Gemüse

Wie ist Erdnuss (roh und geröstet) zum sicheren Verzehr geeignet und wann wird die Erdnuss zu einem Allergen?

Es wird vermutet, dass die Heimat der Erdnüsse Süd- und Mittelamerika ist, wo diese Nuss seit jeher wächst. Übrigens spielte er eine Schlüsselrolle in der Ernährung der Azteken und anderer lokaler Stämme. Dank der spanischen und portugiesischen Forscher verbreiteten sich diese Nüsse jedoch auf der ganzen Welt. Heute wird diese Pflanze in China, Indien, Afrika, USA angebaut. Es gibt viele Sorten von Erdnüssen, aber meistens gibt es auf den Märkten Früchte der Sorten Virginia, Valencia, Spanish, Runner.

Nussbaum oder nicht?

Biologen nennen diese Pflanzenart Arachis hypogea (aber keine Araxis, wie sie manchmal fälschlicherweise schreibt), und im täglichen Leben gaben sie eine andere, verständlichere, wenn auch nicht ganz korrekte Bezeichnung - Erdnuss. Warum falsch? Wissenschaftlich gesehen sind Erdnüsse keine Nüsse. In der Tat gehört er zur Familie der Hülsenfrüchte, hat aber alle Eigenschaften, die für Mandeln, Pistazien und andere Nüsse charakteristisch sind.

Normalerweise vergehen vom Tag der Aussaat bis zur Frucht 120-150 Tage. Wenn die Stängel wachsen, bilden sich Schoten, die bis zum Boden hängen. Wenn sich Kerne zu bilden beginnen, bahnen sich die Schoten langsam unter den Boden und die endgültige Bildung von Nüssen findet im Boden statt. Zur Ernte werden Pflanzen aus dem Boden gegraben. Jeder Busch kann 10 bis 150 Hülsen mit Früchten produzieren. Raue, faltige Schoten ähneln in gewissem Maße Bohnen, und die Nuss selbst ist in zwei gleichmäßige Teile geteilt, wie die Früchte von Hülsenfrüchten. Nachdem man das Aussehen studiert hat, ist die Antwort auf die Frage, was eine Erdnuss ist: die Nuss oder die Hülsenfrüchte.

Zu Hause wird die Erdnuss selten roh, oft gebraten, gesalzen oder in Form von Erdnussbutter gegessen. Darüber hinaus werden Mehl- und Eiweißshakes aus Erdnüssen hergestellt. Aus der Nuss selbst werden Desserts, Gebäck, Backwaren, Saucen und salzige Snacks hergestellt. Immerhin ist die kleine Tatsache, dass Erdnuss einen guten Geschmack hat, also immer noch reich an Proteinen, Fetten und vielen nützlichen Nahrungsbestandteilen. Studien zeigen, dass Erdnüsse zur Gewichtsreduktion beitragen und das Risiko von Herzerkrankungen senken können.

Nährstoffe Erdnüsse

Eichhörnchen

Fast 30 Prozent der Erdnüsse sind Proteine. Aus diesem Grund gehört Erdnuss zu den nahrhaftesten Produkten. Ein übermäßiger Gebrauch dieser Bohnen kann bei manchen Menschen Allergien auslösen.

Erdnüsse sind fettreiche Lebensmittel. Aus diesem Grund wird die Nuss als Ölsaat klassifiziert und zur Herstellung von Erdnussbutter verwendet. Der Fettanteil in Erdnüssen beträgt etwa 44-56 Punkte, hauptsächlich sind es jedoch einfach und mehrfach ungesättigte Lipide.

Kohlenhydrate

Aber die Kohlenhydrate im Produkt ein wenig - nur 13-16 Gewichtsprozent. Ein niedriger Kohlenhydratgehalt und eine hohe Konzentration an Proteinen, Fetten und Ballaststoffen sorgen für einen niedrigen glykämischen Index. Infolgedessen steigt nach dem Verzehr des Produkts der Glucosespiegel im Blutkreislauf allmählich an, anstatt zu ruckeln. Diese Qualität macht Erdnüsse für Diabetiker geeignet.

Vitamine und Mineralien

Ein weiteres Produkt, das so reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, muss noch gesucht werden - in der Erdnuss sind praktisch alle für die Gesundheit notwendigen Nährstoffe enthalten:

  • Biotin (wichtig für schwangere Frauen);
  • Kupfer (gut für das Herz);
  • Niacin (unterstützt das Herz und die Blutgefäße);
  • Folsäure (extrem wichtig für schwangere Frauen);
  • Vitamin E (Antioxidans);
  • Vitamin B1 (unterstützt die Leistung des Herzens, der Muskeln und des Nervensystems);
  • Phosphor (wichtig für Wachstum und ordnungsgemäße Gewebeentwicklung);
  • Magnesium (schützt vor Herzerkrankungen).

Antioxidantien in Nüssen: Nutzen und Schaden

Neben der hohen Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen enthält diese kleine Nuss viele pflanzliche Wirkstoffe und Antioxidantien. Erdnüsse sind übrigens nicht schlechter mit Antioxidantien gesättigt als viele Früchte. In der Zwischenzeit konzentrieren sich die meisten von ihnen auf die dunklen Erdnussschalen, die jedoch nur selten wie rohe Walnüsse verzehrt werden.

Im Walnusskern enthaltene Antioxidantien:

  • p-Cumarsäure (eines der Hauptantioxidationsmittel);
  • Resveratrol (reduziert das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen; gibt es auch in Rotwein);
  • Isoflavone (wirken sich mehrdeutig auf den Körper aus: Sie können nützlich, aber auch schädlich sein);
  • Phytinsäure (beeinträchtigt die Absorption von Zink und Eisen);
  • Phytosterine (regulieren die Konzentration von "schlechtem" Cholesterin).

So wählen Sie die richtige Frucht

Erdnüsse sind das ganze Jahr über auf allen Märkten erhältlich. Es wird in verschiedenen Formen verkauft: in der Schale, ungeschält, gesalzen, gesüßt, in Form von Paste. Es ist nicht verwunderlich, dass der Käufer früher oder später denkt, welches nützlicher ist? Am besten kaufen Sie rohe ungeschälte Nüsse. In diesem Fall sollten die Schoten cremefarben, intakt, frei von Schimmelflecken und einem unangenehmen Geruch sein. In Ihrer Handfläche sollten Sie das Gewicht der Nüsse spüren.

Ungeschälte Erdnüsse können mehrere Monate an einem kühlen, feuchten Ort gelagert werden. Früchte ohne Schale werden in luftdichten Verpackungen im Kühlschrank aufbewahrt, da sie sonst ihre Lebensmittel verlieren.

Methoden zur Verarbeitung von Nüssen

Natürlich kann man Nüsse roh und geschält aus der Schale essen. Nach der Verarbeitung ist ihr Geschmack jedoch deutlich verbessert.

Das Rösten von Nüssen verbessert nicht nur den Geschmack (verbessert das nussige Aroma und verleiht eine süßliche Note), sondern aktiviert auch Antioxidantien und eliminiert Aflotoxin. Geröstete gemahlene Erdnüsse werden zu Salaten und Desserts hinzugefügt. Sie wissen nicht, wie man die auf dem Markt gekauften Nüsse in der Schale brät? Das ist sehr einfach zu machen. Es reicht aus, das Produkt auf ein Backblech zu gießen und 15-20 Minuten in den Ofen zu stellen (auf 75 Grad erhitzen). Das ist das Geheimnis der beliebtesten Kochmethode.

Gekochte Kerne haben einen einzigartigen Geschmack und Aroma. Das Kochen von Wasser verbessert auch ihre ernährungsphysiologischen und antioxidativen Fähigkeiten.

Erdnussbutter ist eine Paste aus gehackten Erdnüssen mit oder ohne Butterzusatz. Dieses Produkt ist wie Erdnussmilch auf der ganzen Welt beliebt.

In Südindien und Sri Lanka ist es in Form von „Chutney“ beliebt - einer Paste aus Nüssen, Korianderblättern, Chili-Pfeffer, Knoblauch, Salz und Senfkörnern.

Erdnüsse zur Gewichtsreduktion

Wissenschaftler haben sorgfältig untersucht, wie Erdnüsse das Gewicht beeinflussen. Das erste Fazit der Wissenschaftler: Trotz der beeindruckenden Kalorien- und Fettsättigung verursacht dieses Produkt unter normalen Bedingungen keine Fettleibigkeit. Darüber hinaus kann es die Ansammlung von zusätzlichen Pfund verhindern.

Die Forscher führten ein Experiment unter Beteiligung einer Gruppe von Frauen durch. Anstelle der üblichen Fettquellen konsumierten sie 6 Monate lang Erdnüsse. Das Ergebnis sind minus 3 Kilogramm Gewicht.

In einem anderen Experiment wurden weitere 8 Gramm Erdnüsse (ungefähr 500 kcal) täglich für 8 Wochen zu der normalen Diät hinzugefügt. Am Ende des Versuchs wogen die Versuchsteilnehmer. Gewichtszunahme, wie erwartet, wurde nicht gefunden.

Ein weiteres Experiment von Wissenschaftlern in Spanien. Nach 28 Monaten stellte sich heraus, dass die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme um 31 Prozent geringer ist, wenn mindestens zweimal pro Woche Erdnüsse in irgendeiner Form verwendet werden.

Erdnüsse, die reich an Eiweiß sind, stillen schnell den Hunger. Es ist auch eine Quelle für unlösliche Ballaststoffe, die zum Gewichtsverlust beitragen.

Aber es lohnt sich, daran zu erinnern: Gesalzene Erdnüsse speichern überschüssige Feuchtigkeit im Körper, und das sind zusätzliche Pfunde. Vergessen Sie aber auch nicht, wie viele Kalorien in 100 g dieses Produktes enthalten sind. Und der Verzehr zu großer Nussportionen kann das Gegenteil bewirken und das Gewicht erhöhen.

Nützliche Eigenschaften für den Körper

Zusätzlich zu der Tatsache, dass Erdnuss zur Gewichtsreduzierung beiträgt, wird sie häufiger mit einem etwas anderen Zweck verwendet. Und die Liste seiner Vorteile im Kampf gegen Fettleibigkeit ist eindeutig nicht begrenzt. Warum ist diese Nuss also nützlich?

Herzkrankheiten sind weltweit eine der Hauptursachen für vorzeitigen Tod. Die Ergebnisse vieler Studien zeigen, dass der Verzehr von Erdnüssen wie andere Arten von Nüssen das Herz und die Blutgefäße schützt. Menschen, die 5-mal pro Woche Erdnüsse konsumieren, sind weniger anfällig für Herzerkrankungen, Diabetes und onkologische Erkrankungen. Eine von Wissenschaftlern aus dem US-Bundesstaat Iowa durchgeführte Studie ergab, dass Menschen, die in sieben Tagen mindestens viermal Erdnüsse zu sich nehmen, ein um 37 Prozent geringeres Risiko für Ischämie haben. Und jede weitere Portion des Produkts, so die Wissenschaftler, verringert diese Gefahr um weitere 8,3%.

