C betragen. Boxen können auf die Fensterbank gestellt werden, während die Temperatur des Bodens kontrolliert wird. Wir können nicht zulassen, dass die kühle Luft vom Boden des Tanks eindringt, die Süßkartoffel sollte von allen Seiten warm sein. Unter solchen Bedingungen treten nach etwa 7 bis 9 Tagen die ersten Triebe auf.

Wenn Sprossen erscheinen, schlafen die Knollen mit vollständig körnigem Sand, der mit dem Boden vermischt ist, ein. Dies ermöglicht es, Triebe mit Wurzeln zu bekommen, da sonst die Sprossen, die nicht im Boden sind, keine Wurzeln haben.

Vertikaler Weg

Bei dieser Methode der Sämlingszucht erfolgt alles auf die gleiche Weise wie bei der horizontalen Kultivierung. Der Unterschied besteht darin, dass sich die Yamswurzelknollen nicht an der „Flanke“ (horizontal) befinden, sondern am „Hintern“, also vertikal. So wachsen Süßkartoffelknollen in der Natur.

Im Wasser wachsen

Ein anderer Weg, um hochwertige und starke Setzlinge von Süßkartoffeln zu erhalten, besteht darin, sie in Wasser anzubauen. Dazu müssen Sie Behälter, Knollen und getrenntes Wasser vorbereiten. Geeignete Gläser sind Plastikbecher (0,5 Liter), in die Wasser gegossen wird.

Eine Knolle sollte in das Loch des Glases oder der Tasse passen (wenn die Yamswurzel groß ist, wird sie geschnitten), und zur Fixierung können Sie Holzzahnstocher verwenden. Die Süßkartoffel wird zur Hälfte in das Wasser getaucht und mit Zahnstochern an den Seiten des Behälters befestigt, sodass der obere Teil des Knotens in der Luft liegt. Das Glas ist dem Licht ausgesetzt, liefert Wärme und wartet auf das Auftreten von Sprossen. Im Durchschnitt erscheinen die Triebe auf Yamswurzeln in 15-20 Tagen.

Was ist als nächstes mit den Trieben zu tun? Sobald die Stecklinge der Süßkartoffel eine Länge von 13-15 cm erreicht haben, werden sie schonend ausgebrochen und bei warmem Wetter auf vorbereitete Beete gepflanzt. Wenn der Standort weit von zu Hause entfernt ist, wird empfohlen, die Triebe vor dem Pflanzen in Flaschen und Dosen mit Wasser zu füllen, damit sie nicht welken.

Wenn Sie mehr Triebe von einer Knolle Süßkartoffel erhalten möchten, brechen sie nicht aus, sondern werden geschnitten.

Der Schnitt erfolgt so, dass ein Stumpf mit 2 Internodien auf der Knolle verbleibt. Daraus wächst ein neuer Spross, der bereits in der nächsten Welle abgeschnitten wird. Es sollte nicht versucht werden, viele Triebe von einer Wurzel zu bekommen, da die nächste viel schwächer sein wird als die erste. Dennoch wird die Knolle Nährstoffe geben und die ersten Triebe werden unter günstigeren Bedingungen sein.

Wachstumsbedingungen

Da die Wurzelfrüchte in Übersee Wärme benötigen, ist eine Landung im Boden nur bei stabilen Lufttemperaturen und ohne die Gefahr einer Rückkehr des kalten Wetters möglich. Der Boden sollte auf + 15 ° C und die Lufttemperatur erwärmt werden - nicht unter + 20... + 22 ° C.

In den meisten Regionen Russlands sind solche Bedingungen nur Ende Mai (unter der Bedingung eines warmen Frühlings) oder sogar im ersten Jahrzehnt des Juni möglich. Im Ural muss der Nordwesten nicht früher als am 5. und 10. Juni Süßkartoffeln anbauen.

Standortvorbereitung

Der Standort sollte auf der Südseite von der Sonne gut beleuchtet sein. Es ist gut, wenn der Kamm von Norden mit einem Zaun oder einigen kleinen Gebäuden bedeckt wird. In diesem Fall werden die Pflanzen gut aufgewärmt.

Die Fledermaus toleriert nicht einmal einen kleinen Schatten, und dies muss auch berücksichtigt werden. Der beste Boden für die Kultur ist locker, atmungsaktiv. Wurzelfrüchte wachsen gut auf sandigen und sandigen Böden, einem kleinen Lehm.

Eine gute Ernte kann nur mit gut gedüngten Nährstoffen erzielt werden. Es ist ratsam, Dünger im Herbst zu machen:

• Kompost (4-5 kg);
• verrotteter Mist (bis zu 3 kg);
• Superphosphat (20 Gramm);
• Kaliumsulfat (12-15 Gramm).

Alle Dosierungen verstehen sich pro Quadratmeter Bett.

Es ist notwendig, dass in der Nähe kein Grundwasser passiert, und wenn der Boden zu sauer ist, dann machen sie Dolomitmehl oder Kalkflocken. Bereits im Frühjahr wird bei der Vorbereitung der Baustelle das Bett für Süßkartoffeln wieder ausgegraben und die Brunnen vorbereitet.

Zucht

Oben wurde über die Vermehrungsmethoden von Süßkartoffeln gesprochen. Aufgrund der besonderen Schwierigkeiten wird das Saatgutverfahren nur in Zuchtstationen eingesetzt, wenn Nachforschungen zur Gewinnung neuer Sorten angestellt werden.

Sie können Süßkartoffeln vegetativ vermehren, dabei gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten.

1. Stecklinge aus erwachsenen Yamswurzelbüschen. Die Methode eignet sich nur in tropischen Gebieten, in denen Yamswurzeln auf ganzen Plantagen angebaut werden. Aufgrund der hohen Temperaturen und des optimalen Feuchtigkeitsgehalts wurzeln Süßkartoffeln schnell und wachsen gut.
2. Vermehrte Süßkartoffelscheiben der Knollen mit Sprösslingen. Die Methode eignet sich auch hauptsächlich für Gebiete mit heißem und feuchtem Klima (Tropen, Subtropen). In anderen Regionen ergeben sich geringe Erträge, das ist unproduktiv.
3. Durch den Anbau von Setzlingen (die beliebteste Art, Süßkartoffeln im industriellen Maßstab anzubauen).
4. Fortpflanzung mit Knollen. Diese Option ist identisch mit dem Anbau von Kartoffeln, aber die Yamswurzel ist sehr thermophil und es dauert lange, bis sich Knollen an einem Strauch bilden. Die Methode ist gut für die südlichen Regionen, aber nicht für gemäßigte Zonen geeignet.
5. Auf Knollen gewachsene Fortpflanzungskeime, gefolgt von Aufzucht. Auf diese Weise werden normalerweise Süßkartoffeln in der mittleren Zone und in anderen Regionen mit einem rauen Klima angebaut. Knollen werden im Februar auf die Sämlinge gepflanzt, und dann werden die Sprosse im Boden verwurzelt und wachsen an einem festen Platz zum Pflanzen. Aber auch bei dieser Art des Anbaus von Süßwurzelgemüse müssen frühreife Sorten mit kürzeren Reifezeiten ausgewählt werden. Dies wird die Möglichkeit bieten, Knollen in Gebieten mit hohem Risiko anzubauen.

Landung

Gepflanzte Yamswurzelstiele in vorgefertigten Vertiefungen.

Beim Anpflanzen ist es wichtig, die Merkmale der Sorte und ihre Größe zu berücksichtigen. Für Süßkartoffeln großer Sorten werden Brunnen in einem Abstand von 60-70 cm hergestellt, für Sorten mit kurzen Peitschen sind 30 cm ausreichend.

Pflanzen werden in Reihen gepflanzt, wobei der Abstand zwischen ihnen eingehalten wird (bis zu 80 cm bei kurzen, bis zu 120 cm bei langen Streichern).

Trotz der Tatsache, dass die gesamte Kultur nicht besonders launisch ist, bedarf es Sorgfalt. Ohne die Einhaltung bestimmter Regeln der Agrartechnologie wachsen kleine Knollen an einem Strauch und alle Anstrengungen sind vergeblich.

Beleuchtung

Solarflächen, die den ganzen Tag von der Sonne beleuchtet werden, sind die besten Beete für den Anbau von Yamswurzeln. Es ist darauf zu achten, dass die Pflanzen keinen Schatten werfen, da dies die Knollenbildung beeinträchtigt.

Achten Sie darauf, alle Unkräuter aus dem Garten zu entfernen, während es notwendig ist, sie nicht zu zerreißen und mit der Wurzel herauszuziehen. Süßkartoffeln vertragen eine solche Nachbarschaft nicht, die Knollen sollen sich frei fühlen. Darüber hinaus können Unkräuter als Quelle verschiedener Infektionen dienen, die zum Auftreten von Schädlingen beitragen.