Und all dies ist auf die chemische Zusammensetzung des Produkts zurückzuführen, zu der Magnesium, Nikotinsäure, Kupfer, Ölsäure und Antioxidantien gehören. Zusammen bilden sie einen wirksamen Schutz für Herz, Blutgefäße und andere Organe.

Erdnussflavonoide verbessern die Durchblutung des Gehirns um 30 Prozent. Und dies ist eine ernsthafte Abwehr gegen mögliche Schlaganfälle oder andere Funktionsstörungen des Körpers.

  1. "Schlechtes" Cholesterin loswerden.

Die Phytosterine, aus denen gemahlene Nüsse bestehen, sind der Hauptfeind des Cholesterins. Darüber hinaus reinigen Pflanzensterine den Körper laut Forschern nur von "schlechtem" Cholesterin. Um dies zu bestätigen, führten Wissenschaftler ein Experiment mit der Beteiligung von Frauen nach der Menopause mit hohem Cholesterinspiegel durch. Erdnüsse sind für einige Wochen ihrer Diät hinzugefügt worden. Nach Abschluss des Experiments stellte sich heraus, dass der Cholesterinspiegel bei Frauen signifikant abnahm. Diese Erfahrung gibt eine Antwort auf die Frage, wie nützlich Erdnuss für Frauen ist.

  1. Vorbeugung von Gallensteinen.

Berichten zufolge leidet fast ein Viertel der erwachsenen Bevölkerung des Planeten an Erkrankungen der Gallenblase. Wissenschaftler führten mehrere Experimente unter Beteiligung von Männern und Frauen durch, und es stellte sich heraus, dass Erdnüsse das Risiko der Gallensteinbildung um fast das Vierfache verringern. Wissenschaftler erklären diesen Effekt ganz einfach. Gallensteine ​​sind reines Cholesterin. Erdnüsse senken, wie bereits erwähnt, den Cholesterinspiegel. Folglich gibt es nichts Seltsames, das die Erdnuss vor der Bildung von Gallensteinen schützt.

Seit 10 Jahren untersuchen taiwanesische Wissenschaftler den Zusammenhang zwischen Erdnüssen und dem Risiko von bösartigen Tumoren im Dickdarm. Das Experiment umfasste 12.000 Männer und Frauen. Das Ergebnis überraschte die gelernte Welt angenehm. Es stellte sich heraus, dass es ausreicht, mindestens zwei Portionen Erdnüsse pro Woche zu sich zu nehmen, um das Darmkrebsrisiko bei Frauen um fast 58% und bei Männern um 27% zu senken. Und dies ist ein unbestreitbarer Vorteil für den Körper.

  1. Prävention der Alzheimer-Krankheit.

Wissenschaftler aus Chicago haben mehr als 3.000 Menschen untersucht, die älter als 65 Jahre sind. Es stellte sich heraus, dass diejenigen, deren Tagesration etwa 20 mg Niacin enthält, zu 70 Prozent weniger anfällig für Alzheimer sind. Fragen Sie, und hier die Erdnüsse? Die Antwort ist einfach. Der einfachste Weg, um Ihre tägliche Vitaminaufnahme zu erhalten, besteht darin, eine Handvoll Nüsse als Snack zu essen.

Nebenwirkungen

Neben Allergien können Erdnüsse viele andere Nebenwirkungen verursachen. Die Ursache für die meisten von ihnen ist eine Erdnussinfektion mit Aflatoxin, einer giftigen Substanz, die von Schimmelpilzen erzeugt wird.

Aflatoxin-Vergiftung

Manchmal können Erdnüsse durch den Giftstoff Aflatoxin geschädigt werden. Die Verwendung dieses Produkts führt zu Vergiftungen. Es manifestiert sich in Appetitlosigkeit, Gelbfärbung der Augen, Schmerzen in der Leber. Bei schwerer Vergiftung sind Leberversagen, Leberzirrhose oder Leberkrebs möglich.

Das Risiko einer Kontamination der Nuss mit Aflatoxin ist erhöht, wenn das Produkt unter warmen, feuchten Bedingungen gelagert wird. Am häufigsten tritt dieses Problem bei Erdnüssen aus den Tropen auf.

Nährstoff-Feind

Erdnüsse enthalten neben nützlichen Bestandteilen auch Nährstoffe, die die Aufnahme von Nährstoffen verhindern. Phytinsäure ist in diesem Bereich besonders aktiv. Es kommt in fast allen essbaren Samen, Nüssen, Getreide und Hülsenfrüchten vor. In Erdnüssen variiert seine Zusammensetzung zwischen 0,2 und 4,5 Prozent der Gesamtzusammensetzung. Phytinsäure verringert die Qualität der Absorption von Eisen und Zink. Daher kann der regelmäßige Verzehr von Erdnüssen paradoxerweise zu einem Mangel an diesen Elementen führen.

Auf der anderen Seite keine Angst bekommen. Wie bei einer ausgewogenen Ernährung kann Phytinsäure den Körper nicht ernsthaft schädigen.

Nussallergie

Erdnuss ist eines der 8 häufigsten Nahrungsmittelallergene. Schätzungen zufolge leidet etwa 1 Prozent der Weltbevölkerung an Erdnussintoleranz. Und die Erdnüsse selbst, wenn sie bereits allergische Reaktionen hervorrufen, verfahren in den meisten Fällen sehr schwer. Menschen, deren Körper Erdnüsse nicht verträgt, können Erbrechen, Magenschmerzen, Schwellungen der Lippen und des Rachens sowie Atembeschwerden haben. In schweren Fällen - tödlich.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass Sie diese Nüsse nicht missbrauchen sollten, wenn:

Geben Sie keine Erdnüsse und Kleinkinder.

Erdnuss hat auf der ganzen Welt an Beliebtheit gewonnen, nicht zuletzt aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften und seines hohen Nährwerts. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß, viele Vitamine, Mineralien und pflanzliche Verbindungen. Erdnüsse sind für den qualitativen Verlust von Übergewicht unverzichtbar, sie verringern das Risiko, an Herzkrankheiten und Gallensteinen zu erkranken. Mittlerweile ist es grundsätzlich nicht für Allergiker geeignet. Und natürlich die Hauptnotiz: Wenn Sie das Beste aus der Nuss herausholen möchten, wählen Sie nur ein qualitativ hochwertiges Produkt.

http://foodandhealth.ru/orehi/arahis/

Erdnüsse: nützliche Eigenschaften, Zusammensetzung, die richtige Wahl

Erdnüsse haben vorteilhafte Eigenschaften für den menschlichen Körper, es gibt viele Arten und Sorten. Der Anbau dieser Pflanze erfordert keinen großen Aufwand. Kultur hat Wurzeln in einem warmen Klima, erfordert keine sorgfältige Bewässerung, der Ort und der Boden ist nicht wählerisch.

Erdnuss-chemische Zusammensetzung

Erdnuss Beschreibung

Die Erdnuss ist eine einjährige Pflanze, erreicht eine Höhe von 25-45 cm und erreicht bei einigen Arten eine maximale Höhe von 70 cm. Es hat stängelverzweigte Wurzel, gerade Stängel. Lange Blätter, gefiedert, länglich, bis zu 11 cm lang, haben eine spitze Kante. Blüht gelb-rote oder weiße Knospen. Die Blütezeit fällt mitten im Sommer. Die Früchte sind geschwollen, oval geformt, innen befindet sich eine Nuss. Bezieht sich auf Hülsenfrüchte.

Erdnüsse: nützliche Eigenschaften

Bevor Sie über die vorteilhaften Eigenschaften von Erdnüssen sprechen, sollten Sie die Stakeholder identifizieren, die die Forschung für dieses Produkt finanziert haben. Dies sind hauptsächlich Unternehmen, die Lebensmittel wie Erdnussbutter, Turnschuhe, geröstete Nüsse für Bier usw. herstellen. Daher ist es unserer Meinung nach erforderlich, die Schlussfolgerungen von Forschern, die Erdnüsse untersuchen, mit großer Vorsicht zu betrachten.

Darüber hinaus beziehen sich alle im Folgenden beschriebenen vorteilhaften Eigenschaften von Erdnüssen ausschließlich auf kleine Portionen dieses Produkts - bis zu 10 „Nüsse“ pro Tag. Wenn Sie mehr essen, erhalten Sie keinen Schaden, sondern Schaden. Denken Sie daran, wenn Sie nach dem Lesen über die wundervollen heilenden Eigenschaften von Erdnüssen die ganze Bergwelt dieser erschwinglichen gebratenen Delikatesse kennenlernen und gleichzeitig einen angenehmen, reichhaltigen Salzgeschmack im Mund spüren...

Laut Wissenschaftlern, die im Forschungslabor der Universität von Florida arbeiten, können Erdnüsse folgende Leistungen erbringen:

  • Erdnuss erweitert die Blutgefäße, was bedeutet, dass es für Menschen mit Blutdruckanstiegen nützlich ist
  • Bei regelmäßiger Anwendung von Erdnüssen verringert sich die Geschwindigkeit der Zellzerstörung und trägt auch zu deren Regeneration bei, dies gilt jedoch nicht für Krebszellen, die durch in diesem Produkt enthaltene Antioxidantien rücksichtslos zerstört werden
  • Diese "Bohnen-Nuss" aktiviert die Neuronen des Gehirns und zwingt es, produktiver zu arbeiten (erinnern Sie sich an die Snickers sowie Forschungskunden)
  • Erdnüsse sind ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da die Wirkstoffe in ihrer Zusammensetzung den menschlichen Körper von schlechtem Cholesterin befreien und den Gefäßtonus erhöhen
  • Wie alle Hülsenfrüchte normalisieren Erdnüsse den Blutzuckerspiegel
  • Durch die Anwesenheit von Tryptophan haben Erdnüsse einen "lachenden" Effekt oder können eher Depressionen unterdrücken, da Tryptophan ein Rohstoff für Serotonin ist (das Hormon, das für die gute Laune eines Menschen verantwortlich ist).
  • Darüber hinaus reguliert dieses Produkt den Hormonhaushalt des gesamten Organismus, wodurch auch Unfruchtbarkeit bei Männern und Frauen behandelt wird.
  • Die Fülle an Ballaststoffen, die Teil der Erdnuss ist, hilft, den Verdauungstrakt von Giftstoffen zu reinigen und die normale Mikroflora im Dünndarm aufrechtzuerhalten

Darüber hinaus sind Erdnüsse nützlich für Bodybuilder und Gewichtheber, da sie viel Protein enthalten, das ein Baumaterial für die Muskeln darstellt.

Es ist merkwürdig, dass nach Ansicht derselben Wissenschaftler nicht rohe Erdnüsse, sondern gekochte die nützlichsten sind. Denn darin ist die Menge an Antioxidantien viermal so hoch wie in der rohen.

Trotz aller oben beschriebenen Reize können Erdnüsse in einigen Fällen eine Person stark schädigen. Und in diesem Fall ist es viel wichtiger, über Schäden Bescheid zu wissen, als über nützliche Eigenschaften.

Nährwert und Zusammensetzung der Erdnüsse

100 g des Produkts enthalten 567 kcal. Davon entfallen 49 Gramm auf Fette, 16 Gramm auf Kohlenhydrate und 26 Gramm auf Proteine.

Die Zusammensetzung der Erdnüsse enthält eine große Menge an Fettsäuren. Hauptbestandteil des Nussöls.

Fettsäuren, aus denen das Öl besteht:

  • Arachin;
  • Stearinsäure;
  • Linolsäure;
  • Ölsäure;
  • palmitisch;
  • myristisch;
  • Cerotin;
  • Lignocerol;
  • lauric

Neben Säuren sind in der Zusammensetzung der Nuss zu beachten:

Spurenelemente enthalten:

Mögliche Schädigung von Erdnüssen für den Menschen

Wann sind Erdnüsse kontraindiziert?

Erdnüsse in jeglicher Form können neben ihren Vorteilen auch den Körper schädigen - wir trennen das rohe und das frittierte Produkt getrennt voneinander.

Erdnuss-Schaden

Sie können nicht viele Erdnüsse essen, was zu Übergewicht und Problemen mit der Arbeit des Magen-Darm-Trakts führen wird.

Dieses Produkt gilt auch als allergen - nur wenige Stück reichen für ein Quinque-Ödem. Auch eine allergische Reaktion kann Aflatoxine verursachen, giftige Substanzen, die durch unsachgemäße Lagerung entstehen.

Es wird nicht empfohlen, Erdnüsse zu verwenden, wenn eine erhöhte Anzahl von Blutplättchen im Blut vorhanden ist und Krampfadern und Thrombophlebitis diagnostiziert werden. Dies wird durch die Fähigkeit des Produkts erklärt, die Durchgangsgeschwindigkeit von Blut durch die Gefäße zu verlangsamen und es dicker zu machen.

  • Ärzte raten davon ab, während der Schwangerschaft und Stillzeit Erdnüsse zu essen, da dies negative Auswirkungen auf das Baby haben kann.

Was kann geröstete Erdnüsse verletzen?

Die maximale Verzehrrate am Tag beträgt 30 g, dies reicht aus, um den Körper mit allen notwendigen Elementen zu füllen, ohne einen möglichen negativen Einfluss zu haben.

Es wird nicht empfohlen, geröstete Erdnüsse bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt zu essen - die Reizwirkung einer Nuss kann zu einer Verschlimmerung von Krankheiten führen.

Bei Diabetes und der Neigung zu allergischen Reaktionen wird die Verwendung von Erdnüssen im Allgemeinen nicht empfohlen.

Bei der Verwendung während des Frittierens von Öl sollte beachtet werden, dass es Karzinogene freisetzt, die nicht als nützlich bezeichnet werden können. Daher sollte seine Verwendung in der Menge begrenzt sein, und es ist besser, es überhaupt nicht hinzuzufügen.

Anbau und Pflege von Erdnüssen

Diejenigen, die noch nie auf den Anbau von Bohnengras-Erdnüssen gestoßen sind, interessieren sich für das Aussehen dieser Pflanze. Tatsächlich sind Erdnüsse Kartoffeln etwas ähnlich. Sein Stängel rast nach oben, und wenn sich die Schoten auf den Zweigen bilden, fallen die Bohnen zu Boden und reifen dort.

Im Durchschnitt vergehen von der Pflanzung bis zur Ernte reifer Bohnen 3 bis 4 Monate. Pflanzen graben und schütteln Erdklumpen wie Kartoffeln ab. Nach dem Sammeln müssen die Erdnüsse richtig trocknen.

Arten und Sorten von Erdnüssen

Erdnusssorten unterscheiden sich praktisch nicht voneinander. Sie unterscheiden sich in der Größe der Früchte, Produktivität, Höhe.

Virginia

Wachsende mögliche Bündel und Triebe. Die Höhe erreicht nicht mehr als 50 Zentimeter. Hülsen mit Früchten bilden sich 5-10 Zentimeter von der Bodenoberfläche entfernt. Diese Art von Nüssen wird für Gebäckzwecke verwendet. Es wird zu Kuchen, Schokolade, Eis, gekochten gesalzenen Erdnüssen hinzugefügt.

Die beliebtesten Sorten sind:

Spanisch

Der Begründer anderer Arten und Sorten. Es wurde lange Zeit als Hauptspezies angebaut und war in allen Branchen weit verbreitet. Mitte des 20. Jahrhunderts wurde es allmählich durch produktivere Sorten mit großen Erdnussfrüchten ersetzt. Die Pflanze ist niedrig - bis zu 50 cm, schwache Immunität, durchschnittlicher Ertrag, kleine Körner, bedeckt mit leuchtend roter Schale. Derzeit für die Verarbeitung in Erdnussbutter und Nudeln angebaut.

Die beliebtesten Sorten sind:

  • Dixie Spanisch;
  • Natal gewöhnlich;
  • Tamspan 90;
  • Weißer Kern;
  • Stern;
  • Komet;
  • Argentinier.

Läufer

Eine Gruppe dieser Sorten entwickelte sich in den 40er Jahren des 20. Jahrhunderts. Die Pflanzen sind niedrig und bis zu 50 Zentimeter lang. Die Blätter sind länglich und dicht angeordnet. Die Nüsse dieser Sorte sind größer und haben einen guten Geschmack. Die Produktivität ist hoch. Die beliebtesten Sorten sind:

  • Georgien ist grün;
  • Dixie Runner;
  • Bradford Läufer;
  • Ägyptischer Riese;
  • Aromatisch 458;
  • Tamran.

Redskin

Es zeichnet sich durch große Früchte aus, die mit einer rosaroten Schale bedeckt sind. Pflanzen werden 1 Meter hoch. Die Blätter sind oft lokalisiert, die Pflanze ist üppig. In jeder Hülse sind drei Nüsse gebunden.

Tennessee

In den Vereinigten Staaten kultiviert, nach den Merkmalen der großen Früchte mit einer Schale von rotbrauner Farbe bedeckt, erreichen eine Höhe von etwa 1 Meter. Es gibt zwei Arten: Texas Red und White Sorten. Die meisten der produzierten Nüsse werden zur Verarbeitung geschickt und aus Erdnussbutter hergestellt.

Erdnüsse kochen

Was auch immer wir oben über die schädlichen Eigenschaften von Erdnüssen sagen würden, ihre kulinarischen Vorzüge sind unbezahlbar. Und diese Tatsache wird von Dutzenden und Hunderten von Millionen Menschen auf der ganzen Welt anerkannt.

Heutzutage werden Erdnüsse zu Halva, Kuchen, Gebäck, Bonbonfüllung, Schokolade, Gebäck, Backwaren... im Allgemeinen überall hinzugefügt, einschließlich Eiscreme und Erdnusspaste.

Erdnussbutter ist übrigens eine beliebte Delikatesse amerikanischer Teenager. Daher wird ein großer Teil der Erdnüsse in der Welt für die Herstellung von Erdnussbutter verwendet (der Hauptbestandteil von Erdnussbutter).

Darüber hinaus werden Erdnüsse in der Hausmannskost verwendet - als Grundlage für Saucen sowie als Zusatz zu Salaten und Gewürzen.

Und natürlich werden Erdnüsse einfach roh gekaut oder gebraten (normalerweise mit Salz).

Nützliche und schädliche Eigenschaften von Erdnüssen

Erdnüsse haben folgende Vorteile:

  • hat antioxidative Eigenschaften;
  • verbessert die Arbeit des Herzmuskels;
  • aktualisiert alte Zellen;
  • verbessert das Gedächtnis und regt das Nervensystem an;
  • wirkt choleretisch;
  • umhüllt den Magen, ist nützlich bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
  • stimulieren die Thrombozytopoese;
  • verbessert die männliche Potenz;
  • wirkt sich positiv auf das Gehör aus;
  • Sättigt den Körper für lange Zeit mit Energie, lässt das Hungergefühl nach;
  • Fördert den Gewichtsverlust in Maßen.

Es ist wichtig! Es ist verboten, Erdnüsse einzunehmen, wenn Sie allergisch dagegen sind. Allergien dieser Art sind sehr gefährlich und können zum Tod führen.

Nüsse sind in folgenden Situationen schädlich:

  • Eine große Anzahl von rohen Erdnüssen führt zu Verletzungen des Magen-Darm-Traktes.
  • Bei allen Erkrankungen der Gelenke wird empfohlen, Nüsse in der Diät zu reduzieren.
  • Wenn Sie eine verdorbene Nuss essen, führt dies zu einer ernsthaften Vergiftung. Sie müssen die Frucht vor dem Gebrauch sorgfältig untersuchen.
  • Unbegrenzter Verzehr von Nüssen ist magenschädlich und schwer verdaulich.

Erdnuss- und Nussprodukte

Nützliche Eigenschaften von Erdnüssen: Anwendung

Organische flüssige Erdnussbutter kann hier gekauft werden.

Heutzutage werden Erdnüsse häufig in der Küche (gebraten oder in Form einer Paste), in der Kosmetik (Erdnussbutter), in der Landwirtschaft (zur Fütterung von Vieh) und in der Medizin verwendet. In letzter Zeit ist Erdnussmehl auch in der Küche beliebt geworden, mit dem Sie hervorragende Gerichte zubereiten können.

Erdnussbutter ist jedem aus Hollywood-Filmen bekannt, es ist in Amerika, und in den südlichen Bundesstaaten wird echte Erdnussbutterpaste sehr häufig hergestellt.

Gegenanzeigen

Bei jedem Produkt gehen Nutzen und Schaden Hand in Hand, und Erdnüsse sind keine Ausnahme. Heute gilt es als eines der häufigsten Allergene. Eine negative Reaktion äußert sich in Schmerzen, Übelkeit und Erbrechen. Experten sagen, dass beim Verzehr einer Nuss ohne Schale das Risiko von allergischen Reaktionen stark reduziert wird, aber Sie müssen trotzdem vorsichtig sein.