Top Dressing

Die Süßkartoffel hat einen hervorragenden „Appetit“, daher muss sie während des Anbaus zusätzlich gefüttert werden. Wenn der Boden im Herbst gut gedüngt wäre, würde es ausreichen, die Ernte im Sommer ein paar Mal zu füttern. Hierfür wird organisches Material verwendet, und in der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode erhalten Kali- „Mittagessen“ für Süßkartoffeln Vorrang. Sie können auch fertige Formulierungen verwenden, die im Laden gekauft wurden.

Bewässerung

Süßkartoffeln lieben Feuchtigkeit, vertragen aber keinen Überschuss. Besonders viel Wasser wird von der Süßkartoffel während des Wachstums des Busches benötigt, so dass zu dieser Zeit die Kultur oft bewässert wird. In jedem Fall sollte der Bewässerungsplan jedoch unter Berücksichtigung des Wetters und des Niederschlags festgelegt werden.

Bewässert mit klarem und warmem Wasser, oft kombiniert mit Dressings.

Seit der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode verringern sich die Anzahl der Bewässerungen sowie die Menge. Dies geschieht, um Knollen besser zu formen und zu reifen. Die Reduzierung erfolgt jedoch reibungslos und vermeidet plötzliche Stürze.

Zwei bis drei Wochen vor dem Graben der Knollen wird die Bewässerung vollständig gestoppt.

Sammlung und Lagerung

Im September beginnt die lang ersehnte Ernte der Süßkartoffelknollen. Die Erntebedingungen hängen vom Klima der Region und der Sorte ab. Das Wichtigste ist, die wärmeliebende Süßkartoffel vor Beginn der Kälte zu entfernen.

Eine Gelbfärbung der Blätter der Pflanze signalisiert die Erntebereitschaft der Knollen.

An einem klaren, schönen Tag Wurzeln graben und den Boden sanft von ihnen abbürsten. Die Knollen dürfen nicht gegeneinander geklopft werden, um ihre dünne Haut nicht zu beschädigen.

Normalerweise dauert es von der Pflanzzeit bis zur Reifung 90 bis 120 Tage (der genaue Zeitraum wird von der Sorte der Süßkartoffeln bestimmt). Wenn es jedoch früh kalt ist, müssen Wurzelfrüchte im Garten nicht vertragen werden.

Es wird empfohlen, die Knollen nach dem Graben auf der Straße in der Sonne zu belassen, um sie zunächst zu trocknen. Laufzeit - nicht weniger als eine Woche. Wenn das Wetter es nicht zulässt, wird die Süßkartoffel in Räumen mit einer Temperatur von nicht weniger als + 30 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von bis zu 80% ausgelegt. In diesem Fall müssen die Knollen umgedreht und der Raum gelüftet werden.

Die Trocknungsdauer beträgt 7-10 Tage. Waschen Sie die Knollen ist nicht erforderlich, aber wählen Sie sofort diejenigen, die in die nächste Saison für den Anbau von Trieben für Setzlinge gehen, ist es notwendig. Gewöhnlich ausgewählte mittelgroße Wurzeln, ohne Beschädigungen und sichtbare Mängel.

In getrockneten Knollen härtet die Schale leicht aus, sodass sie im Winter problemlos aufbewahrt werden können. Nach dem Trocknen wird die Süßkartoffel in Kisten umgefüllt und an einem warmen, trockenen Ort gelagert.

Die optimale Temperatur für die Lagerung von Süßkartoffeln im Winter liegt zwischen + 14 ° C und + 18 ° C. Die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit müssen kontrolliert werden (sie müssen niedrig sein), sonst verrottet das Garn und verschlechtert sich.

Bei der Ernte von Hackfrüchten bei nassem Wetter verschlechtert sich deren Qualität. In den meisten Fällen ist es schwierig, solche Süßkartoffeln im Winter aufzubewahren, sodass sie Vieh füttern oder sofort als Lebensmittel verwendet werden dürfen.

Süßkartoffeln

Es gibt Hunderte von Süßkartoffelsorten, die von Züchtern aus verschiedenen Ländern gezüchtet wurden. In jeder Region der Welt wachsen Sorten, die an die jeweiligen Bedingungen angepasst sind.

Die Überprüfung zeigt die Eigenschaften der verschiedenen Sorten dieser schmackhaften Wurzel, sowohl inländische als auch ausländische Auswahl.

Sieg-100

Diese Sorte gilt als eine der zuverlässigsten und wird daher in vielen Regionen Russlands angebaut. Eingeschlossen in die Gruppe der frühen Matten, reift in ca. 90 Tagen. Der Strauch bildet Peitschen mit einfachen Blättern, Knollen von mittlerer Größe, ausgerichtet.