Es wird nicht empfohlen, Kindern unter 4 Jahren Erdnüsse zu geben. Bis zu 10 Jahren sollte die Dosis 5 Nüsse pro Tag nicht überschreiten. In Zukunft müssen Sie sich auf die Reaktion des Organismus konzentrieren.

Daher gibt es keine Kontraindikationen. In den meisten Fällen wird der Schaden durch übermäßigen Gebrauch verursacht, der Schweregefühl im Magen, Blähungen, Kolitis, Übelkeit und andere Symptome verursacht.

Wie man Erdnüsse auswählt und lagert

Das größte und wässrigste - chinesische, süße und kleine aus Indien, und das argentinische gilt als das köstlichste.

Nüsse können jetzt in jeder Form gekauft werden: roh und gebraten, geschält und in der Schale.

Wählen Sie versiegelte Packungen mit ganzen Erdnüssen ohne Konservierungsstoffe, vorzugsweise ohne Zucker und Salz, oder kaufen Sie sie nach Gewicht. Achten Sie darauf, dass keine Feuchtigkeit und Insektenspuren vorhanden sind, damit rohe Nüsse nicht nach Schimmel riechen.

Lagern Sie es in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank, nicht länger als 7-8 Monate.

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Nun, hier sind Freunde, jetzt wissen wir, was Erdnüsse für unseren Körper nützlich macht.

Verwenden Sie es richtig und bleiben Sie gesund!

Mit dir war Alena Yasneva, wir sehen uns

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Medizinische Rezepte

Erdnüsse sind in der traditionellen Medizin weit verbreitet. Rezepte helfen, die Symptome bestimmter Krankheiten zu beseitigen. Grundrezepte:

  1. 100 g Nüsse gießen 400 ml Wasser und kochen für 15 Minuten. Die entstehende Flüssigkeit wird morgens auf nüchternen Magen abgelassen und eingenommen. Brühe beseitigen Entzündungen in der Lunge, hat eine schleimlösende Wirkung.
  2. 100 Gramm Nüsse, gießen Sie 800 ml Wasser. 10 Minuten kochen lassen, die Brühe zusammen mit den Früchten der Erdnüsse verwenden. Reduziert die Temperatur, hilft Erkältungen zu überwinden.
  3. Ein Glas geröstete Erdnüsse pro Tag hilft bei der Bekämpfung der Krankheit Verlgofa.
  4. Eingelegte Nüsse in 6% Essig, ohne die Schale zu entfernen. Bestehen Sie einen Tag und nehmen Sie 10 Stück pro Tag. Normalisiert den Blutdruck.
  5. Eine Handvoll Früchte wird zerdrückt und gebraten. Mit zerstoßener Althea vermischt. 500 ml gekochte Milch einfüllen. Verteidige 20 Minuten. Gießen Sie die Mischung in eine Thermoskanne und bestehen Sie auf 10-12 Stunden. 3-4 mal täglich 100 ml einnehmen. Hilft mit Prostata umzugehen. Die Behandlungsdauer beträgt 10 Tage.

Erdnüsse pflanzen

Für den Anbau von Erdnüssen im Garten ist es notwendig, die Sorten für jedes Gebiet richtig zu verteilen. Um die Anzahl der Keimlinge zu erhöhen, werden Samen zu Hause in den Behälter gepflanzt und anschließend in den Boden überführt. Sie können Samen direkt im Freiland pflanzen, aber die Fruchtbildung erfolgt später. Sämlinge werden ab April hergestellt.

Die Sämlinge werden in warme Erde umgepflanzt, die Samen keimen bei 13 ° C. Ein geeigneter Zeitpunkt hierfür ist Mitte Mai. Die Nüsse werden in Reihen nach dem 60 cm-Muster zwischen den Reihen und 20 cm zwischen den Pflanzen ausgesät. In einer Tiefe von 7 cm in den Boden eingraben und auf den Boden legen. Die Pflanze ist reichlich bewässert und spud.

Es ist wichtig! Für die Aussaat wird empfohlen, große, geschälte Samen zu wählen. Dies erhöht die Anzahl der Triebe.

Wie man eine Pflanze pflegt

Ein wichtiger Punkt ist das regelmäßige Erden von Erdnüssen. Das erste Mal wird es 10 Tage nach der Blüte durchgeführt. Die Blüte erfolgt Mitte Juli, die Blüte blüht früh am Morgen und wird am Abend blühen. Die Bewässerung erfolgt je nach Klima.

Bei trockenem Wetter wird alle 10-12 Tage unter Berücksichtigung des Regens gewässert. Überlaufender Boden kann die Pflanze zerstören, es ist darauf zu achten, dass die Erde ständig feucht ist. Verwenden Sie zum Gießen Tropfen oder warmes Wasser. Einen Monat vor der Ernte wird die Bewässerung vollständig gereinigt. Light Day eignet sich für den Anbau von Erdnüssen mindestens 8 Stunden am Tag.

Krankheiten und Schädlinge der Kultur

Die wichtigsten Krankheiten, die den Busch betreffen:

  • Mehliger Tau. Die Blätter sind mit weißer Blüte bedeckt, sterben allmählich ab und färben sich gelb. Vermeiden Sie die Entwicklung von Fungiziden und verwenden Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  • Phyllostikose Auf dem Laub bilden sich braune Flecken mit violettem Rand. Verwenden Sie Fungizide, um zu kämpfen.
  • Schwarzer Fleck. Es entwickelt sich bei hoher Luftfeuchtigkeit, schwarze Flecken erscheinen auf Platinplatten, die langsam wachsen.
  • Fusarium wird welk. Manifestiert durch die Bildung von Fäulnis in den Wurzeln. Die Entwicklung der Pflanze hört auf, Teile der Stängel sterben langsam ab, der Busch stirbt ab.
  • Graufäule. Am häufigsten tritt die Läsion nach der Blüte auf. Auf den Bereichen der Stängel und Blätter erscheinen braune Flecken, die Bildung der Früchte hört auf.

Schädlinge, die einen Strauch schädigen:

  • Blattlaus Zur Verhinderung der obersten Bodenschicht neben der Pflanze schlafen Tabakstaub und Asche ein.
  • Nussknacker Sie dringen in die Erdnussschale ein und fressen die Nuss von innen. Zur Vorbeugung werden kleine Gruben in der Nähe des Ernteguts gegraben und Karotten oder Rüben darin belassen, um Insekten anzulocken. Die Gruben sind oben mit Sperrholz oder einer breiten Platte bedeckt, nach dem Auslösen der Falle werden die Insekten vernichtet.
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Erdnüsse wurden angebaut. Wie und wo wachsen Erdnüsse? Wachsende Erdnüsse in Zentralrussland

In unserem Land haben sich Erdnüsse irgendwie nicht durchgesetzt. Vielleicht sind die klimatischen Verhältnisse nicht die gleichen, aber vielleicht gefiel er den Bewohnern Zentralrusslands aus Geschmacksgründen nicht. Daher kümmern sich nur wenige Menschen darum, wie Erdnüsse wachsen und ob es möglich ist, sie zu Hause anzubauen. Nun, diese exotische Pflanze spiegelt sich nicht in unserer Populärkultur wider.

Erdnussheimat

Erdnüsse kamen aus Europa zu uns, aber es ist nicht der Geburtsort dieser Bohne. Die Pflanze wurde bereits während der Kolonialisierung durch England aus Indien in europäische Länder gebracht.

Aber auch das ferne und sonnige Indien ist nicht die Heimat der Erdnüsse, sondern aus noch weiter entfernten und noch sonnigeren Ländern Südamerikas.

Was hat zu einer so erstaunlichen Reise beigetragen?

  • Liebe die Pflanze für ein warmes Klima.
  • Fähigkeit, mehrere Ernten pro Jahr zu produzieren.
  • Der Nährwert von Erdnüssen.
  • Das Interesse der Menschen an neuen Pflanzenkulturen.

Aufgrund der relativen geografischen Nähe haben Erdnüsse in den Vereinigten Staaten eine enorme Popularität erlangt.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts importierten die Amerikaner jährlich Tausende Tonnen Erdnüsse, stellten jedoch schnell fest, dass es viel rentabler war, sie selbst anzubauen. Vor allem, wenn man bedenkt, dass es in den USA Länder in geeigneten Breiten gibt.

Erdnüsse - vom Pflanzen bis zur Ernte

Bisher wurden widerstandsfähige Pflanzen entwickelt, die auch in gemäßigten Klimazonen Pflanzen produzieren können. Die Pflanze ist sehr wärmeliebend, in unseren Breiten können wir hoffen, nur eine Ernte pro Jahr zu sammeln. Aber das sollte mehr als genug sein.

Der Lebenszyklus von Erdnüssen selbst ist für Nerds von Interesse:

  1. Die Pflanze ist einjährig krautig.
  2. Sie blüht am Ende des ersten Sommermonats.
  3. In keinem Fall darf die Blüte fehlen, sie dauert nur einen Tag.
  4. Noch an diesem Tag kommt es zur Bestäubung, Befruchtung und Bildung des Eierstocks.
  5. Nach der Bestäubung fällt der Ast mit den Eierstöcken zu Boden.
  6. Einige Blumen tauchen in den Boden ein, der Rest bleibt auf der Oberfläche.
  7. Die übrigen "außen" sterben und geben keine Früchte, sie bringen nur eingetaucht in den Boden.
  8. Ein paar Monate später, wenn die Blüte ziemlich aktiv war, können wir eine reiche Ernte erwarten.

In einem subtropischen Klima ist der Boden locker genug, damit der Eierstock auf natürliche Weise in den Boden eindringen kann. Inländische Erdnussliebhaber müssen einige Anstrengungen unternehmen, um Pflanzen im Land anzubauen.

Zu Hause genügt es, den Boden durch Mischen der notwendigen Komponenten in den richtigen Anteilen vorzubereiten.

Wie pflanze ich Erdnüsse im Garten?

Um eine volle Ernte zu erzielen, ist es besser, Erdnüsse auf dem Land oder im Garten anzupflanzen. Je größer die Fläche, desto mehr Pflanzen können gepflanzt werden. Wenn dies die erste Erfahrung mit dem Anbau von Erdnüssen ist, sollten Sie vielleicht zu Hause mit einer „Testcharge“ beginnen.

Wenn sie sich dennoch entschlossen haben, "für die Großen zu spielen":

  • Achten Sie ausreichend auf die Auswahl der Samen, der Erfolg der gesamten Idee hängt von deren Qualität ab.
  • Bereiten Sie den Boden vor, lockern Sie ihn einfach und fügen Sie etwas Humus hinzu.
  • Formen Sie die Betten, zwischen denen jeweils mindestens ein halber Meter liegen muss.
  • Bereiten Sie die "Löcher" vor, die Erdnüsse pflanzen. Zwischen ihnen muss mindestens ein Viertelmeter liegen.
  • Gehen Sie Erdnüsse pflanzen, drei in ein Loch. Um mehr Sonnenaufgänge zu haben, können Sie es zuerst in Plastikbechern oder anderen Schalen landen. Sobald Sprossen - Sie können umtopfen.

Es ist notwendig, den richtigen Zeitpunkt für die Landung zu wählen. Erdnüsse werden nur verwendet, wenn die Bodentemperatur 15 ° C überschreitet.

Nach dem Einpflanzen muss erst zwei Monate mit der Blüte gewartet werden. Es wird jedoch zu laut gesagt, wenn man bedenkt, dass die Blumen am Abend des ersten Tages verdorren.

Wenn die Bestäubung aus irgendeinem Grund nicht stattfindet, können Sie keine Nüsse aus Ihrem eigenen Garten essen.

Wie Erdnüsse zu Hause wachsen?

Sie können Erdnüsse in der Wohnung, aber es wird ein wenig mehr Geduld und breit genug Wannen dauern:

  1. Fangen Sie besser Ende April oder Anfang Mai an, Pflanzen zu pflanzen.
  2. Erdnüsse sollten auf Watte ausgelegt und mit warmem Wasser angefeuchtet werden, nach einem Tag erscheinen die ersten Triebe.
  3. Nachdem die Samen in Tassen, buchstäblich für eine Woche verpflanzt werden sollten.
  4. Sobald die Sprossen etwas kräftiger geworden sind, können Sie sie in Wannen „für einen dauerhaften Aufenthalt“ ersetzen.
  5. Erdnüsse wachsen am besten in einem Drittel des Sandes, einem Drittel des normalen Bodens und einem Drittel des Humus. Ein universelles Rezept gibt der Pflanze nicht nur alle notwendigen Nährstoffe, sondern liefert auch einen ziemlich lockeren Boden.

Die Pflanze ist nur ein Jahr alt und in dieser Zeit erhält sie die maximale Menge an Sonnenlicht. Im Falle seines Mangels wird sich die Wachstumsrate verlangsamen, die Früchte werden geringer sein. Es ist also besser, eine Wanne auf die Fensterbank oder neben die Fenster nach Osten zu stellen.

In keinem Fall sollte eine übermäßige Luftzirkulation in der Nähe der Erdnüsse zugelassen werden, Zugluft tötet sie schneller als Schädlinge und Dürren.

Die Pflanze leidet stoisch unter Wassermangel, ohne dass viel Wasser benötigt wird. Am Ende der Blüte wird es jedoch notwendig sein, die Erdnüsse stärker mit Feuchtigkeit zu versorgen, da er alle seine Anstrengungen auf die Entwicklung von Früchten richten wird.

Die gesundheitlichen Vorteile von Erdnüssen

Erdnüsse können sowohl Nutzen als auch Schaden verbergen. Bestimmen Sie, was manchmal schwieriger ist:

Sehr nahrhaftes Produkt, können Sie Ihren Hunger in Notfällen schnell stillen.

Es ist ein starkes Allergen - eine exotische Pflanze.

Enthält eine große Menge an Proteinen und ungesättigten Fettsäuren.

Hohe Kalorien können die Form von Mädchen verderben.

Erhöht die Thrombozytenzahl und erhöht die Blutgerinnung.

Bei bestimmten Erkrankungen des Herzens oder der Blutgefäße kann eine Erhöhung der Thrombozytenzahl "zurückkehren".

Schützt vor Anämie und Magen-Darm-Problemen.

Es ist so lecker, dass man manchmal einfach nicht aufhören kann.

In der Tat sind die Vorteile von Erdnüssen viel größer. Ja, es gibt Nachteile, aber wir alle sind nicht ohne Nachteile.

Wenn Sie Ihre tägliche Ernährung mit Erdnüssen, wenn auch in geringen Mengen, ergänzen, wirkt sich dies positiv auf die Gesundheit aus und die ersten Manifestationen machen sich nach einigen Wochen bemerkbar.

Wie werden Erdnüsse wachsen?

Die einjährige Pflanze ist Teil des Agrarkomplexes vieler Länder geworden:

  1. Er liebt Wärme und wächst am besten in den Subtropen.
  2. Erfordert eine Bodentemperatur von mindestens 15 Grad.
  3. Zwei Monate nach dem Pflanzen beginnt zu blühen.
  4. Die Blüte dauert nur einen Tag.
  5. An diesem Tag kommt es zur Bestäubung und Bildung von Eierstöcken.
  6. Wenn die bestäubten Blüten auf den Boden fallen, dringen sie in den Boden ein und erst danach können „Nüsse“ entstehen.
  7. Die Ernte wird noch einige Monate warten müssen, aber es lohnt sich.

Erdnüsse haben keinen ausgeprägten negativen Einfluss auf den Boden. Nächstes Jahr wird es möglich sein, irgendetwas darauf zu pflanzen. Es ist unmöglich, Erdnüsse in industriellem Maßstab anzubauen, vielleicht mit großen Flächen, aber es lohnt sich, sie nur für das Experiment zu versuchen.

Da Sie nicht wissen, wie die Erdnuss wächst, können Sie den Moment der Bildung und des Weglassens des Eierstocks nicht verfolgen. Und das kann Sie vor der Ernte bewahren und dauert ein Jahr. Versuchen Sie es das nächste Mal, wenn es nicht früher als im April des nächsten Jahres herauskommt.

Erdnussplantage Video

In diesem Video wird Bauer Andrei Azarov erzählen und zeigen, wie die Erdnüsse in seinem Garten in Russland in der Stadt Rjasan wachsen. Geheimnisse und Tipps für den Anbau leckerer, großer Erdnüsse auf freiem Feld:

Viele Menschen mochten die leckeren und nahrhaften Erdnüsse: Sie sind glücklich, von Erwachsenen und Kindern gegessen zu werden. Aber nicht jeder weiß, wie Erdnüsse wachsen und wo ihre Heimat ist. Über diese erstaunliche Pflanze und den Anbau von Erdnüssen zu Hause werden wir in diesem Artikel diskutieren.

Wo wachsen Erdnüsse?

Die Erdnuss gehört zur Familie der Bohnen und repräsentiert ein jährliches Kraut mit kleinen gelben Blüten. In Europa wurden Erdnüsse aus Westindien importiert, wo sie wiederum aus Südamerika stammten. Erdnuss ist eine sehr, sehr thermophile Pflanze und ein subtropisches Klima ist am besten für ihren Anbau geeignet. Unter subtropischen Bedingungen wachsen wilde Erdnussarten als Stauden. Die subtropische Herkunft der Erdnuss bestimmt auch die Bedingungen, die für ihre normale Vitalaktivität erforderlich sind: hohe Temperatur (im Bereich von +20 bis +27 Grad Celsius) und durchschnittliche Luftfeuchtigkeit.

Wie werden Erdnüsse in der Region angebaut?

Erdnüsse können nur in den südlichen Regionen auf den Feldern angebaut werden. Unter den Bedingungen einer Midland-Ernte kann man es nur erwarten, wenn Erdnüsse in einem Gewächshaus wachsen.

Wie Erdnüsse zu Hause wachsen?

Erdnusserdnüsse können auch zu Hause auf einer Fensterbank angebaut werden. Dazu müssen Sie die Samen keimen und in einen Blumentopf pflanzen. Für eine vollständige Entwicklung sollte der Boden im Topf locker und feucht sein und die Pflanze selbst sollte regelmäßig besprüht werden. Regelmäßiges Sprühen hilft dabei, den Feuchtigkeitsgehalt der Erdnuss aufrechtzuerhalten und sie vor Spinnmilben zu schützen. Die Erdnussschwelle sollte gut beleuchtet und belüftet, aber vor Zugluft geschützt sein.

Auch hier können Sie lernen, wie man andere Nüsse anbaut: Cashewnüsse und Pistazien.

Erdnüsse, kultivierte Erdnüsse, Erdnüsse (Arachis hypogaea) - eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Südamerika gilt als Geburtsort der Erdnüsse. Erdnüsse gelten als wichtige Ernte und werden angebaut, um die Früchte von Bohnen zu produzieren, die oft Erdnüsse oder einfach Erdnüsse genannt werden. In den südlichen Ländern mit warmem Klima werden Erdnüsse in industriellem Maßstab angebaut. Erdnusspaste wird aus Erdnüssen hergestellt und verschiedenen Lebensmitteln zugesetzt. Erdnuss ist eine beliebte Nuss, wertvoll und nahrhaft, enthält viel Mühe und Fettöl. Essen Erdnüsse können Allergien auslösen.

Beschreibung der Erdnüsse. Einjährige Pflanze ca. 40 cm hoch mit stark verzweigten Trieben. Erdnusswurzelstamm und verzweigt. Stängel aufrecht, kahl oder kurz weichhaarig, meist in Form eines Busches. Mittlere Stiele nach oben, seitliche Stiele liegen. Erdnussblätter sind wechselständig, kurz weichhaarig und bis zu 10 cm lang. Die Blüten der Erdnüsse sind weiß oder gelb-rot und in Pinseln gesammelt. Erdnussfrüchte sind ovale längliche Bohnen mit einer Länge von etwa 5 bis 6 cm. In einer Bohne befinden sich 1 bis 5 Samen mit einer Haut von dunkelroter, hellrosa oder gelblicher Farbe. Die Bohnen haben eine dicke und zerbrechliche Fruchtwand, deren Oberfläche ein Reliefmuster und eine hellgelbe Farbe aufweist.

Wie wachsen Erdnüsse?

Wenn die Bohnen reif sind, lehnen sie sich zu Boden und reifen dort. Deshalb haben sie den Namen Erdnuss.

Die Zusammensetzung und vorteilhaften Eigenschaften von Erdnüssen. Erdnusssamen enthalten ca. 50% Fettöl, 20-35% Eiweiß, 20% Stärke, 7% Zucker, B-Vitamine, E.

Erdnüsse beim Kochen. Erdnüsse werden roh und verarbeitet verzehrt. Erdnusspaste wird aus Erdnussbutter hergestellt, die anstelle von Butter auf Brot verteilt wird. Gehackte Erdnüsse können zu verschiedenen Gerichten und Backwaren hinzugefügt werden. Geröstete Erdnüsse sind sehr beliebt. Um den Geschmack zu verbessern, wird gerösteten Erdnüssen oft Salz zugesetzt. Kaufen Sie frische oder geröstete Erdnüsse in fast jedem Geschäft.