Die Hautfarbe ist cremig, rosa, das Fruchtfleisch orange-gelb gefärbt.

Der Geschmack des Fruchtfleisches ist sehr angenehm, das Aroma von Banane und Walnuss ist zu spüren. Gleichzeitig haben die Knollen unmittelbar nach dem Graben einen neutralen Geschmack, dh sie brauchen Zeit, um Geschmack zu erlangen.

Bei der Lagerung ist die Sorte nicht besonders gut, instabil zu verrotten.

Druzhkovsky

Batat Druzhkovsky ist aller Wahrscheinlichkeit nach eine Art einheimische Zucht (sowjetisch). Es wird seit langem angebaut, es zeichnet sich durch Schlichtheit, guten Geschmack aus.

Es verträgt Dürre gut, bildet ziemlich große Wurzelfrüchte. Ein Merkmal der Sorte ist ihre reichliche Blüte (eine Seltenheit für die meisten Süßkartoffelsorten).

Bewertungen von Gärtnern zeigen, dass diese Süßkartoffel in einem gemäßigten Klima (zum Beispiel in der Region Leningrad) gut wächst. Druzhkovsky kann für diejenigen empfohlen werden, die nur den Anbau dieser Kultur beherrschen.

Winniza rosa

Es ist eine frühe Sorte (bis zu 100 Tage), die für den Anbau in den nördlichen Gebieten geeignet ist. Bildet einen stämmigen Strauch, Wurzeln setzen sich in großer Tiefe ab.

Wurzelfrüchte sind in der Regel groß, die Haut ist rosa, mit einem violetten Schimmer, das Fruchtfleisch ist schneeweiß und sehr saftig. Es schmeckt wie gewöhnliche Kartoffeln, aber mit Süße. Anerkannt für Einfachheit und Produktivität.

Beregard

Eine weitere sehr verbreitete Süßkartoffelsorte - Beoregard, die in den USA von Züchtern gezüchtet wurde. Unterscheidet sich in geglätteten schönen Wurzelgemüse mit Orangenbrei.

Die Sorte ist einer der Meister unter den Süßkartoffeln für den Carotingehalt. Gebraucht frisch, sowie zum Backen.

Der Geschmack ist ausgezeichnet, beim Kochen gibt es ein besonders angenehmes Aroma, das dem Geschmack von Aprikosen sehr ähnlich ist.

Ginseng rot

Die Süßkartoffelsorte verdankt ihren Namen der Schale, die eine satte rosa Farbe hat. Schöne und die Yamswurzel buschgrüne Blätter bilden sich an den Stielen von Purpur.

Die Wurzelfrüchte waren ausgedehnt, geebnet und hatten eine weiße Farbe. Einige sind möglicherweise schwach gerippt.

Der Geschmack von Wurzelgemüse ist angenehm, verarbeitet und frisch. Die Besonderheit der roten Sorte Ginseng ist kein kompaktes Vorkommen von Knollen, daher müssen Sie beim Graben sehr vorsichtig sein. Diese Süßkartoffel ist gut gepflegt.

Muscat

Eine Vielzahl von mittelfristigen Reifung, Knollen von einer blassgelben Farbe zu bilden. Innerlich - dichtes und knuspriges Fleisch mit einem rosafarbenen oder orangefarbenen Farbton.

Der Geschmack ist ausgezeichnet, ein ausgeprägtes Muskataroma ist zu spüren. Sträucher mit mittellangen Wimpern, in der Regel bildet jede Pflanze bis zu 3-4 Wurzelfrüchte. Sie können in der Nähe des Busches und in der Ferne sein.

Von Sorten mit Orangenknollen unterscheidet man Granat (in den USA verbreitet), Betty. Zur Gruppe der rosafarbenen Süßkartoffeln zählen neben Muscat auch Sorten wie Caramel, Egyptian sowie unter den Weißweinen O'Henry und Sukhum White.

Batat - wächst in Zentralrussland

Um diese überseeische Wurzel im Mittelband wachsen zu lassen, muss man es versuchen. Zuerst müssen Sie die richtige Sorte auswählen, die frühreifende Süßkartoffeln bevorzugt (90 bis 110-115 Tage). Späte Süßkartoffelsorten haben einfach keine Zeit, eine volle Knolle zu formen.

Es ist auch notwendig, die Länge der Wimpern der Sorte zu berücksichtigen und kurzglänzende Sorten auf kleinen Flächen zu pflanzen.