Erdnusspaste. Erdnüsse werden zu Erdnussbutter verarbeitet. Die Zubereitung von Erdnussbutter ist einfach und die Zubereitungsmethoden können variiert werden. Für die Herstellung von Erdnussbutter nehmen Sie geröstete Erdnüsse ohne Schale und mahlen sie, um eine homogene dicke dichte Fettmasse zu erhalten. Um den Geschmack der Erdnussbutter beim Mahlen oder nach dem Mahlen zu verbessern, können Sie verschiedene Zusätze wie Zucker, Honig, Sirup hinzufügen, damit die Erdnussbutter süßer schmeckt. Um die Eigenschaften der Paste zu verbessern, damit sie beim Aufstreichen auf Weißbrot nicht schichtet, können der Erdnusspaste pflanzliche Öle zugesetzt werden. Verwenden Sie Erdnussbutter, um Brot, Brötchen, Kekse und andere Mehlprodukte damit zu bestreichen.

Erdnussbutter gilt als eines der nahrhaftesten und proteinreichsten Lebensmittel in der vegetarischen Küche. 100 Gramm Erdnussbutter enthalten ca. 25% Proteine.

Anbau von Erdnüssen. Erdnuss liebt die Sonne, Wärme und Feuchtigkeit in Maßen. Die Erdnuss reift in 120-150 Tagen ab dem Moment der Landung. Erdnuss wächst gut auf Lehm und Sand, mag lockere Erde. Beim Pflanzen werden geschälte Erdnusssamen bis zu einer Tiefe von 10 cm in den auf 15 ° C erwärmten Boden eingegraben. Während des Wachstums von Erdnüssen werden Erdnüsse angepflanzt, der Boden und die Knollen gelockert und im Herbst wird eine gute Ernte von Erdnüssen geerntet.

Erdnuss-Krankheit. Erdnüsse sind von giftigen Schimmelpilzen der Gattung Aspergill befallen.

Alles über Erdnüsse. Erdnüsse sind eine der beliebtesten kommerziell angebauten Nüsse. Erdnüsse enthalten viel Eiweiß und Fett, es ist ein wertvolles und nahrhaftes Lebensmittel. Der Verzehr von Erdnüssen kann Allergien auslösen.

Erdnussallergie. Der Verzehr von Erdnüssen oder Erdnussbutter sowie von Produkten, in denen Erdnüsse enthalten sind, kann Allergien hervorrufen, die sich in Juckreiz, Nesselsucht, Ekzemen, Ödemen, Bauchschmerzen, Herzproblemen und Kreislaufsystem äußern können. Erdnussallergien können sich bei Menschen jeden Alters manifestieren. Im Falle des Auftretens von Allergien sollte die Verwendung von Erdnüssen und Produkten, in denen es Erdnüsse gibt, vorsichtig sein. Übermäßiger Gebrauch von Erdnüssen kann schwere Allergien hervorrufen und zum Tod führen.

Arten von Nüssen. Nusspflanzen und ihre Früchte sind Nüsse mit Namen.

Erdnüsse - Erdnüsse, Erdnüsse.

Bertolettias oder Paranüsse - Paranüsse.

Buche - Buche Nuss.

Walnuss - Walnuss.

Inocarpus essbar - Polynesische Walnuss, Tahitianische Walnuss.

Kakao oder Schokoladenbaum - Kakaobohnen, Kakaonüsse.

Philippinischer Kanarienvogel - Walnuss getrunken.

Kastanie - Walnusskastanie.

Zeder ist eine Pinienkerne.

Cashew oder indische Walnuss - Cashew, indische Walnuss.

Kokospalme - Kokosnuss.

Haselnuss - Haselnuss.

Hasel groß - Haselnuss.

Macadamia - australische Walnuss, Kindal.

Mandel ist eine Mandelnuss.

Mongongo - Mongongo-Nuss

Pekannuss gewöhnlich - Pekannuss.

Rogul floating - schwimmende Wassernuss, Chilim, verdammte Walnuss.

Pistazie - Pistazie.

Aber wissen Sie, wie Erdnüsse wachsen?

Ich denke natürlich, dass Sie wissen, aber nur für den Fall (in unserer Zeit der Urbanisierung und Globalisierung) ist hier mehr...

Erdnuss ist eine einjährige Hülsenfrucht. Dies liegt daran, wo die Erdnüsse in warmen Ländern wachsen. Bush hat einen verzweigten Stiel und gefiederte Blätter. Die Blüten sind klein und gelb. Der nach der Blüte gebildete Bob hat eine Verengung und eine starke Schale. Die Frucht im Inneren nennt man den Kern.

Die Besonderheit einer Erdnuss ist, dass ihre Blüten nur einen Tag leben. Die Umweltbedingungen tragen nicht immer zur Bestäubung bei, so dass sich der Eierstock nicht auf allen Blüten bildet. Nach erfolgter Befruchtung wird der Eierstock in den Boden eingegraben. Die Frucht entwickelt sich nur im Boden, die Blüten, die an der Oberfläche verbleiben, sterben ab. Daher muss sichergestellt werden, dass der Boden leicht und nicht fest ist und mehrmals in der Saison bearbeitet wird.

Erdnüsse gelten nicht mehr als bizarre Pflanze, sind aber immer noch selten. Daher ist jeder Gärtner daran interessiert, Erdnüsse anzupflanzen und zu pflegen.

Heimaterdnüsse - Südamerika. Dort können wilde Arten als mehrjährige Pflanze wachsen. Dies ist auf hohe Temperaturen und mäßige Luftfeuchtigkeit zurückzuführen. Bei niedrigen Temperaturen fallen die Blüten ab und bei hohen Temperaturen besteht die Möglichkeit, dass die Pflanze von Pilzen befallen wird. Heutzutage wachsen Erdnüsse in vielen Teilen der Welt, aber das Klima sollte immer noch recht warm sein. Der Anbau von Erdnüssen in der Moskauer Region ist möglich, da es sich um eine einjährige Pflanze handelt. In der Regel für diese Kultur nicht viel große Flächen zuteilen.

Die idealen Bedingungen für eine gute Pflanzenentwicklung sind Temperaturwerte von +20 - +27 Grad.

Erdnüsse - Wo Erdnüsse wachsen und Bohnen Fotos

Der Anbau von Erdnüssen in der Ukraine ist vorteilhafter, weil es hier wärmer ist als in Zentralrussland.

Die idealen Bedingungen für eine gute Pflanzenentwicklung sind Temperaturwerte von +20 - +27 Grad. Der Anbau von Erdnüssen in der Ukraine ist vorteilhafter, weil es hier wärmer ist als in Zentralrussland.

Derzeit gibt es etwa 700 Erdnussarten, aber fast alle Sorten wachsen nur in Südamerika. Aber erfahrene Gärtner wissen, wie man Erdnüsse in den Regionen Russlands und der Ukraine anbaut.

Erdnüsse werden oft Erdnüsse genannt. Dieser Begriff entstand aufgrund von Übersetzungen aus anderen Sprachen. Also, was ist eine Erdnuss - ist es eine Nuss oder Hülsenfrüchte? In der Tat können Erdnüsse nicht als Nuss bezeichnet werden. Geschälte Kerne gehören zur Bohne, da diese Pflanze zur Familie der Hülsenfrüchte gehört.

Da Erdnüsse in Form von Bohnen wachsen, ist es zunächst leicht zu erkennen. Der Stamm wächst heran und die Wurzeln sind im Boden. Aber wenn die Schoten auf den Zweigen erscheinen, reifen sie im Boden. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Erdnüsse ursprünglich in heißen und wüstenartigen Gebieten keimten. Um keine Feuchtigkeit zu verlieren, schützt die Pflanze die Früchte vor Verdunstung und versteckt sie im Boden.

Erdnüsse gelten als eine der vielversprechendsten Kulturen der Welt und liefern wertvolle Rohstoffe für die Lebensmittel- und Fettindustrie. Die Hauptanbaugebiete für Erdnüsse sind China, Südafrika, Indien, Argentinien und die USA. Gemessen am Volumen ist China der Hauptproduzent, aber die Qualität wird als die beste angesehen, die in den USA und Argentinien angebaut wird.

In Argentinien wurde in den letzten Jahren dem Anbau von Erdnüssen große Aufmerksamkeit gewidmet. Die gesäte Fläche hat sich in den letzten fünf Jahren verdreifacht. Jährlich werden hier etwa 500-800 Tausend Tonnen gesammelt. Die Hauptproduktion konzentriert sich auf die Region Cordoba. Die Hauptkultursorten sind Runner und Redskin. Erdnüsse werden im November gepflanzt, von April bis Mai geerntet, der Versand beginnt im Juni. Argentinien ist der führende Exporteur von Erdnüssen. Auf dem europäischen Markt erfreuen sich argentinische Erdnüsse aufgrund ihres ausgeprägten Geschmacks verdienter Beliebtheit.

Erdnussbohnen unterscheiden sich je nach Herkunftsland in Geschmack, Größe und Form erheblich. Die große längliche Größe der chinesischen Walnuss verführt den Verbraucher, aber in Wirklichkeit stellt sich heraus, dass es geschmacklos und fade Bohne ist. Die Süße eines Indianers kann sein feines Kaliber nicht ausgleichen. Die aus Argentinien gelieferte Erdnuss der Sorte "Runner" vereint sowohl die Ausgewogenheit von Form und Größe als auch einzigartige Geschmacksunterschiede, von denen der größte Teil eine Süße ist. Es ist kein Geheimnis - Erdnüsse sollten süß sein.

Bei falschem Anbau, Verarbeitung und Lagerung in Erdnüssen entstehen giftige Schadstoffe - Aflatoxine. Argentinische Erdnüsse werden so gereinigt, dass das Produkt nicht beschädigt wird und die Schalen und der Schmutz vollständig entfernt werden. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist, dass Erdnüsse völlig harmlos und sauber sind. Bei der Lieferung nach Russland werden Erdnüsse auf Geschmack, Verunreinigungen, Größe und natürlich Aflatoxin, den Gehalt an Pyroxiden (Frische) und Pestiziden getestet.

Aufgrund seiner wertvollen Eigenschaften und seines hohen Nährwerts ist der Nährwert von Erdnüssen schwer zu überschätzen. Erdnussbohnen enthalten mehr als 35% Proteine, etwa 50% Fette sowie die meisten Vitamine und Spurenelemente, die für den Menschen notwendig sind. Der hohe Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen, eine große Menge an ungesättigten Fettsäuren, das völlige Fehlen von Cholesterin und schließlich der raffinierte Geschmack machen Erdnüsse zu einem unverzichtbaren Produkt für eine vollständige und gesunde Ernährung.

Walnuss-Erdnüsse werden häufig sowohl in der Lebensmittelherstellung (Süßwarenindustrie) als auch als Leckerbissen in blanchierten und gebratenen mit verschiedenen Zusatzstoffen verwendet.
Erdnüsse - eine großartige Quelle für Folsäure, die die Zellerneuerung fördert, und die darin enthaltenen Fette haben eine leichte choleretische Wirkung, sind nützlich bei Magengeschwüren und Gastritis. Erdnuss verbessert Gedächtnis und Aufmerksamkeit, zusätzlich ist es für das normale Funktionieren des Nervensystems, des Herzens, der Leber und anderer innerer Organe notwendig.

Beachten Sie jedoch, dass rohe Erdnüsse am besten nicht missbraucht werden. Rohe Nüsse können Verdauungsstörungen verursachen. Darüber hinaus ist Erdnussschale ein starkes Allergen, weshalb es besser ist, geröstete und geschälte Nüsse zu essen. Allergien sollten nicht mehr als fünf Nüsse pro Tag zu sich nehmen.

Erdnüsse sind nicht nur die nahrhaftesten, sondern auch eine Nuss, aus der sie nicht fett werden. Deshalb wurde er zum „Food-Favoriten“ aller Stars der Mode- und Showbusiness-Welt. Erdnüsse in einer Menge von 20 - 25 Nüssen pro Tag normalisieren die Funktion der blutbildenden Organe und... glätten Falten.

Ein kleiner Film, wie man ihn zu Hause züchtet:

Und so wachsen Erdnüsse zu Hause:

Wo werden uns Erdnüsse und Pistazien gebracht?

Sie sagen, dass die Nobelpreisträger, die das jährliche herausragende Ereignis feiern, mit Champagner und Pistazien verwöhnt werden

Sie sagen, dass die Nobelpreisträger, die das jährliche herausragende Ereignis feiern, mit Champagner und Pistazien verwöhnt werden. Feinschmecker machen Salate mit Pistazien oder essen sie mit Erdbeeren und Käse. Und die Ukrainer bevorzugen Pistazien nur "zum Bier". Es ist unwahrscheinlich, dass eines dieser Rezepte als nützlich bezeichnet werden kann, zumal Ernährungswissenschaftler raten, die Haare nicht zu spalten und mehrere Nüsse pro Tag ohne Begleitprodukte zu essen.

Im Osten wird der Pistazienbaum "Baum des Lebens" genannt, was keineswegs verwunderlich ist: Es gibt viele nützliche Eigenschaften dieser Nüsse! Pistazien unterscheiden sich von anderen Nüssen dadurch, dass sie den Kaloriengehalt und die Menge an Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen am effizientesten kombinieren.

Wie wächst eine Erdnuss?

Sie werden als unterstützendes Mittel bei der Ernährung erschöpfter Patienten empfohlen, und die reichhaltige Zusammensetzung an Mineralstoffen ermöglicht es, sie bei der Ernährung von Menschen einzusetzen, die sich mit verstärkter geistiger Arbeit beschäftigen. Pistazien füllen den Körper mit Ballaststoffen auf, helfen bei Lebererkrankungen, reinigen die Gallenwege von Verstopfungen, sie sind nützlich bei Atemwegserkrankungen. Pistazien reduzieren die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung und verbessern die Elastizität der Blutgefäße. Wenn Sie regelmäßig Pistazien einnehmen, können Sie die Veranlagung für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Es überrascht nicht, dass Pistazien seit 2003 in die Liste der Ernährungsempfehlungen der US-amerikanischen Food and Drug Administration aufgenommen wurden.

Und Pistazien werden "verjüngende Nüsse" genannt. Tatsache ist, dass die darin enthaltenen phenolischen Verbindungen eine antioxidative Wirkung haben und die Jugend des Körpers erhalten, ohne dass freie Radikale die Zellwände zerstören.

Pistazien kommen zu ukrainischen Käufern aus dem Iran und den USA: Von Januar bis August dieses Jahres kaufte unser Land 1,4 Tonnen „verjüngende Nüsse“ zu einem Durchschnittspreis von 3,42 USD pro Kilo. Es ist nicht verwunderlich, dass in Supermärkten die Pistazienpreise steigen!

BODENMUTTER (ARAHIS)

2,5 mal billiger - bei 1,24 $ / kg - kaufen wir Erdnüsse. Gemessen am Einkaufsvolumen respektiert unser Mann Erdnüsse: Nur in den ersten 8 Monaten des laufenden Jahres kaufte die Ukraine - nicht weniger - 22 Tonnen Nüsse, von denen die Hälfte aus Indien stammte.

Erdnüsse oder Erdnüsse enthalten viele nützliche Mikroelemente und Vitamine, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind. Erdnüsse regulieren den Blutzuckerspiegel, normalisieren den Blutdruck und den Stoffwechsel im menschlichen Körper. Erdnuss gilt auch als ein Naturprodukt, das die Immunität verbessert und dabei hilft, die negativen Reaktionen des Körpers auf Alltagsstress und Depressionen zu bekämpfen. Und Erdnüsse erheben und sind nützlich für diejenigen, die sich auf die Lösung einer wichtigen Aufgabe konzentrieren möchten.

Erdnüsse oder Erdnüsse

Erdnüsse anbauen

Erdnüsse oder "Erdnüsse", "gemahlene Erbsen" (Arachis hypogaea) - eine einjährige Pflanze der Familie der Hülsenfrüchte, die seit der Antike in Asien, Afrika und Amerika angebaut wird. Es gibt zwei Arten von Erdnüssen: krupnosemyanny und kleine buschige Samen.
In Regionen mit einem relativ warmen Klima (wo Melonen und Wassermelonen auf freiem Feld reifen) werden Erdnüsse im Garten auf freiem Feld angebaut.
Es ist interessant, die Entwicklung dieser ungewöhnlichen Pflanze zu beobachten, die Frühlingserdnusssamen in einen Topf (3 Stück) mit lockerer Erde und guter Drainage pflanzt und an einem hellen und warmen Ort mit begrenzter Bewässerung wächst.

Die Höhe der aufrechten oder kriechenden Erdnussstiele liegt zwischen 25 und 75 cm. Die komplexen Blätter bestehen aus zwei Paaren kleiner ovaler Blätter, die sich auf den Blattstielen befinden. In den Achseln der Blätter bilden sich leuchtend gelbe Erdnussblüten, ähnlich der Struktur von Erbsenblüten.
Eine Erdnussblume lebt nur einen Tag - nur wenige Stunden Blüte reichen aus, um Pollen zu reifen und sich selbst zu bestäuben. Dann wird das Bein des befruchteten Eierstocks der Erdnuss allmählich länger, beugt sich zum Boden und dringt in den Boden ein (bis zu einer Tiefe von ca. 8-9 cm), wo sich die Samen in den Bohnen entwickeln und reifen. Jede Pflanze mit günstigen Wachstumsbedingungen liefert etwa fünfzig zylindrische Bohnen mit spröder Schale. In jeder Bohne reifen 1-7 Samen, bedeckt mit einer roten oder braunen Schale.

Erdnüsse wachsen gut in lockeren, leichten, wasserdurchlässigen Böden. Die Aussaat der Samen im Boden erfolgt im Frühjahr (wenn sich die Erde auf 10-15 Grad erwärmt) in den Brunnen, die in Schachbrettreihen angeordnet sind. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt 0,5 m zwischen den Reihen - 25 cm In jedes Pflanzloch werden drei Erdnusssamen mit einer Tiefe von 5 cm gegeben.
Diese unprätentiöse Pflanze benötigt die übliche Pflege: Lockern, Jäten, ein wenig Gießen einmal pro Woche (wenn es nicht geregnet hat). Ein paar Tage nach der Blüte, wenn der Erdnuss-Eierstock auf den Boden fällt, sind die Sträucher wie Kartoffeln. Bei ausreichender Bodenfeuchtigkeit wird das Gießen von Erdnüssen gestoppt und bei Trockenheit das Gießen eingeschränkt.

Gelbfärbung der Erdnussblätter - Erntesignal; Büsche pflücken besser unter den Gabeln. Baumelnde Bohnen werden im Schatten ausgelegt. Die trockene Schale der Erdnussbohnen bricht leicht und setzt sehr nahrhafte, gesunde und schmackhafte Nüsse frei.

Vorbereitete Antwort Ziborova E.YU.

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Der Anbau von Erdnüssen in den südlichen Regionen kann im Freiland erfolgen. Seit Ende April werden ungeröstete Bohnen in eine Untertasse gegeben und in ein feuchtes Tuch gewickelt, um gekeimte Samen zu erhalten. Das Gewebe wird regelmäßig angefeuchtet. Nach ca. 10 Tagen können Sie die Triebe direkt auf das Gartenbeet umtopfen.

Wenn Sämlinge für den Anbau gezüchtet werden sollen, werden die gekeimten Bohnen in Pappbecher gepflanzt und halten die Sprossen 2 Wochen lang an einem Ort, der von den Sonnenstrahlen gut beleuchtet und erwärmt wird. Dann werden die Pflanzen vorsichtig ins Freiland umgepflanzt.

Erdnuss liebt lockeren weichen Boden. Voraussetzung für den Anbau von Erdnüssen ist daher, dass Unkraut sorgfältig vom Boden befreit und beseitigt wird. Die Bohnen werden in einer Tiefe von 10 cm in einem Abstand von 15-20 cm voneinander gepflanzt. Zwischen den Reihen verbleiben 60-70 cm lange Passagen, und gekeimte Erdnüsse werden bei einer Lufttemperatur von 20 Grad gepflanzt. Die Erde sollte sich auf 15 Grad erwärmen.

Wenn der Boden nicht warm genug ist, faulen die Bohnen. Bei hartem Boden können sich die Eierstöcke nicht in den Boden graben und die Erdnüsse reifen nicht. Der Standort, an dem die Pflanze aufgestellt wird, sollte den ganzen Tag über gut beleuchtet sein.

Pflanzenpflege

Während des Wachstums von Erdnüssen ist es notwendig, den Boden regelmäßig zu lockern, Unkraut zu entfernen und Vögel abzuschrecken. Das Jäten erfolgt am besten nach Regen oder Bewässerung. Seit Kartoffeln werden Erdnüsse ab dem Zeitpunkt der Bildung der Eierstöcke periodisch geschlachtet.

Bewässerung der Pflanze sollte oft nicht sein, da Erdnüsse keine überfeuchtete Erde mögen. Hauptsache, der Boden trocknet nicht aus. Die Bewässerung nimmt während der Blütezeit zu und wird mindestens 3-4 Mal im Monat durchgeführt. Am Ende der Vegetationsperiode wird das Gießen der Pflanzen gestoppt.