Süßkartoffeln werden nach der Keimlingsmethode (oben im Detail beschrieben) angebaut, während in den nördlichen Gebieten die Keimlinge in Töpfen oder Wasser gezüchtet werden. Was gibt das?

Oft haben die Triebe an den Knollen die optimale Höhe erreicht und können geschnitten und im Garten gepflanzt werden. Aber die Wetterbedingungen lassen dies nicht zu, und dann werden die Triebe in Behälter mit dem Boden gepflanzt. Hervorragend geeignet für diese Plastikbecher von 0,5 Litern, in deren Boden sich ein Ablaufloch befindet.

Triebe ca. 2-4 cm im Boden vergraben, mit Erde bestreut. Während der Boden trocknet, werden die Sämlinge gegossen und etwa eine Woche vor dem Pflanzen werden die Becher zum Erhärten an die frische Luft gebracht.

Die Bepflanzung erfolgt nur, wenn der Boden vollständig erhitzt ist, sonst stirbt die Yamswurzel ab. Hervorragende Ergebnisse werden durch Anbau von Süßkartoffeln in den Kämmen erzielt. Der Ertrag steigt auch, wenn die Pflanzen mit einer Folie bedeckt sind, was Gärtner häufig in der Mittelspur und in Regionen des Nordwestens tun.

Wenn Pflanzen neue Blätter haben, bedeutet dies, dass die Süßkartoffel Wurzeln geschlagen hat und zum Wachstum übergegangen ist.

Es gibt aber auch eine Reihe anderer Schädlinge, die wir nicht vergessen und mit Sicherheit vorbeugen sollten. Dazu gehören:

Von Schnecken hilft den Boden mit Asche, gemahlenem Pfeffer oder Tabakstaub abzustäuben. Auch Gärtner sammeln Schnecken oft von Hand. Senfpulver kann aus dem Drahtwurm verwendet werden (vor dem Pflanzen in den Brunnen einschlafen). Es wird auch empfohlen, ein paar Senfsträucher auf Beete mit Süßkartoffeln zu pflanzen.

Die Methoden im Umgang mit Mäusen sind unterschiedlich und reichen von Spezialpräparaten bis hin zu Fallen.

Unter den Bedingungen der Mittelspur werden Mitte September Süßkartoffeln entfernt, wobei wiederum das Wetter im Vordergrund steht. Wenn kalte Nächte anstehen, ziehen sie sich beim Putzen nicht so hin wie schon bei

+7ºC Yam kann leicht einfrieren. Knollen graben es natürlich, aber die Lagerung wird sehr kurz sein.

Bewertungen

Ich züchte Yamswurzeln für das zweite Jahr, ich lebe in der Nähe von Kursk. Anspruchsloses Gemüse, es gibt keinen Kartoffelkäfer, aber es gibt viel Grün (dann verwende ich es für Viehfutter).

Ich habe drei Dessertsorten (süß), einen Tisch (nicht süß). Es ist nicht erforderlich, die Süßkartoffel unmittelbar nach dem Graben zu probieren, da sie sich hinlegen und an Geschmack gewinnen muss. Ich bleibe zu Hause in einer Kiste neben der Balkontür.

Gepflanzte Süßkartoffelsorten von Georgia Red. Die Büsche waren gut, die Knollen auch nicht schlecht, wenn nicht der Drahtwurm und die Larven des Chruschtschows. Sie aßen sowohl Kartoffeln als auch Süßkartoffeln. Daher wurde die Lagerung von fast keinen ganzen Wurzelfrüchten, und die normal waren, gebacken. Der Geschmack ist nicht schlecht, aber es ist möglich, dass es Sorten und süßere gibt.

Nächstes Jahr werde ich noch pflanzen, nur werde ich berücksichtigen, dass es notwendig ist, Maßnahmen gegen Schädlinge zu ergreifen.

Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal eine Süßkartoffel angebaut. Pflanzung der Setzlinge an drei Empfängen ab dem 9. Mai, dem letzten am 4. Juni. Ich sah keinen Unterschied, die Büsche vom frühen Mai überholten die späteren nicht.

Insgesamt wurden 30 Sträucher gepflanzt, ca. 50 kg Knollen wurden geerntet. Wir hatten eine Hitze, also gossen wir oft, fast jeden zweiten Tag. Aber nur wenige schafften es, es zu versuchen, weil sie unwissentlich alle Wurzeln im Keller ablegten und ihn verdarben.

Dann habe ich gelernt, dass man nicht als Kartoffel lagern muss, sondern zu Hause.

http://sveklon.ru/batat-polza-i-vred-kak-vyrashhivat