Mineraldünger werden als Düngemittel verwendet, die während der Saison dreimal auf den Boden ausgebracht werden. Die Düngung erfolgt in der Regel bei der Bildung von Blättern, Knospen und Fruchtknospen.

Wie man Erdnüsse sammelt

Die Ernte erfolgt, wenn die Lufttemperatur für mehrere Tage 10 Grad nicht überschreitet. Der Boden an dieser Stelle sollte ziemlich trocken sein und die Blätter an den Büschen - gelb. Das Untergraben des Busches und vom Boden entfernt. Um die Ernte zu verzögern, sollten nicht, wie in diesem Fall, fast alle Früchte im Boden bleiben.

Die Büsche werden an einem sonnigen Ort oder in einem belüfteten Raum gefaltet, um die Bohnen zu trocknen. Der Trocknungsprozess dauert 10-12 Tage, bis der Bob beim Schütteln zu boomen beginnt.

Die beliebte Kultur der Erdnüsse ist jedem bekannt.

Es wird zur Herstellung von Schokoriegeln und Nudeln verwendet, die Erdnuss genannt werden.

Ja, und nur gesalzene Erdnüsse - ein sehr leckerer Genuss. In dieser Hinsicht möchte jeder begeisterte Gärtner die Sammlung der Kulturpflanzen mit Erdnüssen auffüllen.

Und das ist auch für Zentralrussland real, wo die Bedingungen alles andere als tropisch sind. Die Sache ist jedoch nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint.

Jeder kann Erfolg haben, wenn er die Eigenschaften der Pflanze und ihre landwirtschaftlichen Praktiken studiert hat.

Herkunft

Die Heimat der Erdnüsse ist Südamerika.

Nach der Entdeckung des Festlandes durch die Europäer traten Erdnüsse, dank ihres Geschmacks, fest in die Ernährung ein, zuerst Spanier, dann Portugiesen und Briten, und begannen ihre Verbreitung in der ganzen Welt.

Verbreiten

Erdnüsse werden im Kuban, im Stawropol-Territorium und in Weißrussland in großen Mengen angebaut.

Sie können Erdnüsse in den Vororten sehen, wenn auch nicht im landwirtschaftlichen Maßstab, sondern in Vororten.

Es ist möglich, sowohl eine hochwertige Erdnuss zu pflanzen, als auch die marktübliche. Die Hauptsache ist, dass die Samen nicht geröstet oder gesalzen werden und noch besser, dass sie direkt in der Schale verkauft werden.

Aussehen

Erdnüsse gehören zur Familie der Hülsenfrüchte, aber in Russland ist der Name „Erdnuss“ fest mit Erdnüssen verbunden, obwohl er nichts mit Nüssen zu tun hat.

Dieses Rätsel ist einfach zu lösen: Tatsache ist, dass Erdnüsse in Form und Präsenz, obwohl sie weich und dennoch schalenförmig sind, wie Nüsse aussehen, aber im Gegensatz zu anderen Nüssen unterirdisch wachsen.

Erdnüsse können durch Setzlinge gezüchtet oder direkt in den Boden gesät werden. Wegen der langen Vegetationsperiode ist die Sämlingsmethode vorzuziehen.

Die Mindesttemperatur, bei der die Mutter landet, beträgt + 12 ° C. Es werden 10 cm tiefe Löcher gegraben und drei Nüsse in jede Vertiefung gesteckt.

Die Landungen sind mit einem Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe von 20 Zentimetern und zwischen den Reihen von 50 Zentimetern versetzt. Mit dieser Pflanzung erscheinen Triebe innerhalb eines Monats.

Erdnussbüsche können nicht gemulcht werden, da sonst die Schote zum Reifen nicht in den Boden "durchbrechen" kann. Es ist auch notwendig, das Wachstum von Unkräutern, die Sie der Ernte berauben können, und Bodenlockerungen zu kontrollieren.

Im Freiland ist für den Zeitraum der Temperatursenkung natürlich eine zusätzliche Abdeckung mit einer Folie oder einer Agrofaser erforderlich.

Temperatur

Wenn das Temperaturregime nicht optimal ist, hilft das Gewächshaus und schafft das gewünschte Mikroklima.

Es ist jedoch darauf zu achten, dass benachbarte Pflanzen keine Erdnüsse beschatten.

Um dies zu tun, ist es besser, sofort auf der Südseite an der Frontlinie der Sonne zu platzieren. Dieselbe Erdnuss kommt den benachbarten Kulturen zugute, da es sich um eine stickstofffixierende Pflanze handelt.

Wenn es kein Gewächshaus gibt, kann diese Pflanze zu Hause als Topfpflanze angebaut werden.

Zucht

Die häufigste Vermehrungsmethode von Erdnüssen - Samen durch Setzlinge.

Sämlinge

Aussaat von Ende März erzeugten Sämlingen.

Rustikale Kästen werden in warmen Räumen aufbewahrt: auf der Fensterbank von Häusern oder in einem beheizten Gewächshaus.

Wenn die Gefahr eines Mehrwegfrosts vorüber ist, werden die Sämlinge an einem festen Ort gepflanzt.

Samen

Ernte

Erdnuss ist eine einjährige Ernte und nach Erschöpfung ihrer Kraft hört der Busch auf zu wachsen, die Blätter werden gelb und der Busch trocknet aus.

Das offensichtliche Vorhandensein dieser Zeichen deutet darauf hin, dass sich Erdnüsse unter der Erde gebildet haben und zur Ernte bereit sind (Ende September).

Der Busch wird ausgegraben und in einem dunklen, trockenen Raum zum Trocknen aufgehängt. Zehn Tage später können getrocknete Schoten vom Busch getrennt werden.

Top Dressing

Wenn eine Erdnuss gepflanzt wird, muss sie gegossen, gelockert und gedüngt werden.

Es sei daran erinnert, dass die Erdnuss schmerzhaft auf Gülle reagiert, Gülle "zerdrückt" und vor allem kann man aus Rindern und Vögeln keinen Frischmist herstellen.

Die beste Möglichkeit zur Düngung sind Phosphat-Kalium-Düngemittel.

Der zweite Name für Erdnüsse ist "Erdnuss". Daraus folgt, dass Erdnüsse nicht wie alle anderen Nüsse reifen, d.h. über der Bodenoberfläche im Boden. Übrigens ist der Anbau von Erdnüssen in jedem Cottage ziemlich einfach, aber wenn Sie alle Geheimnisse der Kultivierung dieser Kultur kennen.

Wie Erdnüsse im Garten wachsen

Nach dem Einpflanzen von Erdnüssen in den Boden und unter günstigen Bedingungen keimen die Körner und es erscheinen gewöhnliche kleine Büsche über dem Boden. Im Laufe der Zeit blühen am Stiel zunächst gelbe Blüten, aus denen sich dann Schoten auf langen, flexiblen Schwänzen bilden. Diese Hülsen senken sich allmählich und erscheinen auf dem Boden. Als nächstes werden die Schoten in den Boden getaucht. Um diesen Prozess zu beschleunigen, wird in der Nähe des Busches ein Erdhaufen aufgeschichtet - das nennt man „Hilling“. Die Schoten sind vollständig unterirdisch und reifen bereits bei Dunkelheit und geringer Luftfeuchtigkeit voll aus. Erdnussnüsse befinden sich in denselben Hülsen. In einer Schote können sie 1 bis 3 Stück enthalten.

Wie Erdnüsse wachsen - Temperatur

Erdnüsse - hitzebegeisterte Kultur. Es ist sinnvoll, es nur in den südlichen Regionen oder im Medium anzubauen. Im zweiten Fall müssen die Betten jedoch mit Lutrasil oder einem ähnlichen Material bedeckt werden, wenn die Lufttemperatur unter 20 Grad liegt. Erdnüsse können auch in Gewächshäusern angebaut werden.

Wie Erdnüsse wachsen - Feuchtigkeit

Erdnüsse sind recht unprätentiös und halten auch starker Dürre stand. Um die Produktivität zu steigern, ist es jedoch immer noch notwendig, es zu gießen. Regelmäßiges Gießen ist erforderlich, während die Erdnuss zu sprießen beginnt, noch bevor sie blüht und fest wird. Wenn die Schoten in den Boden fallen, kann die Bewässerung reduziert werden. Nach dem Ernten, wenn die Schoten vollständig unter der Erde sind, ist es notwendig, die Büsche nur mit sehr trockenem Boden zu gießen. Eine erneute Befeuchtung ist jedoch nicht erforderlich, damit die Schoten unter der Erde nicht zu faulen beginnen.

Wie Erdnüsse wachsen - wann und wie pflanzen

Ein gutes fruchtbares Land (schwarzer Boden oder Lehm) ist für Erdnüsse geeignet - gut aufgelockert und frei von Unkraut und ihren Wurzeln. Die Betten müssen an einem sonnigen Ort geplant werden. Pflanzschema: 15-20 cm - zwischen einzelnen Sträuchern, 50-60 cm - zwischen benachbarten Reihen. Erdnusssamen müssen 3-4 cm in den Boden eingegraben werden und können auf das Gartenbeet gepflanzt werden, wenn die durchschnittliche Tagestemperatur 15 Grad Celsius erreicht. Um den Ertrag zu steigern, müssen Sie dann im April Erdnüsse in spezielle Tassen für Setzlinge pflanzen und diese dann in Freiland umpflanzen.

Wie Erdnüsse wachsen - Pflanzenpflege

Wie bei jeder anderen Gartenernte müssen Erdnüsse den Boden lockern, Unkraut entfernen und gießen. Nach dem Ernten der Büsche wird sehr vorsichtig gelockert, um die Schoten im Boden nicht zu beschädigen. Das Ernten erfolgt mehrmals pro Saison, wenn neue Hülsen wachsen und zu Boden fallen.

Wie Erdnüsse wachsen - Erntezeit

Erdnüsse werden wie normale Kartoffeln aus dem Boden gegraben. Dies sollte erfolgen, nachdem die Büsche fast vollständig trocken sind. In den südlichen Regionen - das ist Mitte September, in der Mitte - Ende September. Ausgegrabene Sträucher sowie Wurzeln und Schoten werden zum Trocknen an einen trockenen Ort gestellt. Nach 10 Tagen ist es notwendig, die trockenen Schoten von den Wurzeln zu trennen und die Samen von ihnen zu entfernen.

Um mit Sicherheit eine gute Ernte zu erzielen, ist es besser, Erdnüsse zu pflanzen, die in derselben Klimazone angebaut werden. Importiert, die auf dem Markt oder im Laden verkauft wird, kann nicht eine große Anzahl von Früchten geben. Und natürlich nicht vergessen, dass es notwendig ist, im Boden roh zu pflanzen, d.h. ungeröstete Erdnüsse.

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